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红烧冬瓜,不但解馋而且还吃不胖哦!

2018年03月07日  转载自:今日头条
内容摘要:红烧冬瓜,冬瓜这样炒也能有滋有味,冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心并高血压、肾炎、水...
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红烧冬瓜,冬瓜这样炒也能有滋有味,冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

用料:冬瓜650克,猪里脊肉100克,蒜4瓣,红尖椒2个;原酿酱油,生粉,红烧酱油,白糖,盐,开水,白胡椒粉。

做法:1、冬瓜去瓤去皮,洗净后切小块,如上图所示。

2、猪里脊肉洗净切小块,装入小碗,加入一勺原酿酱油、生粉适量,拌匀腌制片刻。

3、蒜4瓣用刀背每个拍一下去皮切成蒜茸,红尖椒2个,洗净切成圈。

4、取一小碗,放入一勺红烧酱油、半勺白糖,(前面一勺的量约为7克),一勺盐,适量开水,搅拌均匀使糖全部融化,制成红烧料汁。

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本文转载自:今日头条

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