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工作辛苦休息少，南京餐厅服务员月均薪水超6400元

4000块够不够请个服务员?“想多了吧!4000块就只能请个大学毕业生”，这个前两年流传在应届毕业生中的自黑段子或许正在变成现实。日前，阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑联合58同城旗下的58英才招聘研究院发布今年1至...
餐饮业的新课题：如何把员工，变成人才

经营者不拘泥于死的制度与上级的命令，他们会明白企业的真实意图创造性解决问题。——优衣库创始人：柳井正一个好的企业，是所有员工都把工作当成“自己的事”来做的企业。不好的企业，是所有员工都把工作当成“别人...
餐厅还在用3年前的套路？难怪你招不到人

餐饮招聘之难，除了薪酬，还在于新餐饮时代的背景下供需诉求的改变。如果你还走在曾经的招聘老路上，人只会越来越难招，工作只会越来越难找。现在的餐企到底需要什么人？现在的年轻人到底喜欢怎样的企业？日前，中国...
留住90后员工，这家餐企靠这三个字

90后员工，工资多个三百两百，似乎他们并不在乎；发点奖金福利，似乎也很难打动他们。小冉发现采访多家优秀餐饮企业发现，除了发钱，能让这些90后员工积极热情投入工作的餐企共同用了一招：创造仪式感。什么是仪式感...
核心员工提离职怎么办？这里有一套留人六步法

入职1个月内、春节放假、员工对餐饮业和自己企业缺少情怀，是员工最容易离职的三种情况，如果长期得不到解决，就会导致经验和技能难以积累、外流，甚至流到竞争对手那里。另外，员工熟练度低，向心力弱，工作效率低，...
优秀餐饮店长都用这“六脉神剑”向领导汇报工作

假设你是店长，一周结束了，你需要向领导汇报工作，你会怎么做？A、毫无准备，领导问到啥我说啥；B、回忆一下上周发生了什么事情，写一点什么；C、将上周存在的问题一二三四五六的写出来；D、做好充分的数据分析，在...
餐厅想留人，但你知道员工到底怎么想的吗？

餐厅用人荒已经成为一大难题。很多餐饮老板都想留住人，但是往往不得其法。其实除了待遇之外，员工离职还有很多原因，各位管理者要想留住人，首先得要对症下药。是什么让餐厅员工在工作中感到痛苦而辞职？提到这个问...
这六类餐饮人，永远不会被重用

在当今的餐饮业，许多先天条件优越的餐饮人，因缺乏耐性，不肯坚持，最终让自己在餐厅付出的一切半途而废，也有的是心态没有调整好，高不成低不就，最后在成长的路上夭折了。还有的在工作时总是怨天尤人，说自己的上...
年轻员工不好管？木屋烧烤的女店长摇了摇头

现在木屋的门店，伙伴平均年龄都在22岁左右，正值青春热血，不服管理、个性张扬等等一系列问题也经常在餐厅工作中爆发出来，对于这些一言不合就辞职的伙伴，我们该如何管理？调皮的员工，我该拿你怎么办在木屋，有一...
海底捞让员工死心塌地工作的五大法宝

员工越来不好找了，顾客越来越不好伺候了，这是很多餐饮老板及管理人员的共同感受。但这两个问题后面的三个洞见，不知道有多少餐饮老板能参透。第一，员工对企业的要求提高了。按照马斯洛的需求层次理论，十多年前的...
餐饮老板你真的知道自己员工想要的是什么吗？

从前厅到后厨，员工说走就走，想留都留不祝可就算员工没走，工作不上心，老板也没辙。员工到底想要什么？如何留住员工的人，还留住他们的心？一大多数员工都有过这样的情况：在员工心里，绝大多数老板都是傻逼。好在...
员工说太累，店长只说了这5句话

第一句话：累吗？累就对了，舒服是留给死人的！1.世上没有一份工作不辛苦，所有现在的不辛苦，都是以前吃的苦头一点一滴累积起来的。2.如果不改变自己，去到任何一个地方都是同样的结果。3.你是为谁工作？你是为自己...
如何让人才心甘情愿为餐厅卖命？

又是一年毕业季。教育部公示的数据显示，今年高校毕业生人数达796万。日前，某知名平台根据自身数据发布了一份《2017年高校毕业生招聘报告》，报告中显示：餐饮、教育等生活服务类工作成为热门，在毕业生简历投递量最...
离职前一周老板突然给我加工资，我该留下来吗？

本人从事餐饮工作5年了，现在在一家餐饮企业上班，现在还有一个星期就到离职的时间了(辞工要提前一个月)，老板突然说要加我工资，我该留下来吗？现在底薪4000加提成。@刘佳的职场佳话你在一家餐企工作了5年，按理说你...
会做生意的餐饮老板，总是给员工高薪高待遇

坚持为员工提供高待遇，可以有效提升老员工对企业的忠诚度，减少新员工技术不熟、情况不明带来的损耗。今天，餐饮企业员工工作的目的越来越简单明了：哪里给的钱多，就到哪里做。即使是厨房地位最低的学徒工，身价也...

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