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西贝
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这家店人效高达7万5,三个时期的经验让它走到了今天
水果先生——首创全新的鲜榨果汁休闲餐饮新业态,小而美餐饮的一个成功代表。6年发展33家直营店,最快门店三个月回本,33平米小店日流水1.8万,人效高达7.5万,超过外婆家和
西贝
近2倍,坪效超过星巴克4倍。第一个时期...
西贝
在追求“非常好吃”这条路上走到黑
活跃在八大菜系九大技艺中的“少许”“适量”“若干”,堪称铸就中华饮食文化的镇国之宝。炊人如同艺术家一般雕琢菜品,调味品一滴有一滴的风情。但是,对于连锁餐饮企业来说,“跟着感觉走”却不是什么明智之举,也...
西贝
餐饮贾国龙:良心品质 烹饪无添加
对贾国龙来说,“顾客怎样才会有幸福感”才是他需要考虑的,他希望顾客不只是尝到“更好的味道”,还要从内心对你的菜品感到“安心”,没有安心,哪来的幸福感?因此,安心是
西贝
的基础,而安全的品质管控,是
西贝
的...
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