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你知道生态餐厅是怎么回事吗？

2019年01月18日转载自：智慧农夫

内容摘要：生态餐厅作为休闲农场的标配产品，而且还在逐渐成为中坚营收板块，生态餐厅的的火爆道理不言自明，非常简单，因为他给客人提供了一种原生态的，绿色的就餐环境;美味健康的新鲜食材;能够让客人在亲近自然的同时享受健...

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　　生态餐厅作为休闲农场的标配产品，而且还在逐渐成为中坚营收板块，生态餐厅的的火爆道理不言自明，非常简单，因为他给客人提供了一种原生态的，绿色的就餐环境;美味健康的新鲜食材;能够让客人在亲近自然的同时享受健康美食，这就是生态餐厅火爆的主要因素。

　　“生态餐厅”顾名思义，是将自然秀美的生态环境合理的融入到餐饮的经营空间内，使顾客在一种纯自然的环境中尽情娱乐、得到放松。其效果、境界非原有的经营模式所能达到。生态餐厅是对温室应用的一项功能拓展，不仅改变了传统封闭的就餐环境，实现人与景观植物，蔬果作物的共生共荣，同时也提高了温室应用的经济效益。作为国内一个经济较发达地区或农业科技示范园区，增设一个特色餐厅是非常必要的，也是增加一项城市整体配套服务功能。而生态餐厅只有相关服务功能配套齐全，才能吸引更多的人气，餐厅的综合经营效益才能得到提高。

　　人在其中，宛如来到了南国水乡、藏族民居、傣族村寨、安徽民居、草原的蒙古包、北京的四合院、东北农家小院……，传统的餐桌就点缀在其中。其内部空间具有良好的光线通透性，而且能保持一年四季恒温恒湿，造就四季常青的自然生态环境，使人感觉舒适，耳目一新，神清气爽，使生活在都市中的人们在品尝健康美食的同时，又能远离城市喧嚣，欣赏别具一格的自然美景。其自然、优雅的环境是其它餐厅所无法比拟的。通过智能温室这一高科技的生物环境调控手段，营造一个极具吸引力的绿色透明空间。

　　一般生态餐厅的空间较大，远离闹市区，餐厅内被绿色的植物或鲜花分割、装饰，环境幽静，使用餐者有身处世外桃源之感。有些生态餐厅建立在自身具有蔬菜、鱼、肉食品等自给的农业园区或农场中，可以通过种植(为餐厅提供新鲜蔬果，为养殖提供菜叶下脚料，为沼气发酵提供有机废弃物)、养殖(为餐厅提供鱼、肉食品，为沼气发酵提供粪便)、餐厅(为养殖提供残剩食物，为沼气发酵提供有机废弃物和废水)、沼气(为种植业提供优质肥水，为餐厅提供沼气新能源)来实现循环利用的生态模式，这种园区有助于推进社会和谐和可持续发展，应该是重点支持、发展的一种餐饮业。

　　生态餐厅不是传统的金壁辉煌而是回归自然朴素.绿树成荫，花草繁茂，景区景观错落有致，高山、流水、小桥、亭阁，其自然典雅生态。人性化的设计理念，把消费者到了一个向往已久的世外桃源。它远离了尘世中的喧闹与嘈杂，造就了一处修身养性、美食观光的休闲会所。这里一年四季都洋溢着醉人的气息，再加上迷人的个性化服务及精美菜品，真正让顾客体会到一景回三头，一味回百生的感觉，让食客留恋忘返。

　　生态餐厅专注的是环境与人、人与美食的完美结合。食客徜徉在四季如春的绿色空间中，随手摘一棵新鲜的蔬菜，用水一冲即可作为美味的食材，吃的不仅仅是健康，更是一种人与自然的温馨场景，这就是生态餐厅生意火爆的缘由!

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本文转载自：智慧农夫