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餐厅不能免费播放音乐？麦当劳的背景音乐这样操作的

最近，一家创业公司SoundtrackYourBrand和麦当劳签下了合约，将为麦当劳全球的3.6万家餐厅提供背景音乐。Soundtrack由目前全球最大的正版流媒体音乐平台Spotify控股三分之一，瞄准的是“Muzak”(餐厅背景音乐)这个细...
披萨包装做得这么缤纷，也许真的会让你食欲大开装饰装修

PizzaExpress1965年成立于英国伦敦，是一家专注于意式披萨的连锁休闲餐厅。它在中国有个和英文名不太相符的名字“马上诺”，在上海、深圳、香港以及北京等城市有多家分店。2014年7月，联想控股旗下私募股权机构弘毅投...
你知道生态餐厅是怎么回事吗？

生态餐厅作为休闲农场的标配产品，而且还在逐渐成为中坚营收板块，生态餐厅的的火爆道理不言自明，非常简单，因为他给客人提供了一种原生态的，绿色的就餐环境;美味健康的新鲜食材;能够让客人在亲近自然的同时享受健...

2019-01-18
站着吃可享9折优惠！藉此全力争取年轻客层青睐

站着吃牛排！这家餐厅是闹哪样？以和牛专卖店为定位的〈乐轩〉餐饮连锁体系，继高檔烧肉与火锅后再创〈鉄火牛排〉新品牌，正式跨足牛排市场，位在台北东区的新餐厅并已开始试营运，餐厅除了主攻怀旧復古、滋滋作响的...
细看日本百年餐饮老店的经营之道

时间不是敌人、历史不是负累，让餐厅象奥黛丽赫本一样，在每个年龄段都容光焕发、优雅迷人才是王道。一部大火的日剧《东京女子图鉴》不但带红了“**图鉴”这个流行语，也让很多女生专程前往东京，遵循剧中的路线去银...
龙腾火锅：从成都起步到西北称王

用近12年的时间，成都温江人王成将龙腾火锅从一家2000多平米的单店发展成为以火锅为龙头，星级酒店、食品研发、底料生产为一体的综合性餐饮连锁企业。在全国各地拥有上百家连锁分店，在西北市场更是从2006年甘肃酒泉...

2019-01-04
火锅店经营者的前瞻性

火锅店的经营思路没有固定的模式，虽然顾客的需求和火锅的品种对我们极为重要，但是我们不能认为有了顾客就等于吃了灵丹妙药，可以日进斗金，更不能认为有了特色的火锅品种就可以一劳永逸，能够立足于市场的火锅经营...

2019-01-04
中央厨房许可审查规范（全文）

中央厨房许可审查规范第一条为规范中央厨房许可，根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》（中央编办发〔2011〕3号），以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许...

2019-01-04
嘉和一品：打造中式快餐的国际品牌

第一家店就有自己的VI设计，赔钱也要搞集中配送，变经营管理为数据决策，打造中式快餐的国际品牌是嘉和一品一开始就设立的目标。“一品”是古代平民子弟凭自身实力所能达到的最高官阶。刘京京以此命名，是希望自己的...

2019-01-04
吉祥馄饨：打造国产快餐连锁品牌

1999年，吉祥馄饨的创办人和消费大众恐怕都还不敢想像，一碗看似平常的馄饨，却能在日后风起云涌的餐饮市场打下不小的一片江山，影响力和市场接受度并不输洋快餐。应当说，作为一种面食，馄饨是简单的，平凡的，但吉...

2019-01-04
嘉和一品：像开网吧一样开粥店

在资本的雕琢下，刘京京坚持了稳健地直营连锁方式扩张。她的理念是“重质不重量”。目前，刘京京经营的北京嘉和一品企业管理有限公司（以下简称“嘉和一品”）在京津冀已有80多家门店。作为嘉和一品的董事长，刘京京...

2019-01-04
望湘园的企业发展观

望湘园企业的发展观：和谐发展，实现多赢这一理念我们从和谐企业的定义、内涵。以及如何进行和谐企业建设和推进？实现和谐多赢的三个致力于，这三个方面来学习。一、作为身处“和谐社会”大环境中的发展中企业：“和...

2019-01-01
奇葩餐厅层出不穷，场景消费已玩疯！装饰装修

雀巢咖啡开了一家只卖水的咖啡店，日本有一家看书不卖书的旅馆，星巴克又搞出一家榻榻米咖啡店……最新的消费场景创新已经玩疯了！场景消费，是指当产品本身的体验不足以令消费者为之买单时，你必须建立一个适当的“...
让顾客忍不住吐槽的餐厅，看了觉得真的不冤！装饰装修

明明觉得很酷炫的壁画，结果顾客却将其看成了恐怖片；明明觉得很贴心的服务，结果顾客觉得恶心。为什么呢？很大可能就是餐饮老板在自嗨！不信，看下去……很多餐饮老板都在苦恼顾客喜欢的餐厅是怎么样的。因此在装修...
留客“小心机”：给餐厅添点“绿”装饰装修

“消费升级”的本质即零售业从一个交易时代，进入到关系时代——商业的核心优势正在从“价格”变成“体验”，这也是“实体店”最大的优势。心理学也有研究实证，新一代消费者较之父辈更愿意买复合自己审美、情怀的溢...

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