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专治懒癌，一家面包店的崛起日记

2016年开始，尝试涉水O2O的餐饮项目大减，并不是因为餐饮互联网化的需求是个伪命题，而是因为经过2014年、2015年两年的试错之后，已被贴上死亡标签的道路不会有人再跑去交学费(比如大厨上门业务);被验证有利可寻的通...
员工工资核算规范

本资料是一份员工工资核算规范，供各位HR参考，以便更好地完成员工薪酬管理工作。一、试用期间1、新员工办理入职手续后即进入试用期，试用期间工资按天计算，40元/天，业务提成按规定执行。未满7天离职的，工资不发。...
食品从业人员岗位责任制

为了保障食品安全卫生，按照相关规定，本企业实行食品从业人员岗位责任制，请各位员工明确自己的职责，做好食品卫生安全工作。1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经...
饮食成本会计的工作要求

有的酒店称饮食成本会计为业务成本主任或饮食成本总监，其对财务总监或总会计师负责。下面小编就介绍一下饮食成本会计的工作要求，供参考。（1）职责①负责对饮食成本进行监督；对饮食部的经营和账目往来进行监督和管...
酒店吧台收银员管理制度

下面是一份酒店吧台收银员管理制度，供参考。人事管理规定（一）吧台人员的任用采取在培训的基础上竞争上岗的办法。财务部每季在服务生中定期举办“吧台业务培训班”，经培训考核确定上岗资格，然后经人力资源部决定...
酒店营销部员工培训管理制度

第一章总则第一条重视人才并培养和发展人才，是公司实现营销战略和营销体系提升的关键，是做大、做强公司的重要保障之一。营销中心必须采取与公司理念文化、发展战略、岗位技能和业务考核相结合的，独具特色的培训方...
仓管员岗位职责范本（二）

本资料共介绍了三个不同内容的仓管员岗位职责的范本，可以作为餐厅制定仓管员岗位职责的参考资料，也可以作为仓管员自我管理和学习的资料。仓管员岗位职责范本二一、仓库保管员要努力学习业务知识，不断提高业务素质...
厨师协议样本

甲方：香港××××有限公司乙方：为适应欧美航线远洋船运企业对货运船上厨师的需求，根据国际航海事业的发展形势，我公司根据业务需要，面向社会招收货运船上厨师，公司将对招收的厨师学员进行考核和管理，在培训合...
火锅厨房岗位责任制

火锅厨房岗位责任制一、火锅厨师长岗位职责火锅厨师长直接对执行总经理或经营副总负责，负责主持厨房的组织、领导、业务管理工作。随时处理厨房发生的问题，并及时向执行总经理或经营副总汇报。1、制定每一时期厨房工...
餐饮部早班规范作业书

餐饮部早班规范作业书根据餐厅经营需要，现由窗口值班班长负责早班（早6：20至10：20）餐饮部全面经营与管理工作，由值班班长负责窗口组及灶案组前后业务工作的沟通与协调，并处理相关应急事宜。一、值班班长职责范围...
厨房岗位规章制度

一、厨师长职责二、炉灶厨师职责三、切配厨师职责四、点心工职责五、厨房规章制度厨师长职责厨师长是厨房业务的组织者和指挥者，担任和负责厨房的全面管理和经营工作。其职责：1、掌握每一个厨师的技术和专长，合理安...
婚庆公司与酒店合作协议

甲方：**乙方：**____与____先生经过友好协商，在相互信任、相互尊重和互惠互利的原则基础上，双方达成以下合作协议：一、甲乙双方在符合双方共同利益的前提下，就企业管理咨询业务合作等问题，自愿结成战略合作伙伴...
酒店出纳岗位职责

一、办理现金收付和银行结算业务：1.严格按照国家有关现金管理和银行结算制度及酒店财务规定，根据主管会计审核后的收付款记账凭证，重点复核原始凭证的数量，金额是否与记账凭证相符，无误后办理收付款项，并在原始...
媒介部职权范本

媒介部受策划中心总监领导，直接向策划中心总监报告工作。1．部门职责（1）参与公司发展规划工作，并对规划方案提出意见和建议；（2）在总经理授权下，直接负责媒介的推广工作和业务流程的制定；（3）结合营销策略，...
餐饮厨房业务流程

餐饮厨房业务流程指餐饮产品加工过程中的各道工序的划分和各个工种之间的密切配合。它包括三大环节:食品原料的加工程序、菜肴的切配程序和菜肴的烹调程序。1、食品原料的加工程序包括原料的初加工和细加工。2、菜肴的...

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