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疫情过后吃货复苏？上海网红餐厅等位67桌，北京海底捞排队2小时

清明假期，黄山风景区“游客扎堆”视频在网络盛传，黄山风景区管理委员会于假期第二天发布关于停止接待游客公告，有网友评论称“心真大，让人后怕１不仅是旅游，各大商圈、餐厅也在复苏中，清明假期，在上海南京...

2020年04月07日
南京市鼓楼区积极组织引导辖区餐饮企业复工营业

中国食品安全网讯（张慧）据南京市场监督管理局网站，随着企业复工复产的全面推进，该市鼓楼区市场监管局幕府山分局立足于自身职能，在指导餐饮企业做好防疫规范措施的同时，促进餐...

2020年04月01日
“一人食”安全餐饮模式获认可日均销量激增

随着新冠肺炎疫情得到控制，餐馆、商超客流逐渐恢复。但不论外卖还是堂食，人们依旧对消毒、卫生等涉及安全的问题格外关注。据新华社报道，在南京金陵饭店，前来宴会的客人几乎全部提出分餐请求。即便是普通的点...

2020年03月23日
美团“一人食”线上日均销量上涨252.1% 安心消费成餐饮新趋势

随着新冠肺炎疫情得到控制，餐馆、商超客流逐渐恢复。但不论外卖还是堂食，人们依旧对消毒、卫生等涉及安全的问题格外关注。据新华社报道，在南京的金陵饭店，前来宴会的客人几乎全部提出分餐请求。即便是普通的...

2020年03月17日
南京部分餐饮业恢复堂食城市烟火气渐渐升起

“你好，请出示你的健康码。”4日晚六点半，记者来到南京市兴隆大街大蓉和餐厅门外，十几位客人正在下载“宁归来”APP申领健康码。记者出示了预先申请的健康码后，保安上前测量了体温后放行。电梯按键已经覆...

2020年03月05日
开封灌汤包、南京鸡鸣汤包、靖江蟹黄汤包……哪里的汤包最好吃？

包子，中国人最日常的食品之一，东西南北中，几乎每一个地方都有自己的特色。中国人烹饪上的创造力，在包子上发挥得淋漓尽致。讲究皮的有破酥包、讲究馅的有三丁包、讲究异域风情的有烤包子……讲究到极致，就是...

2020年01月14日
所谓正宗，不过是你从小吃到大的习惯而已

很多人会认为，传统的、正宗的就是好产品。其实并非如此。所谓传统、所谓正宗，只不过是，在当时那个时代背景下最好的选择。为什么？—1—没有一只鸭子能游过长江我们先来说饮食上的所谓正宗。我是一个南京人，...
如何让头回客变回头客

与阿汉不同，南京某餐厅为了招徕回头客则采取了先赔后赚法。南京某俱乐部在报上刊了一则不起眼的广告称：凡在10月22日晚去该俱乐部餐厅就餐的客人，均能化一元钱吃到一个鲜活的基围虾...
餐饮营销的艺术

南京饭店是有着七十多年历史的老饭店，解放初期是江苏省接待中外政界要人的重要场所，并为南京各大宾馆培养输送了大批人才，被誉为南京酒店业的“黄浦军校...
新餐饮主义-品质化经营

经营餐饮不管你经营什么，你必须有品质。比如北京的金悦海鲜酒楼、南京鱼翅皇酒楼，都是以品质而赢得顾客的赞誉，其在装修、服务、菜品、营销、管理上都始终追求品质...
江苏有哪些名菜江苏传统名菜你吃过几道?

江苏传统名菜南京--盐水鸭南京盐水鸭，江苏省南京市特产，中国地理标志产品。因有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香...
今天起，请叫我美食之都！

10月31日早上，联合国教科文组织官方微博发布消息，批准66座城市加入教科文组织创意城市网络，其中南京入选文学之都，扬州入选美食之都！在“世界城市日”（10月31日）到来之际，联合国教科文组织批准...

2019年10月31日
加盟一点点却开成其他品牌加盟商起诉南京泽乐餐饮

对于此类奶茶加盟的现象，曾经经手过相关案件的罗巍律师认为，是否构成刑事上的诈骗，要看公司主观上是不是有诈骗的故意...

2019年10月11日
工作辛苦休息少，南京餐厅服务员月均薪水超6400元

4000块够不够请个服务员?“想多了吧!4000块就只能请个大学毕业生”，这个前两年流传在应届毕业生中的自黑段子或许正在变成现实。日前，阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑联合58同城旗下的58英才招聘研究院发布今年1至...
“打着吊瓶”吃火锅成了时尚，工商部门：不违反规定

火锅又有新吃法，“打着吊瓶”吃火锅在年轻人中成了时尚，这到底是怎么回事？近日，不少餐饮店内推出“吊瓶饮料”。从外观上来看，和医院输液吊袋十分相似，但里面装的是饮料和酒类。记者在南京一家餐饮店里看到...

2019年07月25日

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