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炸酥肉的做法

“酥肉”是四川有名的传统名菜，也是我儿时记忆中的美食。那时，一到过年，几乎家家户户都会炸酥肉，往往是，大人在炸，孩子们就在旁边偷吃，感觉很有趣，年味也特别浓。制作酥肉其实并不难，只需一块五花肉，加上一...
萝卜丝猪肉丸子汤的做法

主料白萝卜(300克)辅料猪肉馅(250克)鸡蛋(1个)先把葱姜切碎。把1个鸡蛋、少量盐、耗油1大茶匙、切好的葱姜、少量香油拌入猪肉馅里，拌匀后放20分钟入味。把白萝卜去皮，我用的擦菜板把萝卜擦成的丝，很细也比较快。要...
咖喱豆腐的做法

配十碗米饭的可不是只有麻婆豆腐，今天教大家一个更健康的豆腐吃饭。那就是咖喱豆腐！没错，不要再想到咖喱就想到土豆，土豆这种这么旁人的东西还是少吃为好！我选用的是泰国青咖喱，会有点点辣。所有食材如下图，有...
五分钟快手菜，爆炒“天下第一鲜”，吃后滋阴润燥，清爽宜人！

蛤蜊，肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，是实属物美价廉...
烤茄夹：非油炸，照样好吃！

蛮喜欢吃茄子的，只是茄子喜油又吃油。不想饮食摄入太多的油脂，对身体不好。这次用烤箱，无油烤，味道也棒棒哒！做法简单，厨房小白完全胜任！食材：茄子，猪肉馅，杭椒，生抽，老抽，生粉，橄榄油使用工具：ACAGT4...
白虾煮牛肉的制作方法

小邱突然来电话，问我晚上能不能去他的工作室？原来是南飞同志拿来两块牛肉，大哥你能来就行，不用你煮东西关健是你人能来就行了。小邱一再申明。今天我还真约了人，不过现在已经下午三点约的那人也没有最后落实。我...
炸酥肉的做法

“酥肉”是四川有名的传统名菜，也是我儿时记忆中的美食。那时，一到过年，几乎家家户户都会炸酥肉，往往是，大人在炸，孩子们就在旁边偷吃，感觉很有趣，年味也特别浓。制作酥肉其实并不难，只需一块五花肉，加上一...
红烧冬瓜，不但解馋而且还吃不胖哦！

红烧冬瓜，冬瓜这样炒也能有滋有味，冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心并高血压、肾炎、水...
黄骨鱼你爱吃吗？赶紧学习起来吧！

3张图片主料黄骨鱼(适量)辅料葱姜蒜(适量)葱姜蒜(适量)厨具炒锅分类热菜咸鲜烧廿分钟简单难度黄骨鱼洗净，要小心鱼身上的那根硬刺；姜切片蒜拍碎葱白部份切段；葱绿部份切葱花；锅中热油，爆香姜蒜和葱白；*应该先用...
清炖大骨头汤的做法

家有萌宝一枚最近迷上喝汤，妈妈变花样为宝宝做美味营养的汤，希望嘟嘟宝贝健康成长。By幸福小精灵静静用料大骨头2根葱2颗姜1块料酒2勺白醋1匙盐适量做法步骤1、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净2、料酒...
香菇烧油豆腐的做法

感谢淘大提供的红烧汁和头道高鲜生抽。主要用红烧汁做的烧油豆腐，很好吃非常香。烧菜时一倒入红烧汁就能闻到香浓的红烧味道，有了一瓶红烧汁做红烧菜就变得很容易啦~By缘豆儿用料油豆腐120克干香菇5朵肉末80克西兰花...
20年厨龄师傅教你如何做猪蹄！

漫长岁月，愈久弥香。范师傅是正经的科班出身，在四川烹饪专科学院就读4年毕业之后，就开始了他的厨师生涯，迄今为止，已经20年了。私房猪蹄是范师傅的拿手菜，做这道菜的时间，同范师傅的厨师生涯一样漫长。私房猪蹄...
史上煲汤大全，有口福了！

1、【桂圆红枣银耳汤】材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水做法：1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。4、盖上...
孩子们都喜欢喝我做的玉米羹，这种做法真好喝

主料：甜玉米3条；配料：鸡蛋2只，瘦肉2两，葛根粉3大汤匙，盐适量，鸡精适量；步骤：1.把玉米清洗干净再用削刀削成薄片；2.把瘦肉切成肉末；3.适量水跟玉米一起下锅烧开，喜欢喝汤的多下点水；4.烧开后下瘦肉和调味...
蒲公英猪肉饺子的制作方法

主料蒲公英(适量)猪肉馅(适量)韭菜(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)葱花(适量)面揉好后醒一会刚挖好的蒲公英用水洗干净后，在沸水中焯一下蒲公英凉凉后切碎韭菜洗干净后切碎备用猪肉剁碎成肉馅放入大碗中，葱花切碎也...

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