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提升顾客满意度擎朗送餐机器人助力外婆家迎战“新餐饮时代”

2019年10月15日转载自：中文科技资讯

内容摘要：随着新餐饮时代的加速到来，迎宾机器人、送餐机器人、收台机器人等新技术需求在不断增长，未来，餐饮行业对人工智能技术依赖程度更高...

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　　近日，餐饮服务机器人领导品牌擎朗智能与外婆家餐饮集团达成深度合作，强强联合，两大品牌跨界牵手共同服务消费者。通过餐厅等位区送小吃机器人，给顾客配送美食，同时缓解顾客等待的急躁情绪，让排队时间变得丰富有趣而且充满期待。

　　外婆家风靡大江南北，成立于1998年，15年间，外婆家门店遍布北京、天津、上海、深圳、杭州、南京、武汉、无锡、苏州、宁波、嘉兴等20余个城市，全国范围拥有80余家门店。旗下目前拥有“外婆家”、“指福门”、“第二乐章”、“金牌外婆家”、“炉鱼”、“锅小二”和“Uncle5”七大知名品牌，曾荣获“浙江省著名商标”、“浙江省著名商号”、“全国餐饮业优秀企业”等称号。

　　此外，外婆家还是全国出了名的排队餐厅，经常需要顾客在等餐区长时间等位。但，等位顾客太多，用餐高峰期就难免会有一定的流失率，故，为了提高用户体验，快时尚餐饮领导者外婆家联手餐饮机器人领导品牌擎朗智能，创新启用机器人服务员给等位顾客巡航配送水果、糖果、以及各种小吃。目前，外婆家已在30+门店上线擎朗送小吃机器人，更计划于近期在全家范围共上线200个这样的机器人服务员。

　　外婆家表示，推出机器人送小吃服务不是为了“搞花头”、“谋噱头”，而是顺应时代紧跟餐饮行业“智能化”新风口。通过引进擎朗送小吃机器人“花生”，外婆家不仅大幅降低了顾客流失率，还进一步升级“科技元素”作为品牌核心的优质服务体验，得到了更多顾客的喜爱与肯定，并无形中提升了餐厅在线好评率。

　　顾客对外婆家西溪印象城门店送小吃机器人的评价

　　据介绍，这批送小吃机器人是擎朗智能为外婆家量身定制的。“大家都知道，等位的过程是非常无聊的，但是边等边玩就不一样了，自从我们增设了这个送小吃机器人之后，被叫到号的顾客还都与机器人玩得不亦乐乎……”送小吃机器人“花生”科技感十足，语音对话呆萌有趣，智能避障智商过人，智能服务老少皆宜，不需要额外增加服务人员，就能让等位的顾客和路过餐厅的人玩个痛快!

　　随着新餐饮时代的加速到来，迎宾机器人、送餐机器人、收台机器人等新技术需求在不断增长，未来，餐饮行业对人工智能技术依赖程度更高。而且，随着我国人口红利的退潮，人力成本不断上升给传统餐饮业带来成本上涨等问题，都直接刺激餐饮业使用餐饮机器人。餐饮行业一直以来都是擎朗智能布局室内无人配送机器人的重要场景，进驻外婆家，让送餐机器人加速落地应用，提升外婆家新老顾客满意度。

　　擎朗智能以“机械的工作交给机器人做”为核心，深耕全球餐饮行业劳动力缺口，帮助餐饮企业降本增效，提升在线点评平台好评率。目前，擎朗机器人足迹已经遍布全国29个省、直辖市、自治区的400+城市，涉及1000+家商户，并出口美国、加拿大、西班牙、德国、意大利、韩国、新加坡等海外市场。

　　据悉，未来，外婆家与擎朗智能还将在品牌联合方面持续发力，展开深入而广泛的模式探索，为新老顾客提供更加智能、便捷、有趣的等位区配送小吃服务。

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本文转载自：中文科技资讯
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