资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
厨
”,共找到
10423
条相关记录
学校食堂员工岗位工作奖设置考核办法
如发生重大食物中毒事故,则取消岗位工作奖。经调查取证核实实属食品原料加工制作等因素造成,并承担相关经济、法律责任...
学校食堂员工考核细则
询价制度执行情况:购菜者,每天到菜场按学校用菜的菜单,向市场询价,如实反映,如有遗漏或不实的,当事人每人扣1分...
某菜馆食品采购索证验收管理制度
采购的食品在食品入库和/或使用前核验所购食品与购物凭证,符合后经验收人员签字认可后入库和/或使用,对验收不合格的食品注明处理方式...
酒店客人失窃处理制度
1、接客人报失后,立即通知部门经理及保安部;2、由部门经理协同保安人员到现场了解情况并保持现场,不得擅自移动任何东西,不得让外人进入;3、请客人填写财物遗失报告单,询问住客是否有线索等情况;4、如果客人需...
餐饮保密及竞业限制协议
乙方如违反本协议,乙方因此所取得的利益将归甲方所有,且乙方应向甲方赔偿5000-100000元的违约赔偿金,并承担相应的法律责任...
饭店电梯困人解救方法
一旦事故发生,切勿慌张,妥善处理,处理后,一定要详细记录发生的时间、梯点、现象和处理方法,并要及时报告。...
电梯困人的处理程序
(1)消防中心接到电梯应急电话或巡查发现困梯,立即报告当值领班和组长,组织保安员到现场协助控制电梯和解救被困人员,同时将被困电梯的具体方位、电梯编号、停留的楼层通知工程组和电梯公司。(2)监控中心通过电...
吃了4碗面,付了1001264元!网友:我的余额不允许犯这种错…
4碗面85元钱,店家却收到百万巨款!事后,顾客竟浑然不知……最近发生在浙江绍兴诸暨市一家面店的事看呆众人。女店主袁燕提起这件事,仍心绪难平。她告诉记者,由于事发当天是面店正式营业的第一天,生意还不...
2019年10月29日
这家火锅店10天跃登区域品类第一,借抖音爆红,创始人却后悔红的太快?
从早忙到深夜,尤其是做了营销活动客流暴增后,常常要忙到后半夜。“那时,我们真的是要忙疯了,真地深切感受到餐饮不易!”...
2019年10月29日
司马光家宴——河南十大主题名宴之一,网友:是砸缸那位吗?
司马光家宴共有24道菜肴,含四凉、十六热、四个面点。它们全部统一食材、统一工艺流程、统一制作标准,它们原汁原味、鲜香醇爽,具有浓郁的光山特色...
2019年10月29日
人造肉火热背后:价格高企 标准缺失
不过对于消费规模能否支撑人造肉量产,业内仍存疑。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,目前人造肉还处在概念炒作的阶段,消费者对其从认知到购买还有很长一段路要走...
2019年10月29日
新老品牌PK、主题文化店当红、火锅玩跨界—重庆火锅节透露三大风向
另一方面,如今的重庆火锅市场,正在逐渐摆脱过去固步自封的标签,呈现出活力和生命力,特别是新生代品牌在标签打造和营销上不断发力。...
2019年10月29日
下沉市场中的潜力品类:逆势增长的它能成下一个“黄焖鸡”吗?
在传播上,“米饭可以挂碗”虽然与本身甏肉关系不大,实现程度不难,但为甏肉干饭增加了一个可以扩散的传播点,厚几餐饮合伙人吴龙飞认为,这个宣传点未见品牌大范围使用,仍很新鲜,可以满足消费者的猎奇心理。...
2019年10月29日
深圳著名商圈网红餐饮店现关门潮,实体经济凛冬己至!
传统商业有“金九银十”的说法,连在欧美,下半年最后一季的感恩节圣诞节大促销也是一年之中零售业最红火的时期,为何这些网红店却没有撑到销售旺季的到来,倒在了黎明之前?!...
2019年10月28日
外卖代运营商食亨上榜亿欧2019餐饮产业服务商20强
作为外卖代运营标杆服务商,食亨也非常希望能够为餐饮业带来改变的同时,助力餐饮业的长足发展,与餐饮行业各方携手,共同为中国餐饮产业变革献出自己的一份力量。...
2019年10月28日
上一页
1...
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 你的家乡如何制作腊肉?
02 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探...
03 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?
04 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预...
05 - 菜品摆放的规范
06 - 正确运用菜品的质量评审标准评...
07 - 值得收藏的26道传统粤菜,大...
08 - 信良记李剑:过山车式的创业人生
09 - 6年267家餐厅、27亿营收...
10 - 食药监总局要求加强餐饮卫生:...
11 - 魏家凉皮21年开出400家门...
12 - “闻着像下水道,吃着却上头”...
13 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
14 - 古代厨师职业名称大集锦,据说...
15 - 年营业额15亿盘点太二酸菜鱼...
16 - 火锅店开业宣传单范本
17 - 餐饮赚钱八大绝招
18 - 西贝贾国慧:欠员工一双舒服的...
19 - 首届厨艺美食大赛陇菜名厨争相...
20 - 餐厅财务收银结算服务案例
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部