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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 厨界新闻
  • 价格跌了两三成 小龙虾逐步走向日常消费
    随着全国各地陆续入伏，小龙虾、烧烤和啤酒成为很多人消夏的必备。令吃货们兴奋的是，从今年五六月份开始，国内小龙虾价格呈普降趋势。昔日价格不菲的超级美食IP，究竟在发生哪些变化?新华社记者实地走访湖北...
    2019-07-24
  • 美食无界 总有一款你的菜
    这个夏天，美食永无止境。在连续数月的“2019国际美食在北京”的活动中，各企业的分会场纷纷亮相，既有线下实体门店的饕餮盛宴，也有线上互联网平台带来的珍馐美食。值得注意的是，多渠道形成了良好的联动效...
    2019-07-18
  • “包厢最低消费”卷土重来 为何有明文禁止却无人去管
    温州网讯温州市区重现餐饮包厢“最低消费”引发市民关注，“最低消费”为何卷土重来？昨天，记者采访有关职能部门。到底是商务局管？还是市场监督管理局管？各有各说法，又是一个解不开的结？市市场监督管理局相...
    2019-07-16
  • 餐饮业持续增长 火锅市场蕴藏万亿元商机
    去年，我国餐饮业营收突破4万亿元，各细分领域表现抢眼。预计火锅市场今年营收达9600亿元。近日，中国饭店协会联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，2...
    2019-07-15
  • “藿香鲫鱼”跳龙门“申非遗” 让康养美食传扬川菜故事
    本网讯：“嗞嗞嗞”，随着滚热浓郁的汤汁淋在煎黄做熟的鲫鱼上，片片鲜嫩的翠绿洒下，顿时藿香与鱼香齐飞，藿香的特殊香气混合着姜、葱、蒜、泡椒等的酸香、微辣、鲜甜味一起升腾弥漫，扑鼻而来，在川菜藿香鲫鱼...
    2019-07-15
  • 动不动就开几千家店，东北餐饮人怎么这么猛？
    这些来自东北黑土地的餐饮好手们，虽然经营的品类、理念不尽相同，却都在餐饮界“有头有脸”，叱咤一方，令人佩服。1东北人干餐饮“猛”在哪？如果要给东北餐饮军团取一个代号，“东北虎”再合适不过了。东北虎...
    2019-07-14
  • 开蚝屋烤生蚝创始人：互动体验将成为餐饮业的核心竞争力
    近年来受我国经济增速放缓以及食品安全等诸多因素影响,餐饮业营业收入增幅呈现出明显的放缓的迹象。我国餐饮业面临着新一轮的洗牌。在这个大势下,餐饮行业的转型升级成为了必然的趋势。体验经济理论则为餐饮行...
    2019-07-10
  • 《2019中国餐饮业年度报告》发布：行业整体规模持续扩大
    近年来，我国餐饮行业飞速发展，随着百姓生活水平的提升，餐饮行业市场需求不断扩大，并伴随着消费升级不断进行产业升级。但与此同时，餐饮业也面临了新经济、新技术、新消费带来的种种挑战。为了全面反映当前餐...
    2019-07-10
  • 女性美食消费趋势分析，得她者得天下
    有数据显示，家庭外出就餐消费的决定权大都掌握在女性手里，这一现象在上深北广以及江浙大包邮区、成都、重庆等发达地区表现得尤为突出，因为越发达的地区女性受教育程度越高、自主意识也越强。因此，在当下时代...
    2019-07-10
  • 我国餐饮行业飞速发展 行业市场需求不断扩大
    去年，我国餐饮业营收突破4万亿元，各细分领域表现抢眼。预计火锅市场今年营收达9600亿元。近日，中国饭店协会联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示，2...
    2019-07-09
  • 超市+餐饮 吃好容易赢利难
    中午11点半，中关村内的各条主街上，从各个公司、机构、事务所中走出的人们，逐渐汇成一道觅食的人流，朝食宝街走去。位于食宝街二期的超级物种里，从水箱里挑好了鲜活龙虾、珍宝蟹、贝类的上班族正在波龙工坊...
    2019-06-27
  • 庆丰餐饮王萌：品牌口碑是流量入口 老字号创新举措引领行业
    每经记者：陈克远每经编辑：王丽娜北京庆丰餐饮管理有限公司总经理助理王萌图片来源：图片来源：每经记者韩阳摄在大数据+人工智能等科技赋能、供应链变革和新零售浪潮加持下，品牌餐饮连锁一路高歌猛进，不少创...
    2019-05-31
  • 京东冷链芦国庆：餐饮变革，拼的就是供应链
    每经记者：赵雯琪每经编辑：王丽娜京东冷链餐饮业务负责人芦国庆演讲图片来源：每日经济新闻吃，从来就是一门好生意。然而，随着互联网技术、资本与人才的不断涌入，餐饮行业的竞争已经不再只是企业与企业之间的...
    2019-05-31
  • 解锁新餐饮升级之道：风口之上回归消费本质 供应链成终极密码
    每经记者：刘洋赵雯琪陈克远每经编辑：王丽娜活动现场图片来源：每日经济新闻消费是投资永恒的主题，其中，“吃”从来就是一门好生意。民以食为天，在国民消费升级、新餐饮快速发展的大环境下，中国人在吃上也悄...
    2019-05-31
  • “儿童+餐饮”市场方兴未艾
    摘要：相关数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是500~1000元，中国儿童餐饮市场的规模约为500亿元。未来这一规模还将持续扩大。二胎放开激发市场潜力食品安全仍是首要保障本报记者刘昱...
    2019-05-30
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