2017年12月品牌融资盘点：餐饮、教育最获资本青睐！

　　在经过了一段难熬的寒冬之后，实体商业终于回到了舞台的中央。有专业机构预测，中国实体商业正逐步走出低谷。巨头和资本扎堆的热潮，加速了线下体验、线上下单的零售整合，同时各家也在培养年轻消费者青睐的生活方式。

　　实体商业加速了拥抱资本实现新的增长，而资本通过投资对实体商业“投票”，也增加了实体商业的信心。

2017年12月官方公布的实体商业品牌融资盘点

　　赢商网整理各路媒体的报道后发现：2017年12月获得融资的实体商业品牌共有14个。Ta们分别是狮头牌卤味研究所、霸气煮、GreyBox Coffee、汤先生、A便利、神奇屋、觉客体验店、克里艺术、海帆亲子游泳俱乐部、博沃思教育、领世培优、环球优学、超级猩猩、云杉医疗。据不完全统计，每笔投资额从千万元人民币到数亿元人民币不等。

　　卤味、精品咖啡等细分品类成风口

　　近年来，新兴餐饮品牌成为资本游戏担当，借助资本的强大资金力量成为餐饮快速发展的方式之一。随着市场竞争的加剧，越来越多的初创餐饮企业把目光聚焦在了品类创新和单品突破上，寻找市场的空白点。

　　2017年12月，国内获得融资的餐饮品牌有4个。其中，狮头牌卤味研究所和GreyBox Coffee就是餐饮领域的品类细分和品类创新。

　　1、狮头牌卤味研究所

　　狮头牌卤味研究所主打潮汕卤味，以日本鱼生饭为灵感开发了卤味饭，强调食材多样性和口味立体感。品牌下一步将加速在北上深等一线城市的布局，并积极谋求全国扩张。计划2018年，新开设门店数量50家。

　　近年来，潮汕卤味似乎正在形成一个新的风口，成为了一个无法被忽视的品类，潮汕卤味市场正批量诞生出餐饮大品牌。而潮汕卤味店也明显往品牌化、年轻化、时尚化蜕变，从单纯的街边店变为颜值满满的餐饮空间，市场份额也相应地迅速放大。其可堂食可外卖，客单价适中，因此成为延展性极强的品类。

　　不久之前，潮汕卤鹅连锁品牌“物只卤鹅”宣布完成数千万元A轮融资，由泽贤投资领投，嘉禾资产、中侨集团跟投。除此以外，上海有鹅夫人、一鹅风流，深圳有陈鹏鹏、春梅里、潮梅里、尚顶香，苏州有“Mr鹅外”……

　　2、GREYBOX COFFEE

　　GREYBOX COFFEE是Rose Only公司开设的咖啡连锁店。目前经在北上深杭等地开设16家连锁咖啡店，明年预计门店数量将增至30至50家。此外，GREYBOX COFFEE还计划开拓香港、台北、新加坡、纽约、硅谷、东京等地区及海外城市，打造国际精品咖啡品牌。

　　近两年，资本也转向青睐精品咖啡。除了GREYBOX COFFEE，精品咖啡连锁品牌 Seesaw 、鹰集咖啡以及质馆咖啡等先后宣布了融资和扩张门店的计划，独立的个性化门店也在快速增多。

　　不过，虽然资本青睐精品咖啡，但是精品咖啡最后能否大范围被消费者接受，可能要先打一个问号。因为精品咖啡是提倡不加奶、不加糖，目前国内大量消费者还是不能接受的，换句话说，中国消费者还是有待被培养的。

　　便利店社区化破局新零售

　　经济的持续增长、年轻消费人群的崛起、政策的支持及资本和零售企业的介入，成便利店过去几年稳定增长的驱动因素。公开数据显示，中国的线下消费正持续回暖。相比超市、百货业态的销售额在过去三年出现的明显增速下滑，便利店行业销售增速在过去七年持续保持在9%的水平以上。

　　1、神奇屋

　　神奇屋是一家智能无人便利店公司，建立了“零售+社区服务”的综合型业态。消费者除了能购买商品外，也能享受一些社会公共服务，目前已在广州开设6家店。　 

　　2、A便利

　　A便利是一家动态定价的智能便利店。据了解，A便利店面只有12平米左右，主打传统便利店难以进入的人流量不足够集中的街边、写字楼、社区等区域，有盒子和店铺两种形态，满足周边300米、1000人左右的日常需求。目前已经在深圳落地2家门店。

　　随着消费进一步升级带来的冲击，如今单纯的线上或线下关系已经无法应对，饱受互联网冲击的实体零售和触碰到天花板的电商纷纷开始了新零售的变革之路。而便利店以其独特的优势成为了电商和实体零售试图探索新零售的首要选择。在新一轮的消费升级和新零售的推动下，便利店转型升级已经是大势所趋。

　　尤其在社区商业中，便利店由“配角”逐渐成为 “主角”，因其能满足消费者的日常刚需，便利店社化发展成为行业一大发展趋势。

　　儿童兴趣教育掘金千万

　　中国父母普遍望子成龙的心态造就了一个庞大的教育产业需求市场。为了不让孩子输在起跑线上，越来越多的新中产父母愿意为培养子女的爱好买单，把儿童兴趣教育培训行业推向资本的风口。大量资金的进入，更加推高了该行业市场的热度。

　　1、克里艺术

　　克里艺术是全国首家儿童美商培育高端连锁品牌。机构通过体验、理解、个性、表达几个方面审美能力训练，提升孩子的审美修养，激发其美创思维和求异思维，自信地表达自己的独特想法；以户外课、活动空间、艺术展馆等不同场所，并以线下体验结合线上课程，同步家长和孩子在不同生活场景下的应用和互动。

　　2、海帆亲子游泳俱乐部

　　作为国内婴幼儿游泳分阶段“区别对待个体”的开拓者，海帆亲

　　子游泳俱乐部定位为一家“服务型的运动教育公司”，目前已在中国诸多一二线城市拥有近40家中心，门店数量仍在稳步增长。

　　教育行业一直受到资本亲睐。而近年来，儿童兴趣教育在国内开始兴起，各种创新和商业模式正在发生。不少先行者已经探索出了一个比较清晰的方向，并获得了资本的关注和支持。

　　虽然儿童兴趣教育在很长一段时间里相对难以经营，但现在随着年轻一代人群的个性化与多元化，再加上购买力的增强，这个产业还是充满机会的，尤其是一线城市中等以上收入人群对于子女素质教育的高增长投入。

　　“再穷不能穷教育”，在这个中产阶级的崛起，消费升级的年代。教育已成重中之重。或许，儿童兴趣教育，是未来教育行业风口的切入点。