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餐饮
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餐饮
会员制“撩”顾客,是否形同虚设?
也许是越来越多的
餐饮
企业认识到了“会员制营销”的重要性,开始执行此战略,也落实到了门店,给执行者下达了绩效指标。
餐饮
企业在开发和吸收会员上不遗余力...
很多人知道餐厅打折不对,但真的仔细算过账么?
整个行业大多净利润也就10来个点而已,一个88折就直奔零利润了。领袖金三胖就在无产阶级大街的转角等着跟你握手...
北大纵横王璞:做生态系统的企业可以做到一百亿
再比如说,我在三年前做了一个平台在2013年3月1日,习总书记在中央党校做了一个讲座,只有两个字:学习,我迅速抓到这个机遇...
人人湘未来餐厅这套独特价值的管理模式值得借鉴
在信息传递成本基本为零的互联网时代,消费品行业成本结构发生了明显改变,连锁
餐饮
品牌更是走上“管理标准化,标准流程化,流程IT化,IT智能化”的道路...
只因打工妹几张后厨自拍,这家日本公司直接破产
移动互联网时代,让企业的风险管理防不胜防,不少日本大公司都栽过大跟头,熊孩子们的一两张脑残照,就能给企业造成不可估量的损失...
提升顾客满意度 擎朗送餐机器人助力外婆家迎战“新
餐饮
时代”
随着新
餐饮
时代的加速到来,迎宾机器人、送餐机器人、收台机器人等新技术需求在不断增长,未来,
餐饮
行业对人工智能技术依赖程度更高...
2019年10月15日
首批广东特色美食标准在佛山发布
本次推出的首批标准秉承区域特色、影响深远的经典特色菜品为筛选的原则,标准起草制定过程充分收集
餐饮
单位、行业协会和美食专家的意见,提升标准的合理性和适用性,为标准的实施和推广奠定有利基础...
2019年10月15日
“后舌尖”时代,美食纪录片看什么?这部最新力作开启顶级厨师的“寻味之旅”
全球美食为纪录片提供了取之不尽的拍摄素材,但怎么拍?如何拍出新意?依然是一个类型壮大后,市场倒逼业界直面的问题。...
2019年10月15日
中国快餐排行榜发布:肯德基、麦当劳、汉堡王前三
中国烹饪协会发布的数据显示,中国
餐饮
产业规模已突破4.3万亿元,虽然中式快餐近年来发展迅速,但在快速增长的快餐市场中,“洋快餐”依然扮演者“领军者”角色。...
2019年10月14日
无锡小吃店燃气爆炸9死10伤,如何应对这颗厨房里的不定时炸弹?
燃气爆炸的案例数不胜数,每一场事故的背后,带来的伤害不可估量。面对这颗藏在厨房里随时可能爆发的炸弹,
餐饮
人该如何避免这些危险呢?...
2019年10月14日
第四届中国鲁菜美食文化节颁奖仪式在济南召开
中国鲁菜美食文化的传承创新与中国
餐饮
服务理念的积极践行,离不开行业领军企业的引领带动,离不开合作企业的鼎力支持,更离不开全体
餐饮
人的优质服务、无私奉献...
2019年10月14日
全国烹饪技能竞赛决赛揭晓 新乡厨师多人获奖
本届大赛在比赛项目、参赛人数、覆盖行业群体和地区等方面创历届之最,成为中国
餐饮
业有史以来规格最高、参赛选手最多、赛区覆盖面最广、比赛项目最多的一次技能竞赛,开创了全国烹饪技能竞赛之最...
2019年10月12日
8000亿火锅市场陷入品牌僵局,品类将何去何从?
而火锅能成为
餐饮
行业中份额最大的品类,主要归功于以下几点因素:易扩张、易标准化火锅这个行业在供给端易复制,底料、蘸料、菜品都可以快速供应,门店可复制性强,门店拓展速度极快。...
河南近2万家
餐饮
单位实现后厨实时“直播”
大河网讯(河南日报记者孙静)随着消费品质的提升,人们对吃的要求更高,就餐前或等餐时想看一看后厨是否干净,制作是否规范,如今这个愿望通过手机就能实现。10月10日,记者从省市场监督管理局获悉,今年以...
2019年10月12日
第23届中国快餐产业大会举行 中国快餐70强发布
中国饭店协会联合新华网共同发布于2019年7月份发布的《2019中国
餐饮
业年度报告》显示,老乡鸡超越杨国福、真功夫、味千拉面等成为全国年营业额排第一的快餐小吃连锁企业...
2019年10月12日
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