关于“餐饮品牌”的文章

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专访肖守建:麻辣空间12年，我们正在告别“旧时代”！

在餐饮行业“三年换一代”的新浪潮下，一家餐饮品牌能经营12年，从当年的遍地开花，到如今沉淀稳定。意味着什么？意味着这家企业要不断的自我进化与改变，意味着这家企业要不断地在与克制和贪婪之间做权衡........面...
开餐厅前要做哪些准备？单店日流水做到15000元的他透露了这5个关键

不管是餐饮品牌的经营老手，还是初次创业的小白，在开一家新店前都需做一系列的准备。准备环节做得是否到位，决定了这家店未来的经营效果。曾有10余年大型连锁500强餐企、餐饮O2O经验，管理超过500家餐饮实体门店，以...
深圳餐饮品牌为何频频俘获资本“芳心”？

从2011年开始，很多餐饮品牌开始入驻购物中心。作为购物中心的业态人气王，餐饮的比重从过去的占值10%，到如今平均占值40%以上。不仅仅如此，很多进驻购物中心的品牌还很受资本青睐。在2016-2017年之间，在餐饮品牌高...

2018年04月08日
田品：我的Y7餐厅是多元文化混搭基地，是餐饮业的“新生物”

他曾是国内知名的餐饮品牌营销专家，服务联想、TCL、招商证券等知名企业；后来又转身餐饮行业，在餐饮企业品牌管理领域浸淫十数年；现在，他又不知安逸为何物的创办了Y7餐厅。其实开一间餐厅也没什么，甚至开一间电影...
餐厅密集选址布局需谨慎，且行且珍惜

（原标题：万万没想到，喜茶、外婆家、星巴克都跨越了这个禁区…）曾经，在同一条街道上，开两家店，是连锁企业的禁忌。而如今，有不少餐饮品牌选择反其道行之，在同一个商圈内密集开店。比如：喜茶、星巴克、外婆家...
西少爷启动全球战略计划2019年进驻美国、英国市场

3月22日下午，互联网餐饮品牌西少爷在京启动全球品牌战略，发布新国际化品牌“Bingz”，并计划于2019年进驻美国、英国市常西少爷成立于2014年，据创始人孟兵介绍，其创立之初就有”源自西安，朝向西方“的梦想。国际...

2018年03月23日
又被“山寨”餐饮品牌坑走20万，专业律师教你6招识别加盟骗局

“手里有点闲钱，不如加盟家奶茶店吧”，这样的想法太普遍了。然而，在这背后，是无数看不见被骗落坑的惨痛教训。今天这篇文章来自一位律师处理的加盟被骗案例，如何戳破加盟骗局，让他来支几招。1短短2个月，加盟被...
如何以传统品类抢占顾客心智？

在这个市场上有一些餐饮品牌，基本不发声，但是经营的非常不错，定位也精准。鹿鹿一直都在思考这些品牌，固然它们不擅长“推销”自己，但是却挺会跟“消费者”拉近距离的!今天我们就来看看这样一个品牌，对，就是你家...
资本到底青睐怎样的餐饮品牌？

小编去年曾写过一篇有关餐饮众筹的文章，我仍然清晰记得开篇的第一句话“2015年，如果你是餐饮人但你不懂众筹，那你绝对Out了。”而今天我要说的是：2016年，如果你是餐饮人但不懂如何与资本打交道，你绝对不会被Out...
全聚德烤鸭外卖这事儿到底靠不靠谱？

不知道有多少人跟我一样，第一次听到全聚德的外卖品牌“小鸭哥”，首先想到的是百度外卖、美团外卖、饿了么这样的外卖平台。全聚德是一家超过150年历史的老字号餐饮品牌，在老北京人的认知中，全聚德是一个严肃、正式...
大型餐饮颓废不前，为何小厨娘越做越火

南京小厨娘，从1997年发展至今，打造多个餐饮品牌，且以大型餐饮为主。20年来，不仅红火未减，反而蒸蒸日上，尤其是当前惨淡的行业大环境中，国内众多大型中餐企业经营业绩下滑，小厨娘却逆势扩张，连开连锁店，而且...
我们能从麦当劳的两款早餐里学到什么？

中国是全球鸡肉产量第二大的国家，鸡肉的人均消费还有很大空间。麦当劳首选鸡肉，既能够有成熟的供应链体系支撑，又能够从竞争对手的市场里切来庞大的用户群体。小明是某连锁川菜餐饮品牌的研发总监，品牌分布全国各...
味千拉面老总语出惊人：我不看好自创品牌，难做大

当你想经营一个餐饮品牌的时候，是选择自创，还是引进别人的成熟品牌？可能你要犹豫半天。而身为中国快餐连锁的典范，味千拉面一直都很果断：从味千拉面到“味千系”布局的各档品牌，无一自创，全部都为引入。其老总...
从俏江南到大娘水饺，为啥这些餐企融资后问题不断？

春节前，大娘水饺创始人吴国强也曾和该资本机构大打口水战。这是一个怎样的机构，屡次和餐饮业撕逼是什么原因?安徽第一家俏江南将关闭2011年9月23日，高端餐饮品牌俏江南在合肥开第一家店，位于黄山路1912街区。现在...
品牌全国化之路：扛得住19个月的亏，还敢于边亏边开新店！

餐饮老板内参王新磊发于北京品牌设计之初就定义为“全国性”▼在进入上海之前，57度湘准备了很久。2004年2月19日，汪峥嵘在湖南长沙创立了“好食上”餐饮品牌，把粤菜和湘菜进行融合。4年之后，汪峥嵘又创立了“海食...

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