关于“制度”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“制度”，共找到1496条相关记录

厨房出品质量管理制度

（一）原料加工质量控制1．保证原料清洁卫生，在粗加工中必须认真仔细地对原料进行挑、拣、刮、削等处理，然后冲洗干净。2．保持原料的营养成分；加工中应尽量保持原料的新鲜程度，减少营养成份损失，尽量缩短鲜活原...
酒店销售人员的管理制度

销售策略是酒店营销中一种重要的策略，在酒店营销活动中起着举足轻重的作用，并贯穿在整个营销的过程。每家酒店都有销售机构，如市场营销部、销售部、营业部等。酒店的销售部门有一套严密的组织机构，有一批分工明确...
中厨物产管理制度

酒店对餐饮部中厨房一直实行对外责任承包的管理机制。为了保证酒店的物资、财产不受损失，特拟定餐饮部中厨房物资、财产管理制度。1、中厨承包方必须对酒店老总负责，在其任期内，保证中厨房厨具设备、冷藏设备、食品...
酒店海鲜池奖惩激励制度

为了海鲜池工作的顺利开展，保证海鲜池与员工利益，达到奖罚分明，特制定海鲜池正负激励办法如下：一正激励办法1.工作认真积极主动受到主管以上干部表扬，奖励2分。2.工作中积极配合服务员、导购员，对客人提出的特殊...
酒店后厨要做好调味品卫生

第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对调味品的卫生监督管理，制定本办法。第二条本办法管理范围系指酱油、食醋、味精、食盐（其中包括海、井、矿、湖盐）、复合调味品等。第三条生产加工调...
餐企工程主管岗位职责制度

1、接受工程部经理领导，协助工程部经理管理整个工程部的员工。2、协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。3、协助制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒...
考核连锁经营店店长的制度

连锁经营企业的门店作为企业内部相对独立的经营实体，它就好似一个细胞对于整个连锁企业的躯体来说，重要性是不言而喻的。如何使门店获得良性发展，立于不败之地，店长作为企业各项方针政策在基层的推行者和企业各项...
八条不可忽视的消防安全管理

第一条为了加强和规范酒店的消防安全管理，预防和减少火灾危害，保证正常的营业、办公和生活秩序，保障公共财产和酒楼员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》，特制定本酒楼消防安全制度。第二条各职能部...
餐饮企业货仓、采购部的管理

为了进一步搞好货仓、采购部的管理工作，有利于健全完整的制度，现制定有关规定，有关部门予以配合执行：一、采购：使用部门填写申请购物单，经部门主管、总经理批准后，交由采购员根据申请进行采购；贵重物品及采购...
茶楼的管理制度

茶楼是很多地方的特色。客人喜欢周末一家大小或者闲暇时间到茶楼喝喝茶，聊聊天。顺便点上几个点心享受一天中的休闲时间。茶楼人少事多，怎样才能管理好茶楼的工作呢？下面关于茶楼管理（规章）制度可以给茶楼经营者...
餐馆酒店如果防止采购中的回扣

只要有买卖，就总有些勾勾搭搭的事，尤其在采购这个餐饮的启始环节。如同娱乐圈一样，餐饮行业也有属于自己的“潜规则”，这个潜规则就是吃回扣。虽然说餐饮行业的潜规则没有娱乐圈那么“龌龊”，那么容易激发众怒，...
客用早餐的管理扣分制度

客用早餐管理制度（每分1元)1、住店客人入住登记时，根据房费含早的房间送次日早餐券2张，随房卡赠送（接待员应提醒客人），遗失不补；续住的客人凭房卡领取当日早餐券；不按此规定的扣5分/次。2、本店早餐券上必须加...
餐饮业两大部分的安全管理制度

俗话说，没有规矩不成方圆。餐饮业有两大重要部分，一是厅面，也就是店面服务，一是厨房生产。如何管理好这两个重要环节，需要制定严谨的管理制度。一、餐饮服务安全管理1、在餐饮服务过程中，工作人员要注意保管和照...
酒店开业筹备工作大纲

会所的筹备是在集团营运中心监控下，会所事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该会所的档次、规模等，派驻一位能力强、会所与会所管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。...
连锁店店长的职责

连锁经营企业的分店作为企业内部相对独立的经营实体，它就好似一个细胞对于整个连锁企业的躯体来说，重要性是不言而喻的。如何使分店获得良性发展，立于不败之地，店长作为企业各项方针政策在基层的推行者和企业各项...

上一页 1... 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 ... 下一页

今日查阅排行榜