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  • 小刘开了一家餐馆,是一个在市区写字楼附近的小吃街上,主要面对的客户也是附近写字楼的上班族,但生意一直不太好,让小刘百思不得其解。小刘自问开这家店也是非常谨慎的,在开店之前,小刘便仔细调查了附近潜在客户...
  • 本人以前摆摊做餐饮,虽然我生意失败,但知道餐饮行业的一些内幕和遇到的阻力,愿分享给打工的朋友做个参考。第一:首先说早餐最初我的早餐店用的都是最好的东西,呃,也不能说最好了!至少是干净卫生放心的。比如包...
    2018年08月31日
  • 在电商冲击下,实体大型超市的生意没有以前红火,业内想了很多办法来应对。最近,江城各大超市争相把网红餐饮、品牌餐厅搬进超市里面,有海鲜现吃现做、网红烧鹅饭、早餐面馆等,摆上大量餐桌椅,把以前的熟食区变成...
    2018年08月26日
  • 初次做餐饮,连续亏损两年。不甘心,辞掉高薪工作,全职干餐饮,三年时间把店做火。生意一火,开始放加盟,没想到三年就把品牌做砸了。痛下决心关了全国所有门店,加盟商的钱该赔赔,该退退。几乎一夜之间,十几年的...
    2018年08月11日
  • 名字对于一家餐厅而言至关重要,好的名字不仅容易记而且还自带传播属性,而不恰当的取名则有可能会严重影响餐厅的生意。很多知名的餐企之所以能如此广为人知,其名称的作用也功不可没。研究了100家餐厅的名字后,发现...
  • 天津人会生活,也爱美食,早上上班时间再赶,也要留出时间来享受早餐,不然一天工作都提不起劲儿来。大清早,满街都是油炸的香味儿,热气腾腾的烟火气迎面而来,小区周边而生意好的早点铺子门口已经排起了长队,为的...
  • 自2017年夏天开始,就出现了大规模的冰粉店升级现象。据说,一些冰粉店生意最火爆的时候,一天卖出1000碗,大约要搓300多斤冰粉。冰粉不止作为夏日的必备良品,更是作为火锅店、串串店的“互补型产品”大受顾客欢迎,...
    2018年07月19日
  • 厨师之酸两手忙不停,双脚迈不开。炉火呼呼响,炒锅咣咣当。下班腰难直,时时吃不香。长期紧张忙,身体被弄伤。无暇去看医,忍痛存旧疮。为了使得菜品香,各种妙招全用上。呕心沥血搞创新,销量不好全否定。若遇生意...
  • 现在做餐饮的老板们,是不是经常碰到这样的问题:餐厅生意不好时,公司花重金聘请行内知名大厨(高管)过来,想让生意好起来,但是时间过去了好久,生意仍不见好转,最后重金请回的大厨(高管)不得不辞职走人。然后...
  • 惊了!爆汁!烧鹅的故事老西关里有家粤菜餐厅开业之后生意一直很好,来光顾的街坊颇多好评。有人说这家餐厅的烧鹅很好吃,最高峰时一天能卖出60只鹅,在现在的市场里挺不错。老人家说,吃烧鹅分两季节,春为清明前后...
    2018年06月11日
  • 俗话说,民以食为天。天下的生意都做遍,不如卖饭,听起来很美,但是餐饮创业真的,不适合所有人。其实,陷阱很多,对于那些抱有想做餐饮行业创业成功的人来说,可以说是难于上青天。我做餐饮行业已经十来年了,经历...
  • 选址是开餐饮店的开端,谁都愿意选一个生意兴隆的旺地。但选址不是一件孤立的事,是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础,获得不断的提升。开店做生意,都知道选址的重要性。那么,到底什么才算好位置?资深开发选...
  • 对于餐饮人来说,遇到好的餐饮加盟品牌,能加盟开店那是共赢的事情,但是如果遇人不淑呢?餐饮加盟现在确实很乱,加盟设局骗加盟成为常态,主要有几种方式:①找人排队,冒充生意好,看着红火不赚钱,只为骗加盟。②找...
  • 我们家附近有这么一家店铺,是卖饼的,一开始也不知道这是什么饼,后来才知道,这是北方的一道美食,叫做壮馍,南方应该很多人都没有吃过把?这家壮馍店的生意特别的好,老板每天的收入都超过千元。这就是壮馍了,个...
    2018年05月16日
  • 斜土路上有家叫明呈黄鱼面馆的小吃店,门面不大,装修简单,一碗黄鱼面要卖到近50元。最近,相比店里生意的红火,这家黄鱼面馆的标语在网上被炒得更火,喜欢的人忍不住点赞,不喜欢的人觉得攻击性太强,话太难听,太...
    2018年05月13日

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