关于“特色”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“特色”，共找到777条相关记录

用餐预订的操作程序和实施规则

1、准备：①准备笔和订单，向厨房了解每道菜的原料是否充分。②事先掌握基本菜知识：a.熟悉餐厅提供菜肴的风味特点和特色菜肴。b.了解各种菜肴原料的产地。c.了解菜肴的基本烹饪方法。d.掌握不同的菜肴所搭配的酒水。...
饮服务程序歌谣

热情迎宾喜迎客，接衣挂帽笑在前。拉椅就座礼让先，斟茶倒水询问间。增减餐具问人数，落完口布撤筷套。点菜服务说特色，介绍酒水要说全。及时下票不耽误，字迹清晰无失误。启酒必须经允许，上菜必须报菜名。酒瓶一个...
《菏味》第五集：菏泽特色美食——糖糕

大众网·海报新闻菏泽7月2日讯（记者蒋培郭亮见习记者卞功浩付洪强）糖糕是菏泽特色小吃之一，提起糖糕，菏泽人首先想到的便是高平路糖糕，刚出锅的糖糕酥香可口，伴着糯米的香味，简直让人赞不绝口！做糖糕十...
厨房管理概论

厨房是饭店惟一的食物生产部门，在采购、餐厅、财务、工程等等部门的支持、协调、配合下，厨房负责将各类食品原料经过科学的艺术加工、生产，从而烹制出具有一定风味特色的各种出品，在满足宾客饮食需要的同时，为饭...
鲁山美食频频入选特色美食名录

近日，笔者从鲁山县文化广电和旅游局了解到，平顶山市“寻味鹰城”特色美食评选活动结果出炉，鲁山县特色美食频频上榜。近年来，鹰城地方美食通过不断推陈出新，发扬光大，成为了平顶山市文化旅游对外宣传推介的...

2019年07月04日
木屋烧烤创始人隋政军O2O企业经营宝典

现在的O2O线上企业和BAT有三个演变方向：1、变成大型综合O2O平台。2、专业O2O工具平台。3、垂直或小众特色O2O平台。不能够成功转型的O2O线上企业将会逐渐消失。前言：最近几个月BAT们长的越来越像大众点评了!实现上这...
“大美河南味道中原”——百家号百城百味郑州美食节开幕仪式成功举办

6月29日，引人注目的“百城百味”郑州美食节在郑州万象城拉开序幕，该活动由百度百家号、百家号(郑州)内容创业中心与郑州市餐饮与饭店行业协会携手举办，联合郑州美食大师、知名特色美食商家共同打造。活动...

2019年07月01日
长春消夏文化美食节26日开幕特色美食伴您“清凉一夏”

清爽夏日，幸福长春。6月26日，汇集几十种特色美食的长春消夏文化美食节在北海路与会展大街交会的2号停车场开幕，为长春市民和游客带来一场舌尖与文化交融的饕餮盛宴。此次长春消夏文化美食节作为2019长...

2019年06月27日
海口-品味古城文化畅享特色美食

海口日报6月23日讯（见习记者陈歆卓）随着夜幕的降临，位于琼山区忠介路的琼台福地美食街夜市内慢慢热闹起来，入口处古色古香的大门吸引了许多人驻足拍照，夜市内花样繁多的特色美食让人流连忘返。市民游客们...

2019年06月27日
透过3个餐饮案例“偷窥”单品策略的3大亮点

“国八条”的出台，让高端餐饮的生意一落千丈。同时，大众餐饮以其小而美的特性迅速在餐饮业里登上高地。其中，单品经营的餐饮势头更为强劲，凭借价格实惠，产品特色鲜明等优势，受到不少80、90后消费者的喜爱。甚至...
餐厅排队的管理方法

红火的餐厅在吃饭时间都有排队等位的现象，如何对排队进行管理，留住已一脚迈入门槛的顾客，是营运管理者面对的一个挑战。有一定规模的连锁店铺对排队都有管理，顾客的走失率在20%左右；规模较小但同样有特色的餐厅对...
餐饮定位好坏决定经营成败

每一个餐饮项目都需要经过专业系统的综合定位，这些定位设计到多方面的学科，但总的来说，在怎样的潜在客户群集中区域，开怎样档次的酒楼，做怎样特色的菜品，采用怎样个性的服务等等，都是要有一定科学依据的。所以...
这三个餐饮品牌在“单品策略”上有何过人之处？

“国八条”的出台，让高端餐饮的生意一落千丈。同时，大众餐饮以其小而美的特性迅速在餐饮业里登上高地。其中，单品经营的餐饮势头更为强劲，凭借价格实惠，产品特色鲜明等优势，受到不少80、90后消费者的喜爱。甚至...
中国吃网分析：创新型餐厅值得挖掘的发展价值

【中国吃网讯】在比较严峻的餐饮业形势下，催生了不少有特色的餐饮店，这些有创新意识的精致的餐饮店依靠这种创新赢得了消费者的青睐，中国吃网记者发现相比于传统餐饮来说，这种偏向走时尚快餐路线的餐厅一般装修精...
2014年餐饮发展趋势重特色重体验

【中国吃网讯】餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。在历经2012年的八项规定等政策下，高端餐遭遇前所未有的打击...

上一页 1... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 下一页

今日查阅排行榜