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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 青岛大丰食品荣获第十七届中国餐饮食品博览会餐饮业大厨喜爱调味品奖
    6月11日，第17届中国餐饮·食品博览会在济南舜耕国际会展中心启幕。青岛大丰食品有限公司受邀出席，并荣获餐饮业大厨喜爱调味品奖。该奖项的颁发不仅仅是对大丰食品对餐饮业食品安全贡献的肯定，更是餐饮及...
    2021-06-13
  • 第六届安康富硒美食节开幕！一文看遍各种特色美食小吃
    6月11日，第六届安康富硒美食节在汉城国际商业街中心广场开幕市政协副主席孟平致辞省商务厅二级巡视员张武新讲话省贸促会二级巡视员成云甫讲话参展企业代表安康汉城国际美食街有限公司总经理助理尹正艳发言市...
    2021-06-13
  • 非遗+创意：老字号年轻厨师大比拼
    新华网上海6月12日电（记者刘颖）拥有140多年历史的上海老饭店是本帮菜的源头，其“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”是国家级非遗项目。6月10日，来自多家餐饮老字号的30多位优秀的年轻厨师在这里撸袖起灶...
    2021-06-13
  • 四川省川菜烹饪技艺等14个项目入选第五批国家级非遗名录
    国务院近日批准文化和旅游部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共140项。四川省川菜烹饪技艺等14个项目入眩文化和旅游部于201...
    2021-06-11
  • 湖南多项美食登上国家非遗榜
    第五批国家级非遗名录一公布，细致的网友会发现平日里爱吃的吃食都成了非遗。螺蛳粉、川菜、沙县小吃、桂林米粉、臭豆腐……在吃货眼里，名录上全是自己爱吃的。其实，民间文化传说、艺术技艺也拥有了姓名。看到...
    2021-06-11
  • 南京“雨花茶”和“绿柳居素食”登上国家级非遗榜
    记者昨天上午从中国政府网获悉，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录（共计185项）和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计140项），后者中南京有两项正式入选，分别为南...
    2021-06-11
  • 第五批国家级非物质文化遗产名录公布 螺蛳粉、沙县小吃等上榜
    近日国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。截至目前，国务院共公布国家级非遗代表性项目名录1557项。得益于电商和网络渠道的传播，...
    2021-06-11
  • 北京老字号特色“鲜”粽上市迎端午
    2021年6月10日，工作人员在北京护国寺小吃店内现包粽子。随着端午节的临近，北京老字号店现包现煮现售的“鲜”粽成为销售热点，吸引了众多市民前来选购。赵隽/ICphoto2021年6月10日，工作...
    2021-06-11
  • 农家厨师大PK 乡村美食惹人醉
    今日，“舌尖上的栾川”重渡沟第五届乡村美食节在重渡沟风景区开幕。在当天举行的美食大赛活动中，重渡村27位农家宾馆和精品民宿的厨师现场PK，做出108道农家精品菜肴，由美食专家、普通游客组成的大众评...
    2021-06-11
  • 川菜传统烹饪技艺入选非遗“国家队”，干饭人疯狂点赞
    封面新闻记者曾洁图据四川非遗一提起麻辣鲜香的川菜，许多老饕只听一次报菜名都能口水横流，宫保鸡盯麻婆豆腐、回锅肉，哪一道川菜是你的最爱呢？如今，川菜传统烹饪技艺入选非遗“国家队”,让无数干饭人为之欣...
    2021-06-11
  • 冠军！海曙这位青年厨师厉害了
    6月10日，记者了解到在持续三天的中东欧国际美食邀请赛上来自宁波市古林职业高级中学的康邦成从众多高实力参赛选手中脱颖而出以出色的发挥获得了评委老师的肯定成功获得冠军荣誉据悉，参与此次大赛的12名选...
    2021-06-11
  • 广西发布2020年度桂味美食嘉年华名单，2021年度活动正式启动
    6月9日，2021年广西“33消费节”—桂味美食嘉年华（第二季）”在南宁举行。自治区商务厅副厅长粟坚介绍2021年广西“33消费节—桂味美食嘉年华（第二季）”活动的具体情况，发布桂味美食嘉年华第一...
    2021-06-09
  • 齐鲁首届炒鸡美食文化节（临沂市第四届炒鸡美食文化节）即将开幕
    临沂经济网6月9日讯：由临沂市饭店烹饪协会炒鸡专业委员会主办，山东省餐饮住宿行业协会、临沂市饭店烹饪协会协办，以传承齐鲁文化、助力健康中国为主题的齐鲁首届炒鸡美食文化节（临沂市第四届炒鸡美食文化节...
    2021-06-09
  • 代表淮安"交个朋友"，淮扬菜牛大了
    现代快报讯醇香鲜美的软兜长鱼、酥软可口的蟹粉狮子头、鲜嫩爽滑的白袍虾仁……在盛夏时节，趁着柳曳荷风，享受一场丰富的淮扬美味之旅！6月9日，中国·淮河首届华商大会在淮安举办。作为大会的子活动之一，淮...
    2021-06-09
  • 2020年中国餐饮百强企业总营业收入3095.1亿元
    中新社北京6月8日电(记者阮煜琳)中国烹饪协会8日在北京发布报告显示，2020年，中国餐饮百强企业总营业收入3095.1亿元人民币，同比下降3.1%。这份名为《2020年度餐饮企业百强和餐饮五百强...
    2021-06-09
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