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油炸菜品很多,但油炸空气你听过么?
油炸大虾、油炸带鱼、油炸排骨……这些菜大家都知道,但油炸空气你听过么?意大利小镇威尼托的一家餐馆想出了一种别出心裁的方法,让顾客品尝到一种名为“油炸空气”的独特菜肴。这家名为Feva的餐厅的主厨NicolaDina...
住一天60万,《西虹市首富》里的酒店什么来头?
开心麻花的《西虹市首富》大家都看了吗?虽然是熟悉的配方,熟悉的味道,但还是成功的征服了观众。电影讲述了油腻中年屌丝王多鱼接受台湾财团“一个月花光10亿资金”的挑战,从而引发的一系列爆笑奇葩故事。上映当天...
带你一起了解几家法国米其林餐厅!听米其林大厨谈美食人生
法国作为欧洲大陆上最浪漫的国度,一直以来都是旅行家、生活家最想踏足的圣地,除了曼妙的风景,法国美食同样让人垂涎三尺!而且这里还有着世界上最多并且最棒的米其林餐厅!接下来跟随小记者的步伐一起了解几家法国...
了解美国的十家最佳机场餐厅
不管是旅行、工作亦或者是其他事情,机场每天都有川流不息的人群。但往往这个时候大家都匆匆忙忙,即使饥饿也不得不忍着,因为吃饭的地点和时间都是很缺乏的。这个时候在机场就出现了很多餐厅供人们就餐。不久前,机...
印度尼西亚最大的垃圾场中心却有一家客流如云的餐厅
如果餐厅建在垃圾场你会去那里吃饭吗?如果让你开一家坐落在垃圾场上的餐厅你会愿意吗?相信大多数人的回答会是:NO然而印度尼西亚最大的垃圾场中心却有一家客流如云的餐厅。听到这儿相信你已经张大了嘴巴表示惊讶,...
菲律宾最为著名的10大美食
比起“邻居”泰国和越南,菲律宾美食并不非常出名。但因其拥有超过7000座的海岛和丰富的历史,这个热带群岛同样有属于自己的风味美食。以下是菲律宾最为著名的10大美食,跟着小编一起去了解下吧。TOP.10派克苏皮纳加...
中国当代四大名厨与古代十大名厨
“民以食为天”。中国美食,举世公认,烹调技艺历史悠久,源远流长,其成果是中华民族的骄傲,是勤劳智慧使者的结晶,亦是祖国文化遗产的重要组成部分。我国历史上出现了诸多的著名厨师,精美绝伦的肴馔丰富了祖...
中国历史上的十大名厨
厨师是现代的一个热门职业,问起中国的厨子谁是祖先,可能很多科班出身的人也不知道,中国厨师的祖先是我华夏最长寿的彭祖。在我华夏文明,伴着的是饮食的文明,中国的饮食文化、酒文化是世界最最先进的,沉淀了...
诸葛亮发明的这种美食,居然还是春节送礼佳品!
在贵州清镇市,当地民众不用为春节送礼头疼,因为当地有一种可口小吃是馈赠亲朋好友的上乘礼品,那就是黄粑。收到亲朋赠送的黄粑,寓意着吉祥和幸福。小档案清镇黄粑是贵州省清镇市特产,亦称黄糕粑,以其金黄亮丽的...
重庆火锅为什么那么香?
提到“山城、火炉、美食”这几个词语,大家准会想到一个城市——重庆。重庆是我国四大直辖市中人口最多的城市,它依山而生、依山而建,是地道的山城。而且它还是我国有名的“四大火炉”之一,夏季酷热难当,最高气温...
火锅的起源
1.什么是火锅其实只要底下有火上面有锅,就是火锅了通常指用来烫煮食物的容器,最早是泥罐,后来是铜鼎,铁锅到现在的不锈钢等,现代人们理解为一种以烫涮为主的饮食方法2.火锅具有哪些物点A讲究调味善于变化B注重用汤...
你知道6大百年粽子品牌,历史最久远的是哪个吗?
第六、五芳斋始于19211921年,正是中国革命红船的启航之年,也是五芳斋传奇的粽子店开张了。如同许多中华老字号一样,五芳斋开启了他生命中的富有传奇色彩的大门。匠材:邂逅精选原生味匠艺:追忆非遗手作味匠心:致...
从一碗拉面看改革开放40年,能发现怎样的生活改变和时代趋势?
行走在许多城市的大街小巷,总能看到“兰州拉面”“青海拉面”之类的招牌。从上世纪80年代开始,一碗拉面帮助甘肃、青海的许多百姓走出大山,摆脱贫困,融入城市。据统计,甘肃兰州、青海海东市化隆县等地百姓在全国...
对于中国小吃来说,传承就是最好的发扬
随着现代社会的飞速发展,人们在不断进步,而许多中国的传统文化都已跟不上步伐,逐渐被抛弃直至失传。中国小吃的现状中国历经上千年的沧桑巨变,不仅是文化习俗丰富,美食方面也是很丰富和讲究的。然而,随着时间的...
《风味人间》:对了自己的胃口,才是真正的美食
最近,《舌尖上的中国》第一、二季原班团队,推出了美食探索类纪录片《风味人间》。关注美食背后的故事,每帧画面都堪称精彩,与外国餐饮碰撞火花,这部新作延续了该团队一贯的匠心,让观众在驰骋视觉之外,多了几分...
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13 - 三款海带产品加工技术
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19 - 极冻黄瓜高汤,泰式腌攀枝花芒...
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