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酒店商务中心领班岗位职责
1.全面负责商务中心各项服务的工作,服从上级指挥,服从工作安排,努力完成本职工作,直接向商务中心主管负责。2.熟悉本室的各种程序和业务,对服务员的工作态度、服务、质量以及工作进程进行细致的管理。3.负责检查...
酒店商务中心服务员岗位职责
1.严格要求自己,工作积极主动,文明礼貌服务,努力提高服务质量,忠于职守,讲求效率,秉公办事,不利用工作之便干私活、谋私利;2.为酒店宾客提供长途电话、电传、传真、打字、复印等服务工作;3.服从上级指挥、领...
酒店前厅部值班经理岗位职责
1.处理当值时的前厅部的工作和营业中出现的问题;2.检查部属员工的仪容、仪表和仪态:3.检查各部门的工作质量和工作进度;4.检查门前迎宾员工作情况,检查行李员的工作情况及团体行李到达情况。5.检查对“VIP”客人的...
前厅部副经理岗位职责
1.协助前厅部经理,保证前厅工作的顺利进行;2.督导前台各部门主管工作,深入了解员工的服务态度及工作质量,及时同前厅部经理商议,解决各种问题;3.检查和指导大堂副经理的日常工作;4.直接参与每天的日常接待工作...
酒店前台主管岗位职责
1.协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;2.参加主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;3.负责编制员...
酒店前台文员岗位职责
1.接转前台电话;2.负责传真收发与登记;3.负责前台接待、登记;4.引见、招待、接送来宾;5.负责监督打卡和汇总考勤;6.负责请假及加班申报单的保管、汇总、造表;7.负责销门,管理电梯,检查灯光、门窗;8....
水台厨工工作流程
(09:30)以前打卡上班;(09:30)召开厨房部门早会及接受当天工作安排;(09:40)进入工作岗位,对当天所购进的鱼进行检查和喂养,如有不符合标准的,及时通知库管或厨务主管,及时解决;并检查昨天所剩余的鱼是...
商务酒店管理
制度
(三-6-1)
为了保证公司高品质的服务,为会员提供一个良好的环境,在商务酒店部在内部管理上采取质量检查的办法,办法如下:1.由康乐部领班、餐饮、客房部领班组成检查小组。2.每日在上10:00和下午4:00对营业区内的环境卫生进...
商务酒店管理
制度
(三-5)
五、销售部管理
制度
第一条.对会员登记表、会员入会合同等进行存档,实行编号管理。第二条.对会员资料要做到绝对保密,确保会员消费的安全。第三条.对集团下发的各类文件进行登记管理。第四条.酒店管理人员在查询文件...
商务酒店管理
制度
(三-4)
四、工程部管理
制度
工用具管理
制度
第一条.工程部所有的维修用工具、用具必须登记,实行统一管理。第二条.工程部水暖工、电工所配备的工具为专用工具,禁止外借。第三条.工具保管和使用不当造成损坏或丢失由个人负责赔...
商务酒店管理
制度
(三|2-3)
二、康乐部管理
制度
值班
制度
目的:为保证为客人提供周到细致的服务,康乐部实行值班
制度
。第一条.在员工午餐、晚餐时康乐1楼大厅必须有人值班。第一条.值班时必须接听电话,有客人消费时及时通知各岗位人员。第二条.晚...
西餐餐桌服务工作标准
西餐餐桌服务工作标准●服务方向(1)饮料杯固定置于客人右侧,供应与撤除均用右手。(2)面包牛油碟固定置于客人的左侧,供应与撤除均用左手。(3)餐食依美式服务是用左手自客人左侧端至客人面前,用右手自客人右侧撤除。(4...
自助餐宴会服务工作标准
自助餐宴会服务工作标准●准备(1)开餐前半小时将一切准备工作做好;(2)自助餐台的食品要上齐并加热,餐厅门打开,领位员站在门口迎接客人,服务员站在桌旁面向门口。●迎接客人(1)客人进餐厅时,应主动与客人打招呼、...
中餐宴会服务工作标准
●餐桌餐具摆设事先由服务人员安排妥当。但有时需特别餐具的,如银质餐具等,得配合提供使用。●服务人员的分配:通常男女服务员指定餐席责任区,并各加派服务生为助手;但均得与邻席相互配合,即使不是所负责任区的...
中餐甜食和水果服务程序
中餐甜食和水果服务程序●征询客人、清理餐桌(1)当客人吃完所有的菜品后服务员应主动询问客人可否上甜品或水果,如果客人同意,服务员即再问客人可否清桌。(2)如果客人同意清桌,服务员立即撤去桌面上所有的餐具,留...
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