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老广有多爱吃？餐饮商铺租金5年涨五倍

国家统计局数据显示，2015年广东仍然是全国餐饮消费最高的省份，达到3267.5亿元，同比增长10.7%，跑赢GDP增幅。南都记者了解到，在爱吃的广州人的力挺下，餐饮铺成了“投资圣品”，兴盛路餐饮铺租金5年时间涨了5倍，...
镜面蛋糕走红网络网友称动一叉子都是罪恶啊

镜面蛋糕，你一定没见过吧，网友称动一叉子都是罪恶埃出自她巧手的蛋糕，表面光洁如镜，绚丽多彩。食客们不禁感叹：这么美，吃都是罪过!据报道，凭借蛋糕装饰绝活，奥尔加现在已经成了网络红人。每次她在网上发布新作...
乡土食材与独到的烹饪手法夫妻档也可以如此美味

在这个世界上但凡是好吃的东西，往往都有很强的地域性。而且，一定离不开乡土的食材与独到的烹饪手法。如果，再加上“用心”，就会好吃让你根本停不下来。夫妻档味道不好请你报警在芳村南方茶叶市场旁，有一对来自云...
川西人的温情，尽在一席不收礼的坝坝宴

出差江油，朋友的家中有喜事邀请我们参加。说是什么坝坝宴。当时还担心冒昧的过去会不会对别人有所打扰，谁知这一去还真让我们有了意外的收获。“一家有喜事，九里不开锅”，说的便是川西坝坝宴了。在川西，谁家有红...
哑巴兔，除了绝美的味道更有老板的人格魅力

小众美食之所以吸引人，除了绝赞的味道，更有老板的人格魅力在其中。一对好朋友二旺，今天该你请客了，我都请了好多次了!可以，但是吃啥要听我的。行，你说了算。七拐八拐来到机场路。一大盘兔肉上桌，急哄哄的二旺一...
老子说：道可道，非常道。江油人说：道可道，肥肠到！

老子说：道可道，非常道。江油人说：道可道，肥肠到。能把一种看似腌臜的东西做成人间美食，这就叫功夫。首先要说明的是，我拒吃肥肠。肥肠即猪大肠，是一种闻着臭、吃着香的粗料，也是猪下水或杂碎的一种。人类何时...
可以吃的银河：星空蛋糕风靡社交网络

从沙拉制成的甜品到松软的面点，蛋糕总是经历着花样翻新。据英国《每日邮报》5月4日报道，近日，在社交网站上，以星空为主题的蛋糕成为新晋“网红”，甜品制作者各出奇招。据悉，星空蛋糕的造型和花色已接近2000种。...
你吃过莜面栲栳栳，知道栲栳栳是什么吗

每年的11月份，在莜麦成熟的时候，党治军就会驱车回宁武老家。他在宁武承包了五百亩的地，专门种植莜麦和胡麻，另外，他还承包了一个加工厂，负责加工莜面和胡麻油。深秋时节，晋北地区已经很冷了，但党治军望着金黄...
有一种口水，叫“想起认一力”

这是一家以清真牛羊肉蒸饺为特色的馆子。▲近百年历史的认一力说实话，我是不太喜欢出去吃饭的，习惯了家的味道，到外面的馆子，总能吃到刻意的味道，或许这就是“饭店味儿“吧。但在认一力，没有饭店味儿，更不会有...
谁是餐饮业的“欢乐颂”主角?

三个女人一台戏，五个女人在一起，会有怎样的火花?从太阳的后裔，到欢乐颂，国人对好剧的热爱，通过社交平台的热度搜索可见一斑。《欢乐颂》剧中五个女孩子的人设，性格鲜明，在追剧的过程中，大家都能找到剧中适合自...
你不知道的江湖：餐饮界也有“莆田帮”！

医疗界有“莆田帮”，殊不知餐饮界也有“莆田帮”。就像很多人治病治不好认栽一样，很多加盟商生意失败也大多自认倒霉。那么，餐饮“莆田帮”是怎么运作的？如何辨别？|发迹|餐饮“莆田帮”的“带头大哥”始于湖北说...
这碗面竟比主角魅力大

在河南很多城市，只要留心，就能看到很多卖饸饹面的店铺。许多人的印象里，饸饹面要和羊肉汤挂钩的。卖饸饹面的铺子，一般都会卖些羊肉汤。店铺门前支个大铁锅，内放羊头羊骨，汤面浮着大片的油花，汤水翻滚，肉香扑...
餐饮人不可不知餐饮市场的九大霸主

近日，网友评选中国餐饮九大霸主。那么，网友评选的这中国九大餐饮霸主是哪九大?那么餐谋长现在就来揭晓答案。如有不服，欢迎来辩！NO：9煎饼果子煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡...
日本“煮饭仙人”携秘方赴华献余热为中国人煮饭

梦想无小事：朴素信念支撑至今其实，提到村嶋孟的名字，在日本可谓家喻户晓。凭借做的一手好米饭，其“大众食堂”常年宾客爆满，也被认为是日本稻米文化与料理传统的捍卫者，成为当下“匠人精神”的代表。能将如此家...
一把削刀，削出传世麦香

当康全喜从太原回到老家的时候，还没到正午十二点。母亲知道他要回来，就早早下厨，做一大桌子饭菜等他，康全喜洗把脸，一边和父母说着，一边来到餐桌前。开了几个小时的车，他又累又饿，拿起筷子，端起大碗，抄起一...

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