资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
收入
”,共找到
347
条相关记录
美团发布2018年财报:营收增长近翻番 主体业务盈利
3月11日晚间,美团点评(股票代码:3690.HK,以下简称“美团”)发布2018年第四季度及全年业绩报告。财报显示,2018年美团实现营业
收入
652.3亿元人民币,较去年同期增长92.3%,餐饮...
2019年03月12日
美团点评2018年总
收入
652亿元,同比增92.3%
3月11日晚间,美团点评(股票代码:3690.HK,以下简称“美团”)发布2018年第四季度及全年业绩报告。财报显示,美团点评第四季度营收198亿元人民币;2018年总
收入
652亿元,同比增92....
2019年03月11日
传统餐企转型:如何让你的团队焕发“第二春”
团队驱动要素变化如何才能重新设计体系的激励方式和方法?这值得思索。今天所有的团队都在从稳定的
收入
驱动转化为岗位成就感驱动和动态收益驱动。岗位成就感驱动比较容易理解,而动态收益驱动相对比较复杂。动态收益...
安排顾客座位的注意事项
1、同席时请注意组合店方之所以安排同席是为了不让顾客等待,同时通过店里的
收入
。但如果组合错了,就会给顾客带来麻烦。同席时,应将层次相似的顾客组合在一起。2、留心注意顾客有些顾客喝酒了,胆子也壮大了,会向...
2018年全国餐饮
收入
破4万亿,山东成中国餐饮第一大省
中国烹饪协会会长姜俊贤7日在此间表示,2018年全国餐饮零售总额首次突破4万亿元(人民币,下同);山东省首次超越广东省,成为中国餐饮的第一大剩中国烹饪协会会长姜俊贤发布“2018年中国餐饮形势分析...
2019年03月08日
餐饮转型技巧之要讲究定位和品名
有的酒店充分利用饼房和面包房,除了为住店顾客供应食品外,将周边社区的居民也纳入目标市场范围。杭州的一家五星级酒店通过这种措施,每天入账超过1万元;金华的一家酒店实施这种措施后,每天
收入
超过6000元。随着经...
2019年02月24日
餐饮市场创意井喷新兴业态涌现
2015年1~7月,面对复杂的国内外经济环境和不断加大的经济下行压力,餐饮市场却逆势上扬,稳健向前发展。根据国家统计局发布的数据,2015年1~7月,全国餐饮
收入
17597亿元,同比增长11.6%,增幅比去年同期提升1.6个百...
2019年02月24日
潍坊餐饮市场涌动小而美个性化 特色餐厅应时而起
近期,中国饭店协会发布《中国餐饮业年度报告》。数据显示,去年全国餐饮
收入
达到27860亿元,同比增长9.7%,其中大众餐饮占80%。餐饮市场在经过了2013年“寒冬”后,如今潍坊的餐饮业呈现何种现状?5月23日,记者采访...
2019年02月22日
开好特色饭店方法
饭店的部分计划经营类型:家常菜为主导,私房菜为招牌的中档消费水平。主要顾客:中低等
收入
开设地段:办公楼区或者小区附近饭店规模:布局雅致,温馨的居家设计,可以摆20桌左右面积饭店岗位:家常菜厨师,私房特色...
酒店创业计划书范文
一、创业目标发展以“和谐社会”为注册商标的酒店品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型绿色酒店连锁公司。二、市场分析随着经济稳定快速增长,城乡居民
收入
水平明显提高,酒店市场表现出旺盛的发展势头。目...
厨师经营特色餐饮年
收入
180万
“现在这个地方早就变成卖电动车一条街了,原来创业的小店不见踪影了。”回想起当年每天忙忙碌碌的日子,再看看眼下热火朝天推进的年入180万的新生意,33岁的李文伟不禁感慨万千。他仍然记得15年前去技校报到学习厨师的...
2019年01月23日
上饶“小而美”餐饮悄然流行
近期,中国饭店协会发布《中国餐饮业年度报告》。数据显示,去年全国餐饮
收入
达到27860亿元,同比增长9.7%,其中大众餐饮占80%。餐饮市场在经过了2013年“寒冬”后,如今饶城的餐饮业呈现何种现状?记者在走访后了解到...
2019年01月23日
南京餐饮业创新求变 80后成消费主力军
江苏省餐饮行业协会曾发布数据,去年江苏餐饮业
收入
全国排名第三,仅次于广东和山东。随着近年来的转型,高端餐饮已逐渐失去市场,大众餐饮开始渐露头角,到现在比例已达到80.6%。随着时间的不断流逝,80后已经成了中...
2019年01月22日
王品创始人陈正辉:餐企转型核心是转变经营模式
王品创始人陈正辉北京商报:内地餐饮市场受挫,您怎么看待餐饮业的转型?陈正辉:我个人认为,餐饮业并不需要转型。所谓转型是指从餐饮行业转移到其他行业。2014年全国餐饮
收入
2.78万亿元,突破3万亿元也在行业预料之...
2019年01月21日
河南舞钢苇子园村发展农家乐 年旅游
收入
达500多万
4月16日,河南省舞钢市尹集镇苇子园村“自豪农家乐”里一派热闹景象,十余桌客人正在店里品尝着特色农家菜,村里其他十几家“农家乐”生意也很红火。“自豪农家乐”主人、村农家乐协会会长赵自豪介绍,苇子园村不仅山...
2019年01月21日
上一页
1...
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 凉菜各种调料的杀菌作用,你都...
02 - 西班牙油条是什么?与中国油条...
03 - 中国八大菜系详解
04 - 中国烹饪大师周晓燕:厨艺传承...
05 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
06 - 客人催菜,正确回复姿势应该是这样
07 - 菜品摆放的规范
08 - 2025中国(京津冀)餐饮产...
09 - 北京延庆餐饮“三名一宴”打造...
10 - 精英厨师汇聚天津厨艺大比拼打...
11 - 进校园遭抵制,预制菜再度陷入争议
12 - 口蘑的名称由来以及口蘑包括的...
13 - 2020年首届中国餐饮品牌节...
14 - 京城老字号菜品减量减价
15 - 厨师长验收食材有技巧粤菜名厨...
16 - 传统餐饮企业实行特许经营的思考
17 - 迎亚运、精厨艺、展风采瓯菜大...
18 - 拾级而上李锦记希望厨师成都开...
19 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
20 - 餐饮经理访谈:一茶一坐首席执...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部