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实战经营

以下显示：实战经营 - 厨政管理

员工请假和假期规定规章制度

1、员工请假分为事假、病假、丧假、公假、工伤假等七种，给假标准依据下列规定办理。2、事假：员工因事请假，一次不得超过3天，全年累计不得超过10天，超过按旷工论处，假期内不发工资及津贴、补贴。3、病假：员工因...
员工薪金制度规章制度

1.公司工资分为职员层、管理层两个工资等级。2.岗位工资由固定工资和绩效工资组成。3.绩效工资将视员工个人绩效考核，公司经济效益来制定发放数额。4.公司实行岗位工资制度，根据全市物价上涨指数和公司经济效益情况...
餐饮员工作息制度规章制度

1、凡公司员工的工作时间、考勤、请假、休假及有关缺勤事项的处理，均依本制度办理。2、公司员工每周工作六天，轮休一天；每天工作10小时（含1小时用餐时间），具体作息时间为行政管理人员和部门管理人员：上午9点至...
餐饮员工奖惩条例规章制度

第一条：为维护公司的劳动纪律和各项制度，保障公司各项工作的正常进行，激励员工的敬业精神，特制定本条例。第二条：本条例适用于我司全部员工。第三条：奖惩类别：1、奖励--奖金、书面嘉奖、记功、记大功、晋级、升...
酒店行政秘书岗位责任制规章制度

报告上级：总经理室及各部门办公室联系部门：酒店各部门办公室职责规范：1、根椐总经理室主任的要求，协助起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。2、负责安排由总经理主持的会议工作，...
酒店执行总经理岗位责任制规章制度

报告上级：总经理督导下级：部门总监及经理联系部门：酒店各部门职责规范：1、协助总经理执行酒店的各项决议，完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。2、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落...
酒店总经理岗位责任制规章制度

报告上级：上级主管部门督导下级：执行总经理酒店各部门总监及经理联系部门：酒店各部门职责规范：1、贯彻总经理负责制的管理体制，将逐级领导、层层负责的领导管理制度在酒店各部门中具体落实。规定各级管理人员的职...
酒店介绍信和印章管理规定规章制度

1、酒店印章、介绍信和各种文函的用印事宜，统一由总经理室负责。2、酒店各部门因公需开具介绍信或需在文函上加盖酒店印章（合同章），须认真填写介绍信，并附有关材料，交由主管领导审批。店领导不在，授权总经理室...
酒店呈文管理暂行规定规章制度

1、呈文文字表述应准确、简练、通顺、标点正确。2、呈文专题专用，内容明确，开门见山提出本部门对所请示问题的处理意见，请店领导酌定。3、呈文由本部门秘书或呈文者拟定，核稿由部门经理负责，部室领导意见一栏，写...
酒店部门经理考勤统计的有关规定规章制度

酒店部门总监和经理的考勤收总经理室统一管理，特做如下规定：1、部门总监和经理须按酒店规定的上班时间提前到岗，总经理室负责考勤。2、因并因事不能上班者，事前到总经理室请假并说明原因，或事前打电话，在办公室...
酒店各级对客户优惠权限和减免权限的有关规定规章制度

1、优惠权限A、房费（散客），店领导享有柜台100%以内的优惠。酒店值勤班经理，销售部和前厅部经理及副经理。由酒店根据其实际情况规定相应的优惠权限。销售、预订、前台工作人员按各季节规定的优惠执行。B、餐费。店...
酒店招待用餐的有关规定规章制度

1、用餐程序A、各部门在营业餐厅安排用餐须报告总经理批准，并提前将报告交订餐部。报告要列明招待单位、时间、标准、人数及用餐名称。B、在内宾餐厅用餐，手续同第一条，并于就餐前两小时将报告送到内宾餐厅。C、在...
西餐餐桌摆设标准规章制度

●餐桌服务前的备餐是在客人未到来之前,先将餐具摆放妥当。餐具摆设的方式是根据菜单内容进行选择。按西餐菜单有所谓的常餐亦即定食,散餐亦即点菜,大餐亦即宴会,餐具依食品内容与时间不同而变,都有一定的规则。现将定...
工程部维修报告流程规章制度

（一）报告：1、了解所有设施的完好状态，在发现其一项设施或设备有故障，损坏和隐患时应开工程维修单。2、在工程维修单上注明准确的时间、地点、快/慢/、申请人、姓名、联系电话，详细说明某处须维修项目原因。3、写...
锁匙的控制与管理规章制度

1、楼层使用的所有锁匙统一存放在管家部办公室，由办公室文员负责管理。2、文员应严格执行管理制度，监督员工及时领取和收回锁匙，查看有否签名。3、锁匙领用之后必须随身携带，不可将锁匙放置于任何其他地方或交给他...

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