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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 传承工匠精神 振兴餐饮经济--第三届辽宁厨师节在沈阳盛大开幕
    厨师盛会，大咖云集。2月28日，由辽宁省餐饮烹饪行业协会、沈阳市沈河区人民政府、美团共同主办，花椒餐服协办的第三届辽宁厨师节在辽宁沈阳万豪酒店盛大开幕。辽宁省商务厅副厅长郭斌、沈阳市沈河区区长石国...
    2023-03-02
  • 第一届东方菜单颁奖晚宴暨春茗会圆满举行
    红餐网消息，2023年2月25日晚，由东方国际商业广场主办的第一届东方菜单颁奖晚宴暨春茗会在金华安大酒楼隆重举行。本次参选东方菜单的20道招牌菜，汇集粤菜、川菜、湘菜、中原菜、日料、火锅串串等各种...
    2023-02-28
  • “番禺十大特色名菜名点”标准化，推动建立广府美食可复制、可推广模式
    独占鳌头松子鱼、番禺光皮乳猪、番禺扒金山、紫坭鱼皮角、乳香咸煎饼……“味在番禺”系列发布名菜名点及服务团体标准让食客吃得更香、更放心2月21日，番禺区“味在番禺”系列名菜名点及服务团体标准发布会在...
    2023-02-25
  • 沙县小吃组团来上海办“美食节” 40多种你未必都吃过
    今天上午，浓郁的香气弥漫在上海环球港的五楼广场，不少市民被沙县小吃所吸引，一大早赶到这里来吃早餐。脆嫩爽口的扁肉、晶莹剔透的水晶烧麦、鲜香滑嫩的豆腐丸……不少人吃了一样又一样，吃得心满意足。这是三...
    2023-02-25
  • 湖南“臭豆腐”首次出口 经海运销往北美
    2月22日，一批重3.5吨、经液氮锁鲜的“臭豆腐”由长沙海关所属韶山海关验放。这是湖南首次出口“臭豆腐”食品，自湖南王新状食品有限公司仓库启运后，经深圳口岸，通过海运运抵北美餐桌。臭豆腐是湖南的特...
    2023-02-25
  • 第二届甘肃省“陇上风味”餐饮行业创业创新大赛落幕
    2月23日，由甘肃省商务厅、甘肃省人力资源和社会保障厅主办的甘肃省"百千万"创业引领工程创业达人选拔活动暨第二届甘肃省"陇上风味"餐饮行业创业创新大赛决赛在兰州落下帷幕。自去年5月启动以来...
    2023-02-24
  • 四川梓潼被授予“厨师之乡”，“状元第”文化旅游特色街区开街
    2月22日，作为第六届海峡两岸文昌文化交流活动暨大蜀道（梓潼）文化旅游发展大会重要专项活动之一，绵阳梓潼“状元第”文化旅游特色街区开街活动举行。现场，中国烹饪协会副会长乔杰宣布梓潼被授予“厨师之乡...
    2023-02-24
  • 2022-23圣培露世界青年厨师大赛全球总决赛将在米兰举行
    2022-23年圣培露世界青年厨师大赛15个赛区决赛选手已选出，全球总决赛即将开赛。米兰2023年2月22日--圣培露青年厨师学院(S.PellegrinoYoungChefAcademy)欣然宣...
    2023-02-24
  • 独具绵阳特色文化的美食盛宴 首届海峡两岸美食荟暨“厨师之乡”厨艺大赛举行
    2月22日，作为第六届海峡两岸文昌文化交流暨大蜀道(梓潼)文化旅游发展大会重要活动之一，2023“香醉绵阳”川派餐饮系列活动—首届海峡两岸美食荟暨“厨师之乡”厨艺大赛在梓潼七曲山状元第文化旅游特色...
    2023-02-24
  • “搏桥大师说美食”第三期暨2023年春季冷菜邀请赛圆满落幕
    餐饮是消费市场的顶梁柱之一，也是扩大内需的重要领域。为重温历史，感受传统江苏菜魅力，汲取精粹，为烹饪事业发展提供借鉴，同时，激发餐饮市场主体活力，培养挖掘专业技能型人才。2月21日下午，“搏桥大师...
    2023-02-24
  • 美式烹饪真人秀火爆，厨师回归技能本身
    《升阶厨师》对优秀厨师的真正考验，不仅在于他们能用最好的食材烹饪，还在于他们在最坏的情况下能创造出什么样的佳肴。来点背景1号风向一道美食是否可口，不在于食材的优劣，但英国厨师戈登·拉姆齐（Gord...
    2023-02-24
  • 首日观众数三倍于上届，2023深圳全食展迎来开门红
    2月22日上午9时，2023深圳全球高端食品展暨中国冰淇淋冷食展、预制菜与餐饮食材展（以下简称2023深圳全食展），在深圳国际会展中心（宝安）13至16号馆盛大开幕。截至当天17时闭馆，2023深...
    2023-02-23
  • “闽菜地标美食城市”授牌暨“宋元海丝宴”推介仪式举行
    蟹酿橙、沆瀣浆、通神饼、山海兜……哪道菜是你心中的地标名菜？2月22日，“闽菜地标美食城市”授牌暨“宋元海丝宴”推介仪式在石狮服装城展览艺术中心举行，石狮市融媒体中心将通过多个平台直播盛况，带您品...
    2023-02-23
  • 日照市海洋食品预制菜产业发展合力强劲
    2月20日下午，日照市新闻办召开新闻发布会，就日照市海洋食品预制菜产业高质量发展情况向社会发布。根据发布，目前，日照市有从事海洋产品生产、加工的企业200多家，水产品总产量超过50万吨，产品远销1...
    2023-02-22
  • 《中餐概论》正式出版发行
    中国食品安全报讯 （何妍君）紧随中国餐饮文化的继承与发展，注重建构完整的中餐理论体系，近日，中国人民大学食政问题研究中心主任、北京东方美食研究院院长刘广伟的大著《中餐概论》已由线装书局...
    2023-02-18
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