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  • 当资本慢慢渗入“人间烟火气”,是一场资本盛宴,还是一条未来十年的黄金赛道?IT桔子的数据显示,从今年Q1开始,食品饮料赛道的投资突然大火,进入Q2以来,更是一路领先,在新能源、社区电商等近期的热门...
    2021年07月19日
  • 长江后浪推前浪,一批新的餐饮品牌2021年以来获得风险投资青睐。7月14日,面类快餐品牌「遇见小面」宣布完成新一轮融资,融资金额超过1亿元。本轮融资是由碧桂园创投领投、喜家德跟投。此前,遇见小面已...
    2021年07月15日
  • 资本盯上了街头小吃。近期,以兰州拉面与麻辣烫为首的新消费品备受资本的青睐。麻辣烫品牌小蛮椒完成千万元级A轮融资,兰州拉面品牌马记永、陈香贵和张拉拉近期也均获得融资,有的估值高达10亿元,投资方不乏...
    2021年07月14日
  • 面馆备受VC追捧,资本吃的究竟是什么?文|段然一夜之间,和府捞面的“香气”飘进了VC们的心里。7月8日,和府餐饮宣布完成近8亿元E轮融资,本轮融资由CMC资本领投,众为资本、腾讯投资、Longfo...
  • 近日,第五批国家级非遗名录公布,柳州螺蛳粉、兰州牛肉面、沙县小吃制作技艺等位列其中,兰州牛肉面更成为近期各大资本争抢投资的线下消费领域新品类。反观美食辈出的广东,却少有走向全国的热门小吃。小吃作为...
  • “民营餐饮第一股”湘鄂情曾是餐饮界传奇般的存在,后因种种原因投资失利,湘鄂情商标易主,创始人孟凯黯然出局。6月27日,新京报记者了解到,孟凯之子孟森成立了北京新湘鄂情饮食文化有限公司,新湘鄂情餐厅...
    2021年06月28日
  • 我们认为,新品牌的诞生离不开新渠道的出现,面馆在购物中心店单店模型的成立是获得投资的前提,供应链的成熟及产品的标准化保障了这一模型;投资机构在线上红利见顶之时,对以购物中心为代表的线下业态的关注使...
  • 如今,料理包、预制菜正在大行其道,不少餐饮老板也正忙于“消厨”,在餐厅引入这种包装食品。这不仅是厨师与料理包、预制菜的竞争,也是厨师与无孔不入的资本一次漫长的抗争。前两天,我和一位做餐饮投资的朋友...
  • 如何开一家财源滚滚的餐馆,成功经验是在经营之前,选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门,其效果与预期的相差甚远。因此筹划前需要缜...
  • 近日,普华永道发布了《中国连锁餐饮企业的资本之路:细节之下,方有盛宴》的报告。报告指出,2019年中国餐饮行业收入达到4.7万亿元,增速超过9%,然而2020年的疫情造成线下餐饮停摆数月,行业整体...
    2021年05月29日
  • 继米粉、小面、米线赛道后,兰州拉面也在餐饮界掀起了一轮投资热潮和创业热潮。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫。近期兰州拉面可以说是彻底火了。连续三个兰州拉面的品牌获得了风...
    2021年05月12日
  • 即食特色小吃品牌「馋匪」已完成千万级人民币天使轮融资,本轮融资由远镜创投独家投资,一苇资本担任独家财务顾问。本轮融资主要用于品牌和供应链建设。「馋匪」成立于2020年底,主营业务是将地方特色小吃由...
    2021年05月03日
  • 我看到不可逆的餐饮食品化、财税规范化、餐饮连锁集中化、食品安全高标准化、数字化都在加速的发生着!资本化的进程更是犹如惊涛骇浪一样席卷而来!我们看到今天在座的投资人就超过300人,投资人比值得投资的品牌数量可能还要多,可谓“狼多肉少”。...
    2021年04月15日
  • “2021中国餐饮产业生态峰会”特邀了学术界、零售界、餐饮界、投资界、管理界、大数据等各领域的影响力人物,以独立演讲、圆桌论坛、白皮书发布等多种形式,与1000+餐饮产业链从业者深度互动...
    2021年03月18日
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    2021年03月09日

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