创业学院 - 创业资讯,行业视点,创业宝典,项目评析,新店筹备,运营策略,厨政管理,案例分析

当前位置：创业学院

创业谋划

实战经营

以下显示：实战经营 - 新店筹备

从业25年“百货女王”揭秘：购物中心选餐饮的6大心机选址定名

当“新零售”热潮席卷到餐饮行业时，餐饮老板有必要回过头来，从整个零售行业的角度，来看看餐饮本身。从带领杭州大厦购物中心打开“中高档”消费市场，到定位浙江银泰百货“年轻化”，再到执掌深圳华润万象城，从业...
商场一定是餐饮人的“坑”？他们觉得未必选址定名

商场租金居高不下，进商场一定是餐饮人的噩梦吗？其实并不见得。近年来，餐饮行业的租金水平持续走高。以商场为例。早前，餐饮业的租金水平普遍较低，且保底租金增幅低，通常仅为零售业态的40%-50%。近年来，餐饮与传...
餐饮业场地租赁现状分析选址定名

最近几年，零售客流下降、业绩下滑，而餐饮业“乘虚而入”，甚至与零售、休闲娱乐服务配套三分天下。一直以来，我们普遍认为，餐饮服务业的租金水平通常低于零售业。但现实情况则变得越来越复杂，尤其是最近几年，零...
餐厅里的屏幕应该播什么？装饰装修

顾客进店的那个瞬间，他们的视觉感受几乎占据了最主要的位置。在激烈的门店体验竞争里，所有人都希望营造更加个人化、更富参与感和持久性的体验。餐厅本身的室内设计和平面设计是相对静态呈现，但餐厅里摆的那块屏幕...
海底捞、真功夫的“性冷淡”装修风格装饰装修

在火锅界，海底捞新升级店面、湊湊火锅、小肥羊“In-mall”形象店纷纷脱离“烟火气”；在快餐界，真功夫走起了灰黑色路线，吉野家台北新形象店更是堪比无印良品；在街头，就连麻辣烫、胡辣汤店都开始走起“性冷淡”路...
工业or复古,调性开启的个性化咖啡馆时代装饰装修

虽然，当前中国的咖啡饮用量在全球的占比不足2%，但咖啡文化慢慢进入了中国百姓的生活，这个行业已经开始改变。有外媒报道：目前，咖啡正在挤进以茶文化为主的中国市场，消费年增长率在25%左右、市场规模达到了2000亿...
全球最有特色的15家餐厅，你觉得如何呢？装饰装修

一个餐厅的设计，能给人不同的就餐体验。同样地，一个餐厅的装修设计就是一个不同的社交群体的聚焦地。你想吸引什么样顾客？那么你的装修设计就可以准备了。比如下面这些餐厅，风格各异但是又充满了个性创意。1吉格尔...
Tiffany都开餐厅了，看这些奢侈大牌打造怎样的风格装饰装修

原标题：Tiffany都开餐厅了，已被这些奢侈大牌掏空现在时尚奢侈品牌都已经不屑于衣柜这一战场了，除了相继推出家居线外，餐厅、咖啡厅也是如雨后春笋般遍布全球。这个11月，Tiffany在纽约第五大道的旗舰店里也开起了...
发电站改造成餐厅，这个案例可以给你一些启发装饰装修

将一座老房子改建成餐厅或者对一个废弃的房子重新装修成餐厅，但是又要保留原建筑物的味道而不显得突兀，这个应该怎么装修省钱又有特色？下面这个由发电站改造而成的餐厅，也许大家可以参考一下。将一座发电站改造成...
用可回收材料做成的餐厅，餐饮老板也可以借鉴哦装饰装修

环保餐厅到底应该是怎样的呢？是节能省电还是说菜品环保？红餐小编认为，环保餐厅的概念不同的理解有不同的表现，但是如果连材料都是用可回收的材料，那么真的能看出环保之心。这间Pizzikotto比萨餐厅位于意大利，餐...
双菜单正流行！于是我们进行了一次深入研究……厨具设备

有人追求效率，所以他们把自家菜单变成了一张纸的自划单、灯箱片或者干脆扫码就能点；有人追求服务体验，所以他们在大菜单上追求着尽可能多的嘘寒问暖。而如今，菜单衍生出了一种大小结合的中间形式，这背后代表着一...
为了看尽风景，将餐厅开在了山顶上！装饰装修

今天小编分享2个山顶餐厅，希望你喜欢。阿尔卑斯全景餐厅位于山顶的全景餐厅，依山傍势，其形态和结构均展现了建筑清晰大胆的设计。通向屋顶的外部楼梯将建筑由中间分成两部分，其形态延续了山峰的走势，形成独特的观...
餐厅音乐选择丨营造氛围，提升客户体验，全靠这4点装饰装修

好的背景音乐与养眼的装修一样让消费者食指大动，特别是在当下年轻消费者又热衷于追逐潮流，这就导致了很多分不清自己到底该播放哪种BGM的餐饮老板，盲目地使用流行音乐作为背景音乐。这就像最近大热的freestyle梗，...
一生很难见到这么多品种，你们要的海鱼品种全在这里，图文盘点原料食材

在网上找到一个关于海鱼的资料，介绍了非常多的海鱼品种，虽然我们一生几乎不可能见到这么多品种的海鱼，我还是把自己认识的品种先补充进来，一起供各位朋友参考。鲳鱼：有白鲳、灰鲳等上百个品种的海鱼都配有图片，...
海底最霸道的鱼类之一市面上常见的石斑鱼盘点原料食材

“石斑”其实是一种统称，包括许多不同的种类。全球的石斑鱼大概共有一百多种，全球90%以上石斑鱼产量来自亚洲，目前仅亚洲有石斑鱼类的养殖。此外，在世界各地的温暖海域地区也有分布。对于一些体型巨大的石斑鱼来说...

上一页 1... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行