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  • 餐厅如何取一个好名字？不想踩雷区试试这4个方法选址定名
    名字对于一家餐厅而言至关重要，好的名字不仅容易记而且还自带传播属性，而不恰当的取名则有可能会严重影响餐厅的生意。很多知名的餐企之所以能如此广为人知，其名称的作用也功不可没。研究了100家餐厅的名字后，发现...
  • 5个月连开22家加盟店，灶田如何把“舌尖”小吃推向全国？
    煎饼是山东临沂的传统特色美食，还曾经上过《舌尖上的中国》。但是作为传统小吃，煎饼一直没有龙头品牌，制作方面也没有统一的标准。针对这些不足，一对90后姐妹俩经过反复尝试，研发出了杂粮面小煎饼，品牌取名叫“...
    2018-07-21
  • 武汉知名小龙虾餐饮品牌被抄袭，市场现50家“高仿店”
    随着小龙虾的上市，武汉又进入了吃虾旺季，各大虾馆餐饮店也开始排期长队。而作为吃虾文化深远的武汉，市民对品牌的选择也相对比较集中，作为武汉小龙虾知名品牌——巴厘龙虾，在龙虾季来临之际，就自身品牌打假召开...
    2018-07-21
  • 武汉知名小龙虾餐饮品牌被抄袭，市场现50家“高仿店”
    随着小龙虾的上市，武汉又进入了吃虾旺季，各大虾馆餐饮店也开始排期长队。而作为吃虾文化深远的武汉，市民对品牌的选择也相对比较集中，作为武汉小龙虾知名品牌——巴厘龙虾，在龙虾季来临之际，就自身品牌打假召开...
    2018-07-21
  • 从田间到餐桌，小龙虾价格如何“步步高”？原料食材
    夏季又到了小龙虾大量上市的季节。记者前往江苏省淮安市盱眙县田间、市场探秘小龙虾的价格如何变化。盱眙小龙虾养殖基地：500多斤赚五、六千元小龙虾生长速度比较快，一般两三个月就可养成成品虾出售。小龙虾养殖基地...
  • 帝都的这个地方允许开“天价餐厅”，你敢进吗？
    在街头开天价餐厅?会有人治你!但在机场就不一样了，可以大胆的卖高价。随着北京新机场交付的日子渐行渐近，其商机正在逐步释放。日前，北京新机场发布消息，其航站楼内部分餐饮和零售店面向社会公开招商。公告信息显...
    2018-07-20
  • 大董纽约卖水饺，东来顺大锅变小锅——你怎么看？
    据说，“大董在纽约开始卖水饺、生煎包和馄饨了。”除了产品入乡随俗。在产品的仪式感上，大董依然保持高逼格。这个是饺子，朴素的产品，配备了大董式“意境菜”的氛围。这是生煎包......包子......浓浓的乡土风比如...
    2018-07-19
  • 当改名字成为不得不做的事 ，餐饮业的你怎么办选址定名
    “编者按：改名字请谨慎。1924年，一个计算制表记录公司把自己名字改成了万国商用机器公司，缩写是IBM。1934年，一个叫达特桑的汽车公司把自己名字改成了日产。1997年，一个名字可以直译成背部按摩（BackRub）的公司...
  • 南京餐饮业平均薪资已达6447元，你拖后腿了吗？
    日前，口碑联合58英才招聘研究院发布今年1至4月全国重点城市餐饮业用工分析报告。报告显示，北上广深、南京等一二线城市餐饮用工缺口巨大，餐饮人员供不应求的现象显著。南京餐饮企业平均工资6447元旺盛的招聘需求直...
    2018-07-19
  • 夏日炎炎 成都的冰粉单品店扎堆开
    自2017年夏天开始，就出现了大规模的冰粉店升级现象。据说，一些冰粉店生意最火爆的时候，一天卖出1000碗，大约要搓300多斤冰粉。冰粉不止作为夏日的必备良品，更是作为火锅店、串串店的“互补型产品”大受顾客欢迎，...
    2018-07-19
  • 小龙虾高价入市：进货价普涨约25% 市民直呼吃不起
    小龙虾已陆续“爬上”各大餐馆的菜单，很多市民聚餐时更是离不开“麻小儿”。时值消费旺季，记者连日来在市场走访中发现，今年小龙虾入市价格飞涨。餐厅小龙虾提价市民直呼吃不起簋街是小龙虾爱好者的聚集地，昨晚，...
    2018-07-18
  • 餐厅开在二楼，却越开越旺，它到底是怎么做到的？选址定名
    为省一笔租金，餐厅选址二楼。哪知门可罗雀，省下的租金全用在请人宣传拉客上了。因此，餐饮行业对于二楼餐厅一直都是避之不及的。但是，有的店开在二楼，却越开越旺，它到底是怎么做到的？业内人都说，开在二楼的餐...
  • 辞职合伙开餐厅两年亏掉两百万，不甘心却也无力回天！
    老刘本来在一家IT大公司干了十年，从一个小程序员一路做了销售经理。四年前，老刘按捺不住澎湃的激情，辞职创业了。他跟朋友一起投了三十万元盘下了一家餐厅。1看到互联网人开餐厅成功，自己也心痒痒那阵很多IT、互联...
    2018-07-16
  • 小餐馆好听又好记的名字，到底该怎么起？选址定名
    餐厅名字就是一张名片，餐厅名字的好坏则关系到品牌传播和辨识度。到底怎么样才能起一个好听又容易传播的店名呢？除了要有寓意外，精准明确，大家还可以根据一些基本的起名原则来思考。01品牌起名不出错的四招品牌起...
  • 加盟很可怕？可怕的是，餐饮人对真相一无所知！
    一说到加盟，品牌方战战兢兢，创业者避之不及。加盟真的有那么可怕吗？在“2018第二届博鳌国际美食文化论坛暨第17届红餐创业大会”，中国政法大学特许经营研究中心主任李维华举例5个误区告诉你，加盟不可怕，可怕的是...
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