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餐饮创业者指南出炉!美团联合CCFA发布“2020中国餐饮加盟榜TOP100”
8月26日,在2020中国
连锁
餐饮峰会上,由美团点评联合中国
连锁
经营协会(以下简称“CCFA”)打造的“2020中国餐饮加盟榜TOP100”(下称“榜单”)正式发布,共计七大餐饮品类100个餐饮品...
2020年08月28日
2020中国
连锁
餐饮峰会苏敬轼:坚持初心、坚定信心、坚守百年
8月25-27日,由中国
连锁
经营协会(CCFA)主办的“CCFA新消费论坛——2020中国
连锁
餐饮峰会”在深圳召开。会上,中国
连锁
经营协会顾问,餐饮业资深专家,前Yum!Brand中国事业部主席兼...
CCFA新消费论坛——2020中国
连锁
餐饮峰会在深圳召开
疫情为线下商业按下了暂停键,餐饮业成为重灾区。作为受新冠肺炎疫情影响最严重的行业之一,餐饮业面临着严峻的考验,同时也迎来前所未有的机遇。为推动
连锁
餐饮行业可持续发展,8月25-27日,由中国
连锁
经...
2020年08月27日
杭州一知名
连锁
餐厅被爆后厨存在食品安全问题!暗访发现……
经过新冠疫情的冲击,我国餐饮业的食品安全再次被提升到更加重要的地位,也得到公众更多的关注。可餐企各种食品安全问题……杭州一知名
连锁
餐厅被爆后厨存在食品安全问题!暗访发现……近日,有食客向中国质量新...
餐饮业又有收购!大娘水饺或和年收6亿的鹿港小镇要成一家人
如果顺利的话,大娘水饺就要和主打台式料理的鹿港小镇要成为“一家人”了。小食代近日发现,国家市场监管总局官网公示了《蓓芙发展实业有限公司收购贝拉吉奥控股有限公司股权案》,披露了一桩涉及多家中餐
连锁
的...
2020年08月04日
10平“小店”日营收2万!多家知名餐企进军超市开档口!
最近,多家餐饮品牌纷纷进超市开“小店”0网红”餐饮品牌文和友和盒马联名推出全新口味小龙虾,活虾现制,已在北京、上海、广州、深圳等9个城市上市;24年的川菜
连锁
品牌眉州东坡在多家超市连开十多个档口,...
2020年08月03日
餐馆招牌菜超市也能买
连锁
餐饮迷你店开进商超
手撕鸡悬在玻璃柜中,甑糕、糖火烧、炸藕盒平平展展地躺在柜台里……在升级改造后的家乐福双井店,新添了紫光园的特色美食。今年以来,华天二友居、护国寺小吃、眉州东坡等餐饮企业都纷纷入驻商超,通过创新产品...
2020年07月28日
分析人士:为什么说现在正是
连锁
餐饮扩张的最佳时机?
从宏观视野来看,餐饮行业在此前的很长一段时间里都是朝阳产业。国家统计局数据显示,自2014年至2019年,餐饮行业营收增长率常年保持在10%左右,高于GDP增长率。2020年第一季度,餐饮行业受疫...
2020年07月22日
餐饮业要珍惜来之不易的复苏局面
针对央视“3·15晚会”曝光的汉堡王篡改食材生产日期问题,广东省市场监督管理局部署全省市场监管系统开展对汉堡王品牌
连锁
直营店和加盟店的监督检查,着重检查进货查验和过期食品的处置记录,加工制作食品、...
十年餐饮第一股 百年老字号同庆楼今日A股上市
7月16日,同庆楼餐饮股份有限公司正式登陆上交所主板,股票简称:同庆楼;股票代码:605108;成为十年来第一家A股上市的餐饮企业。同庆楼成立于2005年,定位于大众餐饮,采用
连锁
经营模式。截至目...
2020年07月16日
疫情下餐饮业生存维艰,竞争激烈的小吃快餐赛道里,凉皮C位出道
在超4万亿的餐饮大市场中,小吃快餐门店数量占比44.3%(2019年统计数据),成为餐饮赛道最大、增长最快的业态,在所有餐饮品类中持续稳居第一。近几年,随着品牌化、
连锁
化、品质化的运作发展,中国小...
人造肉,能解肉荒吗?
罅隙开始出现。疫情之下,美国出现肉类供应短缺——Costco等商超不得不搞起限购,每名会员一次只能买三盒鲜肉,让人恍惚间有了计划经济时代的配额体验。而美国最大
连锁
汉堡店Wendy's的部分餐厅,...
大排档、小滑梯……看餐饮企业的“花式经营”
大排档、小滑梯……看餐饮企业的“花式经营”锅包肉、酱猪手、炸丸子……连成一排的柜台上摆放着各种美食,工作人员热情向顾客介绍。但这里不是菜市场,也不是副食品商店,而是黑龙江省哈尔滨市一家大型
连锁
餐饮...
2020年05月01日
餐饮市场:业态新雏形呼之欲出
近日,随着新冠肺炎疫情防控形势的好转,全国餐饮市场正在出现回暖迹象。然而,日前因个别餐饮
连锁
企业出现先涨价后致歉的现象也让餐饮行业乃至全社会开始思考:疫情过后,餐饮行业势必将历经一段较长时间的恢复...
2020年04月15日
头部餐企混战 老字号尝试转型 “涨价”并非普遍情况
本月前两周,餐饮食品行业刚喜提提振消费政策,还没尝到甜头就接连遭遇种种尴尬:这边厢,海底捞、西贝接连遭遇先涨价而后道歉,最后还是恢复原价;那边厢,麦当劳、真功夫等
连锁
餐企相继高调降价促销,一度引发...
2020年04月15日
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16 - 原材料成本上涨速冻食品企业业...
17 - 餐饮店中服务优势决定竞争优势
18 - 餐饮获利的二十个杠杆
19 - 客人遗留物品的处理制度
20 - 食品采购进仓验收制度
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