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第17届中国餐饮食品博览会今日在济南开幕

2021年06月13日转载自：新浪山东

内容摘要：6月11日，第17届中国餐饮•食品博览会在济南舜耕国际会展中心启幕。接下来的三天，这里将备受瞩目，汇聚中国餐饮“风向标”：展会规模2万平方米，赛事规模2000平方米，吸引了来自全国各地...

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6月11日，第17届中国餐饮•食品博览会在济南舜耕国际会展中心启幕。接下来的三天，这里将备受瞩目，汇聚中国餐饮“风向标”：展会规模2万平方米，赛事规模2000平方米，吸引了来自全国各地的餐饮、食品、供应链等500余家行业大咖汇泉城。

开幕式上，济南市政府副秘书长吕廷祥、中国烹饪协会副会长佟琳致辞、豆黄金食品有限公司董事长张京宝等嘉宾致辞。

在致辞中，吕廷祥用“活力之城”、“消费之城”“会展之城”三个关键词概括介绍了济南，他提到，中国餐博会是中国餐饮行业发展风向标，此次落户济南，对济南的餐饮行业发展起到积极。他希望，嘉宾能够在济南走走，了解济南、投资济南、创业济南，共享新时代济南机遇，共创高质量发展机遇。

佟琳在致辞中表示，在餐饮领域，新兴业态呈现巨大市场潜力，企业扩张步伐放缓，线上西哪些融合加速，餐椅企业在区域和业态界限日益模糊，新零售和全产业链布局在加快，数字化服务在不断提高，持续满足消费者生活新需求。本届餐博会举办期间，这里将是济南市民了解餐饮动向、满足需求的集聚地，也为专业观众展示交流互动交易的平台，提供观摩学习品鉴参与体验的机会。

随后，原国家商务部副部长张志刚、中国烹饪协会名誉会长姜俊贤，中国烹饪协会副会长佟琳，山东省商务厅总会计师、二级巡视员孙敢敏，济南市政协副主席、民革主委王伯芝，济南市政府副秘书长吕廷祥，济南市商务局局长孙战宇先生，济南文旅发展集团总经理、山东国际会展集团董事长方连庆，中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会餐饮供应链与新零售委员会主席赵孝国，共同启动开幕。

据了解，本届中国餐博会由中国烹饪协会、济南文旅集团、济南日报报业集团、北京国餐国际展览有限公司等单位共同主办，围绕“十四五”新发展理念，以“赋能餐饮发展共享科技创新创造美好生活”为主题，开展交流、合作、展示、展评、美食赛、新品发布、参观学习等多项重点活动，推动餐饮业实施创新驱动发展战略，汇聚行业头脑风暴，打造中国餐饮及供应链平台，缔造“十四五”中国餐饮新模式，推动中国餐饮高质量发展。

三大亮点展示餐饮发展“原动力”

本届餐博会拥有三大亮点。

上万爆品、新品展示，引流型、网红型、利润型一次配齐。餐博会共设置地标产品，预制食材，调味，酒水饮品，智能设备，餐具物料、包装材料、烹饪大赛等八大展区，以正大食品集团为代表的食品工厂加工企业、以益海嘉里为代表的农产品及食品加工企业、以蜀海为代表的餐饮供应链企业、以大厨四宝为代表的调味品及食品包装企业，还有可口可乐、乐寿鸭业、贵州国台酒业、豆黄金、济南金德利、厦门绿进、超意兴等行业大咖汇聚于此，上万款餐饮新食材、新技术、新设备亮相，为餐企产品创新、品牌升级助力赋能。

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本文转载自：新浪山东
https://tech.china.com/article/20210612/062021_801961.html