关于“新餐饮”的文章

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2020上半年郑州餐饮数据报告-郑州餐饮门店数量位列全国第八

郑州人最喜欢的餐饮品类是什么？哪些区域美食最多？8月4日，郑州市餐饮与饭店行业协会发布《2020上半年郑州餐饮数据报告》，解读郑州上半年最新餐饮大数据及未来趋势。数据还显示，2020年一季度，全国...

2020年08月06日
新餐饮主义——朋友化营销

服务，也是营销的一个重要环节，当我们以朋友的观念和意识对客服务时，我们的服务会得到应有的改善，我们在管理与培训中往往过分强调制度与标准...
新餐饮主义-品质化经营

经营餐饮不管你经营什么，你必须有品质。比如北京的金悦海鲜酒楼、南京鱼翅皇酒楼，都是以品质而赢得顾客的赞誉，其在装修、服务、菜品、营销、管理上都始终追求品质...
新餐饮管理十法

九分等于零 : 把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分，在激烈的餐饮市场竞争中，你能够评得九分，可能只是在某一个环节脱轨...
五种创新餐饮营销策略

来进行餐饮产品的营销工作，也可以利用酒店里所有员工的力量为酒店营销。对于专人营销员，则要求他们必须精通餐饮业务，了解市场行情...
新餐饮管理方法

十全十美 : 选址优越，定位准确，独具特色，环境优雅，原料充足，文化突出，出品优质，服务上乘，营销先进，科学管理。...
都在谈新餐饮来临，到底要如何升级呢？

新餐饮人拥有核心资源和技术能力，他们会去设计差异化的商业新物种，他们有能力重塑场景，他们会去探索新的商业模型...
新餐饮变革之下，小程序如何为餐饮赋能？

传统的开在线下的餐厅，客流量多少全凭门店的地段好坏。互联网让餐厅从线下延伸到了线上，依托PC网站、第三方平台等，餐厅在线上也有了展示的入口。...
提升顾客满意度擎朗送餐机器人助力外婆家迎战“新餐饮时代”

随着新餐饮时代的加速到来，迎宾机器人、送餐机器人、收台机器人等新技术需求在不断增长，未来，餐饮行业对人工智能技术依赖程度更高...

2019年10月15日
消费需求在变化，你还在用传统的服务理念吗？

新餐饮时代背景下，要想不被淘汰，服务必须要变。以上所提到的倾听顾客的声音、着重用户体验、赋予吃饭以仪式感都是服务升级的体现...
餐饮行业能否适用“职场黑名单”杜绝问题员工

银行有征信纪录，有黑名单，到我们餐饮行业呢，问题员工是否也会被列入黑名单？聊到招人的问题，老餐饮人会沉默，新餐饮人会流泪。用工难，已经是餐饮老板们共同的心病了，频频开出高薪，却无人可用。今天，我们聊的...
3000块就想请个服务员？恐怕你只能请个大学生了

“菩萨，请你赐我两个洗碗工吧１今天聊这个话题，估计老餐饮人会沉默，新餐饮人会流泪。最近，一则“广州餐厅服务员起薪超硕士”的消息在餐饮圈发酵。有餐饮老板调侃说，如今，月薪三千想请一个服务员？想多了吧？月...
餐厅还在用3年前的套路？难怪你招不到人

餐饮招聘之难，除了薪酬，还在于新餐饮时代的背景下供需诉求的改变。如果你还走在曾经的招聘老路上，人只会越来越难招，工作只会越来越难找。现在的餐企到底需要什么人？现在的年轻人到底喜欢怎样的企业？日前，中国...
打造一家新餐饮品牌背后的6个步骤

在餐饮行业捞金或许是很多白领的梦想，拥有自己的咖啡店、小餐馆几乎是每个人的必备愿望之一。但正如掌柜攻略曾经刊载的一篇文章的标题一样：做餐饮，门槛低，但过了门槛是堵墙！真正的餐饮创业绝非想象中简单，有饭...
夏天来了！小龙虾创业者的春天到了

掌柜攻略一直尝试挖掘踏实且具备互联网思维的新餐饮人，通过他们的例子我们不难窥见当下餐饮行业的一些变革势头。“麻库”是掌柜攻略朋友群的老粉丝，从起步做麻辣小龙虾到覆盖小龙虾人群的周边需求，目前麻库已达日...

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