关于“酒楼”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“酒楼”，共找到214条相关记录

这家潮汕料理餐厅，连潮汕老饕也疯狂

嘉欣女神的闪婚让一众宅男呼天抢地，大家纷纷感叹：爱得久，不如爱得刚刚好。这句话，用在吃饭这件事上，也是“好有道理”。情侣二人或是好友两三人一起到中餐酒楼吃饭，点菜是个头痛的事，因为菜品大多是例牌分量，...
餐饮定位案例：这家大酒楼，有人“生”没人“养”

最近接到某餐饮连锁企业一位股东的电话，说话者神神秘秘的，不肯透露自己的姓名、品牌名称，却要问这问那的。他说在某三线城市的一家营业面积约3000多平方米、600餐位的酒楼，据说是由某著名企业家牵头出资建立的。开...
酒楼员工奖惩制度

本资料是鸿福酒楼员工奖惩制度，请各位员工自觉遵守相关规定，以免受到处罚。一、不服从管理的员工一律开除，不补偿工资，不退还押金。二、被顾客投诉服务差、不礼貌者一次罚款20元。三次以上作开除处理。三、员工在...
鸿福楼厨房承包协议

本资料是一份鸿福楼厨房承包协议，适用于一般企业的厨房承包，供参考。甲方：XX乙方：XX甲方将位于凤凰山鸿福酒楼厨房交乙方做技术及管理。为提高酒楼品质，提升厨师水品，维持酒楼和厨房工作人员利益，双方协商达成...
酒楼新员工入职培训课程

入职培训可以让员工了解自己的工作任务，迅速地进入工作状态。下面是一份酒楼新员工入职培训课程，供参考。第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，，爱好等，以提高员工之间的认识。第二课：了解公司的规章，...
酒店传菜部工作流程

传菜部工作流程（大班）1、9：30准时参加酒楼例会、点名，并由经理总结昨天的工作，布置当天的工作（15分钟左右）；2、9：50由领班（代班员）安排打扫卫生，清洗香巾，折香巾及出估清单（1小时左右）；3、11：00参加...
大庆酒楼员工手册

一、服务理念顾客的满意是**酒楼兴盛之本，**酒楼的兴旺是员工利益的保障，也是我们事业成功的标志，人生价值的体现。二、服务总则满足客人的需要是我们服务工作的总方针，客人的要求就是我们行动的最高指令。每一个...
餐厅财务会计岗位职责  

1、财务会计行政上归属酒楼总经理领导。2、严格按《财务管理制度》和《会计制度》要求组织和实施日常会计核算和财务管理，积极参与酒楼经营管理工作。3、按照国家税法规定按期报税，诚信纳税，协调好企税关系。4、加...
餐饮成功要点

餐饮经营犹如残酷战争，有输家，有赢家。纵观天下餐饮，有胜有败，有输有赢，赢在哪里，输在哪里，各门各派，意见不一。第一要点－－名气。店无名气，无从谈起。外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家优秀，只奔名气而去；...
停业八个月宜宾采香阁酒楼自救记

10月31日上午，宜宾采香阁酒楼的董事长徐毅来到位于莱茵河畔的采香阁·紫云酒楼。这一天，这家歇业近八个月的酒楼恢复营业。高端餐饮的自救徐毅貌似风平浪静地迎来了采香阁·紫云酒楼的歇业，又低调地“重出江湖”。...
老字号餐饮贯彻节俭餐饮带头推广“小份菜”

从去年开始“避免浪费、勤俭节约”的健康社会风气席卷京城，鸿宾楼、曲园酒楼、烤肉宛、又一顺、砂锅居、同和居、峨嵋酒家等老字号名店，早已推出“点菜提醒”、“打包提醒”、“打包服务”、“分餐制度”等配套服务...
老店新开,如何重焕生机

采访酒店：上海夏威夷酒楼天水雅居作为有着十几年餐饮经验的连锁店，在江苏江阴起步，目前全国有十几家连锁店，位于上海南京东路的天水雅居因装修三个月，导致老顾客流失，客户群不稳定，本期专家就如何稳定老店新开...
酒店餐饮PK社会酒楼:妙招在哪里

大酒店的餐厅一般都做得不好，但是东交民巷饭店的餐饮却是它的龙头。人们来到东交民巷饭店，首先想到的是吃饭，改变了一般酒店里，人们多数只是为了来住宿，吃饭只是被动无奈的状况。让我们听听东交民巷饭店的餐饮总...
如何才能演好开业戏

“开业经理”作为餐饮专业化细分的产物，始于2000年武汉一个叫“张毅”的酒楼经理。“开业经理”，顾名思义就是要负责酒店开业筹备的所有事务、并确保酒店开业顺利乃至火爆。采访钟传柏之前，记者了解到在武汉，开业...
餐厅开业20种“乱”象

下面列举出中餐酒楼开业初期最常见的20种“乱”象，以及建议相应的预防或改善措施，谨供同行朋友作参考。乱象之一：订错台（或包房）、订重台（或包房）的情况。预防或改善措施：1、制订详细而周全的《预定、接待操作...

上一页 1... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 下一页

今日查阅排行榜