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顾客
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特色餐饮服务10大绝招
下面介绍的这十种服务方式,可能作为服务人员的你都用过,但你是否留意到他们的重要性,是否经常使用?一、半小时VS两个半小时“黄金分割”法方式:这个方法就是服务员在
顾客
就餐的三个小时内,利用前半个小时“侦察...
微笑服务演讲稿
笑,人人都会。微笑您会吗,您在工作生活中一样带着微笑吗?感动人不一定要用泪水去感染,有的时候微笑也能让别人感动,一个微笑就能感动你的上帝,一个微笑就可以产生社会效益和经济效益的双重意义。“你今天对
顾客
...
无证经营并导致
顾客
食物中毒,这家餐厅被罚8.5万元
餐厅经营,食品安全为第一要务。餐饮老板们,切勿疏忽大意!否则,你赚的钱还不够赔偿。3月6日,福建省福州市市场监管局通报一起餐饮企业违规案件。福州市鼓楼区官记食府餐饮店因涉嫌无证经营并销售污染食品,...
2019年03月07日
一把餐椅“惹”了祸:
顾客
摔倒,索赔3.2万元
餐厅,在经营的过程当中,一定要注意细节。餐厅的设备、工具等要经常检查,否则,等出了问题,再弥补都来不及。消费者张先生称,其在餐饮公司用餐时,所坐椅子后腿突然开裂,其摔倒在地导致截瘫,数月生活不能自...
2019年03月05日
如何进行饭店市场定位
饭店市场定位是指为了让饭店产品在目标市场
顾客
的心目中树立明确及深受欢迎的形象而进行的各种决策及活动。通过市场定位,使饭店的经营者明白企业所处的位置,面对的是什么类型和层次的
顾客
,才能根据需求设计饭店产...
大四男生创业黄焖鸡米饭只为找写作灵感
没
顾客
时,他忙着切菜洗菜;
顾客
一上门,他立马开灶点火焖上食材;客人走后,他赶紧拿起抹布收拾餐桌。这幕场景在胡帅的小餐馆里很常见,今年大四的他开了家“一人”餐馆,一个人挑起“店长、厨师、服务员”等多个职务...
2019年02月24日
餐饮转型技巧之要讲究定位和品名
有的酒店充分利用饼房和面包房,除了为住店
顾客
供应食品外,将周边社区的居民也纳入目标市场范围。杭州的一家五星级酒店通过这种措施,每天入账超过1万元;金华的一家酒店实施这种措施后,每天收入超过6000元。随着经...
2019年02月24日
成都首个青春主题火锅餐厅开业 当天营业额破3万
8月10日,969青春汇开业,作为成都首个以青春为主题的火锅餐厅,主打小时代四季组合锅的火锅,格调青春怀旧,菜品川味正宗,开业当天便引来众多
顾客
品尝,当日营业额已经突破3万。青春主题火锅餐厅怀旧格调瞬间点燃青...
2019年02月24日
福州一无餐具餐馆受热捧 用手抓着吃
去餐馆吃饭,没有餐具,怎么吃?用手抓着吃?没错!昨天记者在福州台江一家购物广场就看到这么一家餐馆,这种特别的经营方式在这个中秋节吸引了大量的
顾客
。记者看到,这家餐馆装修比较前卫,看起来像是一家酒吧。不过更...
2019年02月24日
残疾小伙开视频餐厅为
顾客
直播厨房炒菜受热捧
一切的收获与成就都是逼出来的餐厅老板名叫谭志丹,今年29岁,是个标准的“85后”。外表开朗热情的他其实只有初中文化,并且是一名四级伤残人士。谭志丹很早就出来闯荡,由于学历不高,而且又没有过硬的家庭背景和经...
2019年02月24日
盒饭遭上班族“嫌弃” 餐厅翻新花样吸引
顾客
吃菜按重量收费、或是交20元后40个菜式随你循…随着人们生活节奏越来越快,许多上班族选择在外就餐,盒饭、盖码饭因为过于简单,有些上班族已开始“嫌弃”,餐馆老板们于是“投其所好”,在餐式、收费等方面使上各种...
2019年02月23日
星巴克提升
顾客
用餐体验 抓住新一代消费者
德意志银行最近的一份报告显示,连锁咖啡店巨头星巴克正不断在食品服务方面推陈出新,以提升
顾客
用餐体验。分析师认为,星巴克的销售额将会因其愈加丰富的食品服务而受益。星巴克提升
顾客
用餐体验抓住新一代消费者星...
2019年02月22日
大庆推进“明厨亮灶”建设 饭店后厨咋炒菜
顾客
看得见
饭店后厨炒菜做饭,市民看得清楚吃得才放心。近日,记者从大庆市食药监局获悉,今年,该局将继续在全市餐饮单位推进“明厨亮灶”工程建设,打造让百姓看得见的卫生。据悉,目前,大庆市有各类餐饮单位7000多家,“明...
2019年02月22日
女人的钱最好赚——餐厅如何吸引女性
顾客
谁都知道,天底下女人和儿童的钱最容易赚。说到与吃饭相关的话题,一定是女性起决定作用,尤其现在时尚餐厅。女性
顾客
更加重视氛围、细节和服务,餐厅如何抓住女性的心和胃呢?1.菜品吸引女性从菜名,功能,造型上特...
2019年02月22日
深圳“天使餐厅” 服务员多为残障人士
深圳罗湖书城一楼有家特殊的餐厅,餐厅有36名员工,其中19名是残障人士。到餐厅体验你会发现,听力障碍、智力障碍和肢体残障并不妨碍他们为
顾客
提供细心周到的服务。该餐厅有一个非常好听的名字——“天使餐厅”,这...
2019年02月22日
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