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餐厅×文创DIY，这个商业模式靠谱吗？

餐饮的文创做法，文创的餐饮做法。这其实有点共享厨房的意思！这既是一家餐厅，又是一家文创品牌，从来都不缺客人。顾客在店内，可以做饭、插花、手工DIY，还可以增添家居的设计灵感…..将餐饮和文创结合在一起，吸引...
大家都错了！其实餐厅做公益是一门好生意

近些年来，越来越多的餐饮企业投入了公益慈善活动，免费请环卫工人吃饭、孤寡老人免费用餐、认购待用快餐……在繁荣景象的背后，却是“开业两个月亏3万”、“5元公益餐厅，每个月倒贴万元”的消息……公益与营利一定...
一天不到，餐厅收到40多条恶意差评，谁还能忍

对于顾客给出的恶意差评，你会如何回应？一昧认错、赔礼道歉的软态度已经不再是上上之策，该硬气时硬气，餐饮人也该有自己的态度，为自己“带盐”。教科书式的示范不向恶意差评低头，据理力争这几天，一篇题为“腾讯...

2018年03月02日
李进飞：做餐饮，得领先时代半个车位

如果餐饮经营是一场分段计时末位淘汰制的车赛，每隔一段时间末位的车手就失去比赛资格，那么能跑在别人前面的人才有资格生存下去，而能跑在时间前面的人才有资格争胜！他的外卖团队成立于美团外卖和百度外卖之前。他...
网易味央养猪的启示：互联网+农业开启餐饮食材供应链新风口

近日，网易味央宣布第二座猪场落户江西高安。据猪场规划，高安猪场将集观光交流、智能养殖、种养结合为一体，建成一座世界一流的现代农业产业园；同时也将建成可参观、可体验、可互动的“度假村”。相比安吉养猪项目...
餐饮品牌该如何取个价值一个亿的好名字？

一个好的品牌名自己会走路，会走很长的路。起好名字，事半功倍；起坏名字，半途而废。那么，起名究竟有何原则或方法？品牌目的：减低消费者选择成本品牌对于消费者来说，就是为了降低消费者选择成本，这是品牌的目的...
餐饮企业上线外卖平台决定成功的15个小细节

商家上线外卖平台找“对眼”的用户，就如相亲平台上一见钟情的男女，一眼定情而进店，再看动心而下单。再有才气的男子都抵不住没资源，再有料的商家都抵不住没曝光。怎样能让“意中人”最先看到你，平台排名是关键！...
西贝开卖年费299元会员卡，是一步好棋还是作妖？

现在去西贝莜面村吃饭，店员会热衷于说服顾客办理一张年费299元的VIP卡。这是西贝莜面村2018年推出的新业务。充值即成为会员、消费返券、积分抵现等吸引顾客粘性的管理手段在餐饮企业并不鲜见。但让顾客花近300元去买...

2018年02月28日
腾讯一总监发动朋友恶意差评餐馆，遭对方曝光后公开道歉

昨日，一篇名为“腾讯夏总监，请放过我们”的微信推文引发关注。推文出自名为“米店”的微信公众号，系梅林片区米店餐厅的官方微信公众号。文章称，24日晚上7点多，腾讯一名“夏总监”在该餐厅就餐后指挥其妻子倒车时...

2018年02月27日
资阳一女子失恋点外卖要求画小猪佩奇店主答应了

记者在网上留意到一则“女子失恋点外卖要求店家画一个小猪佩奇，店家欣然同意，送上暖心卡通形象......”的信息。对此，记者向该店家了解了相关情况。该外卖店店主王女士向记者回忆到，“大概在今天下午4点的时候，店...

2018年02月27日
别再争啦！中餐到底要不要标准化，他给咱扒开一层层皮

中餐到底要不要标准化，标准死还是不标准死。吵了这么多年，终于有人把它给说透，并告诉我们，这样的争论毫无意义，因为一开始就错了。▲中餐全球推广大使、淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕在日前召开的“益海嘉里...
赔了100多万后，他终于想明白当初开餐厅都犯了哪些错

“做餐饮看着简单，做了就知道很复杂。可是摸着门道又会发现，其实也没那么复杂。”顺利开出了第二家西餐厅的Nicolas对内参君说。三年前初涉餐饮，开第一家店他赔了100多万。但交了这笔“学费”以后，他越发觉得干餐...
阿里全资收购饿了么，外卖战场要变天？

阿里巴巴收购饿了么的传闻已经证实。26日傍晚，《第一财经》和《中国企业家杂志》分别得到阿里方面人士的证实。但对于具体收购细节，阿里和饿了么均未给出更多回应。2月26日，有媒体报道称，“阿里将按95亿美元现金收...

2018年02月26日
阿里收购饿了么4大猜想：外卖商家会遭更大“绑架”吗？

阿里巴巴收购饿了么已被证实。不管你愿不愿意，这一轮外卖市场的变局，都将影响到你。26日傍晚，关于阿里收购饿了么的消息，《第一财经》和《中国企业家杂志》分别得到阿里方面人士的证实。但对于具体收购细节，阿里...

2018年02月26日
舌尖三评分从9.3到4.4断崖式狂跌，这几个品类餐饮老板要警惕跟风

舌尖三开播以来，凭借前两季积累的广大粉丝基础，第一集《器》就将铁锅送上微博热搜。但随着第四集的播出，广大网友开始忍不住吐槽这季舌尖的味道不对了。一个中医药女大学生在宿舍做口红，熬中药彻底让大家怒了。商...

2018年02月26日

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