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首版杭州米其林指南正式发布共推荐51家餐厅，6家星级餐厅诞生

今天上午，首版杭州米其林指南于杭州君悦酒店隆重发布。总共51家餐厅首次进入米其林指南推荐榜单，包括6家一星餐厅、12家必比登推介餐厅和33家米其林指南入选餐厅。发布会期间，米其林还在杭州颁出米其林...

2023年06月01日
首版杭州米其林指南发布:6家一星餐厅上榜

1900年，米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。此后《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。...

2023年06月01日
女子用餐被收700元服务费却无服务，店方：若觉得服务不好，可以当时提出来

5月29日，据九派新闻视频援引梨视频报道，近日，广东深圳一女子吐槽，在餐厅用餐后，被收取了700元服务费，但服务质量却配不上这个价格。当事人陈女士介绍，她和朋友一行6人在深圳福田区潮御荟就餐，共计...

2023年05月30日
推动餐饮消费加快恢复向好

聚焦消费新需求，提高供需适配性，推动餐饮业技术创新、模式创新和场景创新，提高运营管理各环节数字化水平，实现餐饮业高质量发展今年以来，餐饮消费恢复向好，市场销售稳步增长，不少餐厅门口又排起了队。很多...

2023年05月17日
广州餐饮业持续回暖餐厅扎堆开业生意红火

“五一”假期过去不久，消费热潮依然在羊城延续。近期，湘菜、重庆火锅等餐饮店扎堆落地广州，释放出广州餐饮业回暖、市场前景看好的积极信号。近日，重庆火锅“珮姐”老火锅广州石牌桥店开业，试营业期间已大排...

2023年05月16日
翻车！南海这2家“网红餐厅”被现场查封

精致的门店装潢、别出心裁的菜品设计网上众多食客的推广分享这样的“网红餐厅”自然吸引了不少消费者前来“打卡”然而有些“网红餐厅”表面光鲜亮丽背后的食品安全状况却令人担忧近期，南海区市场监管局组织对和...
烹饪大师：土耳其顶级女性厨师

土耳其有许多顶尖的女厨师。她们开创了独特的餐厅和美食，强调可持续性的实践，并向网络和电视观众分享其烹饪方法。从土耳其首位米其林星级女性获奖者到“零浪费项目的实践被拍摄成HBO纪录片，土耳其顶级女厨...
餐饮业的分类有哪些？餐饮的种类与作用

目前国内外餐饮业的经营方式主要包括自助餐、快餐店、大排档、高档酒楼、酒吧、风味餐馆等。现代酒店餐饮的种类划分有多种方法。一、中国餐饮业的分类1．按服务方式分类(1)餐桌服务式餐厅。这是我们最常见的...
开在小区外的卤味小店，一道重口味麻椒鸡成招牌，每天都在排队

现在不少的住宅区都有这种临街的商铺，不少人为了人流量直接把餐厅开到这样的小区旁边。不要小看这这些不起眼的店铺，它们往往面积不大，甚至坐不下几桌客人，不如商场里的装修精致，但是不少美味都藏在这样的小...
品味台湾美食：浓郁鲜香的台湾牛肉面全面介绍

台湾牛肉面，是一道具有浓郁台湾风味的特色美食。制作过程非常考究，从选料到烹饪都需要非常讲究。首先，选用的牛肉必须是新鲜的、嫩滑的，一般选用牛腱肉、牛腩肉等部位。其次，汤头是牛肉面的灵魂，必须炖制数...
台湾青年女厨师大陆开餐厅：“饭”香不怕巷子深

中新网重庆2月18日电题：台湾青年女厨师大陆开餐厅：“饭”香不怕巷子深作者梁钦卿“你看，我的餐厅既没在商场，也没在小吃街，而在比较偏僻的位置。我认为，只要菜好吃，自然能吸引顾客来。”来自台南、在重...
餐饮篇：针对性扶持政策将推动餐饮消费加快恢复发展

据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，络绎不绝的客流、不断刷新的叫号提示，春节之后，全国各地餐厅依然人气爆棚。贵阳市民闵先生：今天是我们开工的第一天，开工第一天我们就举行了一场小小的聚会，可...

2023年02月04日
人民财评：餐饮业开门红期待吸引更多从业者播报文章

今年兔年春节，各地餐饮业快速复苏超出预期，各大餐厅门口排起长队，餐饮业翻台率再创新高。餐饮业是经济发展状况的晴雨表，随着消费恢复，餐饮业迎来了春天。然而餐饮业享受红利，离不开强大的人才和人力支撑，...
“16元现炒快餐自助”，20多种菜吃饱为止！新模型能跑通吗？

“16元现炒快餐自助，吃饱为止１“30多种菜，鸡鸭鱼都有，荤素搭配，米饭无限量加１“挨着大米先生开店，对标中式快餐头部”……当我们看到这些餐厅“标签”，心中会有一个疑问，这样的餐厅能赚得到钱吗？最...
过年期间上门厨师供不应求有月嫂转职做“年夜饭厨娘”

年夜饭是中国春节伊始的重头戏，有的人会选择去酒店或餐厅吃，省去自己做菜的麻烦，也有人会选择在家吃，认为在家吃年夜饭才有团圆的味道。但如果你既想在家享受温馨的氛围，又不想花费时间准备菜品怎么办？一项...

2023年01月27日

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