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锅内锅外-平价自助火锅

杭城火锅新潮流锅内锅外自助美食餐厅是杭州川味观餐饮管理有限公司新近打造的一个品牌，以平价自助火锅作为主打，装修精巧，时尚新潮，极得年轻人钟爱。2013年10月，“锅内锅外”首家餐厅在下城区凤起路“揭开红盖头...
小型餐饮店创业投资成功案例

案例一：有什么样的顾客开什么样的店要想成为餐饮行业的佼佼者，必须准确的定位你的消费群，不仅要明了他们的收支情况，还要分析他们的消费倾向，从而明确自己的目标市常不同的消费阶层对市场的需求不同，年轻人、老...
小店创业选址必读

年轻人创业做自己发的源式的老板近一两年已成为一股热潮发用力理商的成加，如今越来越多网大户行的人开始选择投资开店当小老板我加问网。但朝朝四网是开店并非简单保管利体的加减乘除客收体证，年轻人创业做自己限招...
自助餐的服务技巧

自助餐一直以其实惠，品种丰富受到年轻人的欢迎。餐厅推出自助餐需要做些什么准备呢？餐前餐中餐后又有什么需要注意的呢？一、餐前准备1.工作前要洗手，随时注意自己的仪容仪表和保持良好的精神状态。2.检查所用的餐...
酒店基本推销技巧

推销是一门学问，在酒店里如何把酒店的特色菜品，特色服务以及特色酒水推销给顾客，是需要精心策划的，对来酒店用餐的小朋友、年轻人、中年人、老年人都有不同的营销模式，针对不同的人群有不同的推销方法。1、推销饭...
餐厅如何管理才能快速占据市场？

餐厅如何管理才能占据市场?当消费者主力军变了，你的经营方式也要随之改变，唯有顺应时代，了解年轻人的饮食需求，方能成为餐饮行业的领头羊!那么餐厅如何管理才能占据市场呢?一起随小编来看看吧!1餐厅环境要干净整洁...
消费者主力军变了，餐厅如何管理才能占据市场

餐厅如何管理才能占据市场?当消费者主力军变了，你的经营方式也要随之改变，唯有顺应时代，了解年轻人的饮食需求，方能成为餐饮行业的领头羊!那么餐厅如何管理才能占据市场呢?一起随小编来看看吧!1餐厅环境要干净整洁...
探讨贩量版KTV的经营模式

现代人工作压力大，因此闲暇时间都会约上三五好友去唱K减压。近些年来量贩版KTV越来越受到年轻人的欢迎。那在餐饮管理中，KTV的经营模式又是怎样的呢？下面就逐一探讨。A量贩式KTV－自助餐饮型『经营特点』自助点歌＋...
饮食中存在的误区

误区一限脂能减肥最近的研究证明，避免身体发生肥胖的最好办法是限制食物中总热量的摄入，而仅靠限制脂肪的摄入量不能达到减肥的目的。老年人每天总脂肪的合理摄入量大约为50克，年轻人大约为100克。不饱和脂肪与饱和...
洋快餐危害：导致肥胖和性早熟

“当全球都在抵制洋快餐的时候,中国人却在排队买着吃！比如在北京，谁家的小孩考试考好了，家长总喜欢带他们去吃洋快餐作为奖励。殊不知，这是在损害自己孩子的健康！不只是孩子，这种洋快餐在我国也依然受到年轻人包...
你创业想做外卖？看了本文再说

餐饮业对于想创业的人来说，是个最平等的行业了——没钱的，做个流动摊点、档口就可以养家糊口；有钱的，千平大店、情怀菜品由你选；年轻的，许多20岁年轻人已然是业界红星；年老的，肯德基爷爷是66岁才走上了创业路...
必胜客被抛弃之谜，是跑偏快餐化的必然下场

时间倒回十年前，必胜客的自助沙拉台总围满了年轻人，他们像是比赛一样把水果蔬菜尽己所能地往那个不大的沙拉碗里装，当一个高耸而又稳当的“沙拉塔”出现时，总会惊得旁边的服务员张大嘴巴。此外，必胜客在去年百胜...
客人类型与酒店服务

研究客人类型，了解其需求特点，然后采取与之相适应的服务方式，提供有针对性的服务，是酒店服务高质量的重要体现。当然也只有这样，酒店才能令客人高兴而来，满意而归。旅游型这类客人既有团队，也有散客，以年轻人...

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