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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 厨界新闻
  • 我国餐饮行业飞速发展 行业市场需求不断扩大
    去年，我国餐饮业营收突破4万亿元，各细分领域表现抢眼。预计火锅市场今年营收达9600亿元。近日，中国饭店协会联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示，2...
    2019-07-09
  • 超市+餐饮 吃好容易赢利难
    中午11点半，中关村内的各条主街上，从各个公司、机构、事务所中走出的人们，逐渐汇成一道觅食的人流，朝食宝街走去。位于食宝街二期的超级物种里，从水箱里挑好了鲜活龙虾、珍宝蟹、贝类的上班族正在波龙工坊...
    2019-06-27
  • 庆丰餐饮王萌：品牌口碑是流量入口 老字号创新举措引领行业
    每经记者：陈克远每经编辑：王丽娜北京庆丰餐饮管理有限公司总经理助理王萌图片来源：图片来源：每经记者韩阳摄在大数据+人工智能等科技赋能、供应链变革和新零售浪潮加持下，品牌餐饮连锁一路高歌猛进，不少创...
    2019-05-31
  • 京东冷链芦国庆：餐饮变革，拼的就是供应链
    每经记者：赵雯琪每经编辑：王丽娜京东冷链餐饮业务负责人芦国庆演讲图片来源：每日经济新闻吃，从来就是一门好生意。然而，随着互联网技术、资本与人才的不断涌入，餐饮行业的竞争已经不再只是企业与企业之间的...
    2019-05-31
  • 解锁新餐饮升级之道：风口之上回归消费本质 供应链成终极密码
    每经记者：刘洋赵雯琪陈克远每经编辑：王丽娜活动现场图片来源：每日经济新闻消费是投资永恒的主题，其中，“吃”从来就是一门好生意。民以食为天，在国民消费升级、新餐饮快速发展的大环境下，中国人在吃上也悄...
    2019-05-31
  • “儿童+餐饮”市场方兴未艾
    摘要：相关数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是500~1000元，中国儿童餐饮市场的规模约为500亿元。未来这一规模还将持续扩大。二胎放开激发市场潜力食品安全仍是首要保障本报记者刘昱...
    2019-05-30
  • 创建“苏帮菜”餐饮的新概念体系和服务标准及模式正当其时
    在我国的众多餐饮大家族中，苏帮菜绝对算得上是一只艳丽的奇葩，是一种文化的标志，一个独特的品牌，一种故乡的情愫。但是，我们应该清楚地认识到，随着社会交流发展的加快，人口迁徙的范围越来越大，各种餐饮文...
    2019-04-19
  • 中国餐饮业呈现出六大特征，趋势之下，餐企该如何改变？
    行业规模不断扩大；点多面广；业态多元化……近日，中国饭店协会会长韩明在接受媒体采访时着重指出中国餐饮业呈现出了六大特征。那么，作为餐饮人，面对已超越4万亿规模的餐饮业，该如何看待这六大特征，又该如...
    2019-04-18
  • 揭秘西贝与鼎泰丰明厨亮灶背后的消费心理战
    随着消费者对饮食健康重视程度的加深，越来越多的餐饮企业为了迎合消费者，在消费者面前上演裸奔：打造明厨亮灶。从日式料理，自助餐，铁板烧甚至再到火锅业，打造明厨厨房刮起了一阵旋风，仿佛成了餐饮行业流行...
    2019-04-16
  • 小吃快餐优势凸显，未来将成为餐饮创业者首选
    在日前举办的《中国餐饮报告2019》发布会上，中国烹饪协会会长姜俊贤表示，过去一年里，餐饮消费成为国内消费市场的重要力量，“餐饮行业已经从固有思维中的传统餐饮服务业向现代餐饮服务业接轨，已经从单纯...
    2019-04-11
  • 餐企到底该怎样做中央厨房？正确的姿势在这里
    餐饮企业的中央厨房到底该怎么做？又如何做到精益管理？4月2日，在2019中央厨房建设与发展高峰论坛上，深圳餐北斗供应链管理有限公司CEO黄晓波，就“中央厨房的精益物流管理”发表了主题演讲。对于很多...
    2019-04-06
  • 频频融资，餐饮业的共享厨房到底是薅羊毛还是赋能？
    去年还大火的共享单车，如今只剩下了一地鸡毛，有的卖身了，有的跑路了，有的艰难求生！那么，餐饮业的共享厨房怎么样了呢？有商户说，“共享厨房就是外卖‘二房东’，专门来割韭菜的，是外卖小白遭遇的三连杀之...
    2019-04-02
  • 后厨没有像《都挺好》中石天冬这样的厨师
    电视剧《都挺好》完美收官，剧中产生的话题却依然在热烈讨论中，各种分析各种解读的文章都大热。其中，明玉的男朋友石天冬也被大家公认为是大暖男，还是一名又帅又有型的厨师，做得一手好菜，不但能暖了美人的胃...
    2019-03-29
  • 餐饮创业要不要搞加盟，看这一篇文章的分析就够了
    “我手里有点闲钱，想加盟餐饮搞个副业，你有什么推荐吗？”如果你身处餐饮业，或多或少都收到过来自亲朋好友的“灵魂拷问”。对想要进入餐饮业的人来说，“简单点、赚到钱”是第一要义。因为创业门槛低、智力因...
    2019-03-27
  • 单店日流水过万，二线早餐市场大有可为？
    营业时间短、利润雹招人难……这些看似没法解决的痛点，让早餐成为鸡肋。然而，在拥有32家连锁胡辣汤店的康长喜眼里，这个市场藏着巨大机会。这个判断，除了因为他自己在郑州的4家直营店日流水均已过万，还源...
    2019-03-22
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