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昔巷:八零后怀旧主题新演绎

充满惊喜的穿越之旅穿过北京南锣鼓巷和鼓楼地区繁华热闹的十字路口，拐进一条寻常古朴的胡同，在小巷深处，一处墙壁上涂鸦着“昔巷”字样的漆红色大门吸引着我们。昔巷，HaloingthePast，这个面积不大，由胡同民居改...
首届互联网+食品安全高峰论坛举行网售食品监管办法将出台

6月15日，首届中国互联网+食品安全高峰论坛在京举行。本次高峰论坛召开恰逢全国食品安全宣传周期间，因此论坛与会嘉宾在本届食品安全宣传周的主题“尚德守法共治共享食品安全”大背景下，就互联网时代的食品安全共治...
2015年度餐饮食品安全（供应链管理）报告

11月24日下午，以“新法新常态——聚焦餐饮食品安全供应链”为主题的2015年度餐饮食品安全论坛在北京举行，并在会上发布了由中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品卫生研究室、中国烹饪协会和联合利华饮食策...
淮南确保年夜饭安全 10桌以上餐饮单位需备案

记者从市食品药品监管部门获悉，随着2015年春节临近，以“平安年夜饭”为主题的餐饮服务食品安全专项行动近日在淮南全市全面启动，凡承办10桌及以上的餐饮服务单位须登记备案。市食品药品监管部门介绍，针对春节餐饮...
西安食品安全周启动重点排查农家乐夜市

由陕西盛西安市食品药监部门共同举办的“2014年食品安全宣传周”系列活动10日上午在大唐西市广场启动。活动主题为“社会共治，同心携手维护食品安全”。在昨6月10日的现场宣传咨询活动中，食品药监、质监、农业、公安...
想要引领餐厅新潮概念？沃歌斯教你这样做！

摩拜单车谁都知道，可沃歌斯Wagas这个名字却不是。似乎是借了“摩拜主题餐厅”的光，沃歌斯这个名字才得以走进千万大众的视野。崇尚健康饮食的轻食餐厅——沃歌斯推崇的理念与摩拜不谋而合。可再定睛一看，主攻年轻白...
异彩纷呈的中华小吃

小吃虽小，但却代表了各地的文化传统和风俗民情，以现代产业的目光来看，旅游包括吃、住、行、游、购、娱六要素。国家旅游局将年的促销主题定为“中国烹饪王国游”，就是为了弘扬我国历史悠久、博大精深、源远流...
西餐厅七夕营销策划方案

七夕节是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日在这样的一个日子里餐厅的促销活动应该以爱为主题一理念表达爱传达爱爱她就带她来吧二具体方案路演方式在西餐厅周围搭建一个平台邀请若干对情侣上台表演说出以你们的店...
你知道颜色对餐饮门店经营的影响吗？都在这儿！

如果现在闭上眼睛，回想我们身边的餐饮品牌，即使你拼不对品牌名，它们的品牌主题色你一定忘不了。在视觉传达中，大脑对于色彩的敏感度远高于对形状的敏感度。当我们看到一个品牌时，在对品牌的快速印象里，色彩的感...
用一个「元素」支撑起一家餐厅

一个在大陆做了十年餐饮设计的台湾设计师，告诉我们他亲历的行业变化。一个主题元素支撑起一家餐厅这是利旭恒的古鲁奇设计事务所爱用的设计方法。它其实是塑造品牌的过程，是为品牌撰写“人物小传”的方式，可以最直...
这是餐厅？这些设计你一定没见过！

写作要有主题，开餐厅同样需要主题。但是你家的主题餐厅够吸引人吗？主题餐厅最重要的是在设计方面体现，下面就一起看看以下的主题餐厅设计吧。主题餐厅设计主要包括以下类型：电影主题餐厅、音乐主题餐厅、机器人主...
不会菜单设计？来这里收藏秘诀

“菜单的排版设计与海报不同，如果说海报讲究4k纸上如何突出一个主题，那么它显然更注重‘统筹大局’的能力。要知道，把50张‘海报’装订到一起其实跟拍电影的逻辑并无多大差别。某种程度来说，设计师就相当于统筹整...
不惧下行经济！解读王品的多品牌及标准化策略

如何让多品牌成为新的增长点而非累赘，如何避免新品牌快生快死是越来越多品牌餐企面临的难题。在中国连锁协会主办的第15届中国餐饮业连锁发展战略论坛上，陈正辉的演讲主题是《传统连锁餐厅的趋势与挑战》，作为一个...
餐饮经营与厨房管理

一、市场调查与分析人生在世的最基本需求不外乎衣食住行，而"食"在这几项需求中，又尤为重要，从某种意义上来讲，"食"是生活中永恒的主题，我认为投资者办酒店、食肆，想法是对的，因为人是以食为天。反过来，许...
厨房精确用工四大招数

山东凯瑞酒店管理咨询有限公司在省内外拥有四个品牌、二十多家分店：高第街56号餐厅、鲁西南老牌坊特色餐厅、城南往事济南风味主题餐厅、凯瑞丽商务酒店，形成了良性的集团化运作。酒店多了，管理难度也高了，运营总...

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