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韩国要给螺蛳粉申遗？这条信息并不靠谱！

韩国盯上了我们的螺蛳粉？近日，一些韩国网友发出为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产的号召，称螺蛳粉“是大韩民国流淌在血液里的传统口味”。3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的担心，螺蛳...

2019年03月27日
百岁“中餐女王”江孙芸谈美国中餐的发展：变化不大，“伤心”！

据美国《世界日报》报道，被誉为“中餐女王”的江孙芸，生于1920年。她说，因为中国人算虚岁，所以今年自己也算是即将满100岁。活了将近一个世纪的她，仍然身体硬朗，思路清晰，谈起美国中餐的发展来依然...
服务工作的十把金钥匙

作为一切服务程序灵魂与指导的是下列十把金钥匙：第一把金钥匙是：顾客就是皇帝。第二把金钥匙是：微笑。微笑是一种各国宾客都理解的世界性欢迎语言。第三把金钥匙是：真诚、诚实和友好。这要求服务员一定要尽力为顾...
85后新闻女生，毕业跟着老爹卖包子，每天服务上万人

营销大师阿尔·里斯在其风靡世界的《打造品牌的22条法则》中指出：从长远来看，对于一个品牌，最重要的就是名字。其实，品牌名称的重要性，在国内外餐饮企业中，也有着有意无意的认知。无论是欧洲有名的“猫屎”咖啡...
传统餐饮难以为继?三分钟看懂雅座互联网餐饮秘籍!

一部米其林三星纪录片《寿司之神》，让全世界的美食爱好者都知道了小野二郎和他那家开在东京银座地下，只有10个座位的小店——数寄屋桥次郎。这家需提前一个月订位，一餐限时15分钟，人均消费数百美元的店，得到“值...
燃烧吧，主厨！豪吉星厨争霸赛总决赛，各路川菜豪杰对决！

在刚刚落幕的豪吉星厨争霸赛总决赛上，20位川菜大厨经过激烈角逐，最终有5位脱颖而出，获得“豪吉至尊星厨”的荣耀称号。这5位大厨还将远赴澳洲，与世界名厨及海外餐饮同仁交流学习，推动川菜文化的弘扬，让...

2019年03月11日
传统文化主题餐厅食客：没文化还真不敢进

在重庆，一家名叫“闻喜”的家宴餐厅很另类。在这里吃饭，如果背对了和菜相对应的古诗，店主就赠送这道菜。这里还可以品茗、抚琴、下棋、书画、听国学、开堂会。如果想与世界一流的围棋高手过招切磋，也可以在这里提...

2019年02月24日
星巴克如何利用移动互联来做全渠道零售

这是一家连锁店最多的咖啡馆，这也是一家最没有情怀的咖啡馆。这是一家世界上技术含量最低的科技公司，这也是一个科技含量最高的咖啡品牌。它在中国消费者的眼中，却是逼格满满……但毫无疑问，最懂营销，最能掌握消...

2019年02月22日
广州刮起“快时尚”餐饮风暴

“食在广州”人尽皆知。在广州，全国各地，甚至世界各地的名菜都应有尽有。但是近年来，随着节俭风的渗透，以及餐饮市场消费人群的改变，不少餐饮品牌都转而走向“轻餐饮、短平快、单价低”的路线，把目光瞄准大众市...

2019年02月22日
全北京最销魂的“八大名鸡”

鸡和人类友谊的小船源远流长，鸡肉和人类发生关系要追溯到公元前6世纪巴比伦时代，全世界有关鸡肉的烹制招式大约有数千种。作为生活中不可缺少的伴侣，很少有人不爱鸡。那么多鸡里面，谁才是“鸡中的战斗鸡”？...
全聚德PK麦当劳：为什么卖烤鸭的卖不过卖汉堡的？

先思考几个问题：美国为什么成为世界上唯一的超级大国？美国的品牌为什么横扫全球？为什么是麦当劳成为世界餐饮连锁的霸主？奕宏做了十六年的广告，但我并不是一个创意者，也不是一个平面设计者，其中的十多年时...
某酒店圣诞节环境布置方案

“圣诞节”这个名称是“基督弥撒”的缩写。弥撒是教会的一种礼拜仪式。耶诞节是一个宗教节。我们把它当作耶酥的诞辰来庆祝，因而又名耶诞节。这一天，世界所有的基督教会都举行特别的礼拜仪式。但是有很多圣诞节的欢...
酒店世界杯的活动方案

一、活动主题：点燃世界的梦想二、活动安排：1．活动地点：各分公司。2．活动时间：6月10日至7月20日。三、活动目的在世界杯活动期间能够保证我各分公司的营业额，也为在些期间来我各分公司消费的客户提供一个看球的...
奶茶店开张筹备及营销策划

浓香美味的奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是如今最受消费者喜爱的饮品之一。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。而且我们逛街随处都可以看到奶茶店的身影。可见，...
当火锅遇上侏罗纪呷哺呷哺跨界营销案例

6月12日至25日，火锅爱好者和电影爱好者最具有共同语言的日子——在呷哺呷哺官方微信，135元即可购买价值147元的侏罗纪驯龙套餐，内含价值20元的呷哺呷哺火锅餐电子抵用券，以及价值127元的侏罗纪世界主题T恤兑换码，...

2019年01月23日

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