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芝麻
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米饭
炒鸡
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肉酱面
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板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
大厨招牌菜-吃鱼不下锅,
芝麻
辣椒碎做法
三年前,吴大师的一位朋友经营的饭店由于菜品翻新慢、口味平庸,人气越来越低迷。他考察了店内出品后说:“我教你一道菜,把它作为新品重点推荐,肯定能提升店里的人气。”这位朋友不相信,于是两人打赌,赌注是...
休闲茶点
芝麻
球做法
芝麻
球是香港及我国南方地区的休闲茶点基本材料糯米粉700克,粳米粉300克,白糖200克,油150克,熟
芝麻
适量做法:①把糯米粉和粳米粉拌和,加适量清水搓揉成粉团,分成若干份坯子待用;白糖入锅内,...
芝麻
仁芋头
制作/河北东来顺饭庄李林我说利由拔丝菜肴制作很麻烦也很费时,为了适应喜欢这类菜肴的顾客,我们研制了这道麻仁芋头甜品菜,芋头拍粉炸制后直接用熬好的糖汁挂匀,在装盘上改平铺为摞高,显得分量十足,出品后...
芝麻
芥辣酱焗耗儿鱼
做法:1、取芥末膏1支、
芝麻
酱35克和白醋20毫升,倒入容器后顺一方向搅匀待用(图1~3)。2、把耗儿鱼剁成骨牌块,纳盆加入姜葱水、料酒、鸡粉和胡椒粉腌味,随后加入吉士粉和生粉拌匀(见图4)。3、...
芝麻
红油酥姜片
材料:原料:鲜生姜250克,熟
芝麻
50克,西兰花60克。调料:色拉油1000克,盐2克,味精1.5克,鸡粉1克,大地鱼粉2克,生粉20克,红油10克。制法:1、将生姜去皮切成3厘米长、1.5厘米宽...
芝麻
菜沙拉
原料:水培
芝麻
菜,核桃仁,圣女果,黑
芝麻
,黑胡椒粉,盐。制法:将水培
芝麻
菜洗净、切段,加入核桃仁、黑
芝麻
、圣女果、黑胡椒粉、盐拌匀,装盘即可。点评:咸鲜适口,味觉天然。出品人:韩啸...
鬼马
芝麻
饼
材料:原料:生菜200克,油条2根,牛肉300克,蒜薹200克,圆葱30克。调料:面粉500克,熟猪油150克,白
芝麻
100克,色拉油1千克(约耗80克),A料(鸡精、味精各5克,东古一品鲜酱油8克,白糖15克)。制作:1、
芝麻
饼...
芝麻
糖的制作工艺
加工
芝麻
糖是一项很好的家庭副业,可在农闲季节进行。生产成本低、工艺简单、效益明显。主要原料
芝麻
、大麦、小米或玉米。设备用具大锅1口、中号锅2口(60厘米口径),水缸多个,炉灶,风箱,搅拌木铲1把,木棍1根,...
辣
芝麻
酱和辣葵花酱制作方法
辣
芝麻
酱和辣蔡花酱,为国内市场上尚属少见的新产品,
芝麻
酱本身油香、味美、属高级调味酱,若再加以独特的辣味会别具一格。葵花酱是美国最盛行和受欢迎的调味酱。葵花酱比花生酱含铁多3倍,含维生素E多3倍,含钙也多...
平菇风味
芝麻
酱的制作
平菇风味
芝麻
酱是利用平菇下脚料与大豆、
芝麻
等酿制而成的一种酱状调味品,因色泽酱红且有光泽、味美辣甜且有浓郁的平菇味而备受消费者喜爱。一、原料配方平菇下脚料(菇脚、次菇、碎菇)20千克,大豆25千克,面粉15...
芝麻
羊排
材料:原料:羊排1千克,鸡蛋、
芝麻
各少许。调料:淀粉20克,面粉30克,味达美酱油、色拉油各适量。做法:1、鸡蛋敲破,入盆内,调入淀粉20克、面粉30克,淋酱油,搅拌均匀,调成鸡蛋糊。2、放入煮熟的羊排,均匀抹一...
银粉
芝麻
壳
材料:主料:水发银丝粉、白菜、
芝麻
壳辅料:姜米、蒜米、蒜苗花调料:盐、生抽、老抽、美极鲜酱油、豉油做法:1、锅入色拉油烧热,投入姜米和蒜米炒香后下入白菜丝略炒,再放入水发银丝粉炒至水分将干时,调入盐、生...
烤西瓜烟熏三文鱼沙拉
材料:西瓜400克、
芝麻
菜200克、烟熏三文鱼20克、黄瓜20克、芦笋10克、樱桃番茄4颗、拉菲拉香脂醋、红酒、糖制作:1、将拉菲拉香脂醋和红酒以及糖调配成汁备用;2、将西瓜切片,双面各烤半分钟;3、樱桃番茄一切二,...
怪味
芝麻
鱼条
原料:青鱼净肉300克,熟
芝麻
50克,黄瓜1根约35克,红樱桃10粒约15克,玉米笋20克,红椒5克。调料:色拉油1500克,盐1.5克,味精3克,胡椒粉2克,香油5克,生粉4克,蛋黄1个,怪味汁60克,生抽15克。制法:1、将青鱼...
葛粉
芝麻
团
味型:香甜。原料:精制葛粉(葛根茎块中提取的淀粉)200克,糯米粉300克,用食用绿色素调匀的椰丝100克,洋葱瓣30克。调料:糖200克,水350克,泡打粉15克,色拉油800克,白
芝麻
30克。制作:1、葛粉、糯米粉、糖、水和...
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