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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 厨界新闻
  • 从前端到终端都需要全面升级！小龙虾也有大未来原料食材
    所有的迷惑，都源于不够深刻的了解。财富就是在来来往往中生产的，湖北解封，让惴惴不安许久的小龙虾从业者稍稍安定，只要小龙虾能出来，就不至于守着空灶台干着急。但短暂的欣喜之后，是更焦灼的思考。“小龙虾...
    2020-04-27
  • 营收恢复7成，这家社区串串香靠“瘦身”活下来！
    “成功就是比别人多活5分钟１北京一家拥有17家社区门店的串串香品牌，没有任何外力资源帮助，或许是餐饮行业绝大多数企业的状态。在近2个月里，创始人断臂求生、开启外卖、积极“瘦身”......想尽一切...
    2020-04-24
  • 餐饮店关了才发现还有活路？ 转让潮下的“跟风”or“走投无路”
    国家统计局日前给出的数据，1-3月份，全国网上零售额22169亿元，同比下降0.8%；其中实物商品网上零售额18536亿元，增长5.9%；线下实体商业中，百货店、专业店和专卖店分别下降34.9%、...
    2020-04-24
  • 人造肉大举入华，他们凭什么认为中国人愿意买单？原料食材
    1肯德基、星巴克纷纷卖起了人造肉4月20日，肯德基推出“人造肉炸鸡块”，限时特惠1.99元买5块，全国仅三家门店有售。消息一出，体验券迅速被抢购一空。然而仅仅过了一天，肯德基的风头就被星巴克抢走了...
    2020-04-23
  • 单店日收1.5万；营收同比增20%；这类餐饮率先复苏了
    相较于一线城市而言，餐饮在小城市中率先得以恢复，甚至有不少商家生意比疫情前还好，出现了报复性消费现象。今天给大家讲3个小城市餐饮的故事。01复工后，客流爆满，营收比疫情前多了20%身为95后年轻创...
    2020-04-23
  • 国务院推动！“给这些餐厅减免3个月房租！帮餐饮‘减负！”
    疫情防控好转，餐饮虽然逐渐复苏，但长达两个月的“疫情闭店期”，让很多餐饮人负债累累，现金流吃紧。房租、用工、食材等座座成本大山，压得餐饮老板们喘不过气，难以支撑。4月21日，国务院总理李克强主持召...
    2020-04-23
  • 海底捞报复性涨价失利，到底如何正确地涨价？
    “涨价”看似经济学范畴，但对于品牌来讲，背后的消费者心理学才应该更值得关注如何涨得其所，大有学问。疫情期间不少媒体都在提一个概念——报复性消费，然而让人想不到的是报复性消费没来，报复性涨价先来了。...
    2020-04-23
  • 一则央视新闻背后，老乡鸡刷新了餐饮行业卫生新标准
    在武汉，一句关于“洗手”的呼吁让这家企业上了央视新闻。这背后，上演着怎样的故事？01小心翼翼捂热武汉的人1月23日到4月8日，离汉通道关闭了整整77天之后，武汉，终于“解封”了。回归街市的车流、人...
    2020-04-20
  • 中国经济的韧性！餐饮企业前3月注销2.8万家3月新增17万家
    蔡宇丹·2020-04-1718:32来源：齐鲁晚报2031疫情影响下，餐饮行业首当其冲受到的影响都是最为直接且快速的。来自企查查的数据显示，今年前三个月，全国注销餐饮企业数量达到2.8万家。最近...
    2020-04-17
  • 2020疫情影响下的小龙虾市场表现如何？
    阿里巴巴的数据显示，4月8日，即武汉“重启”第一天，小龙虾销量同比增长469.39%；武汉市小龙虾品牌门店的外卖销量单周激增高达11倍……作为小龙虾市场的销售“重地”，武汉的“重启”再次刺激了小龙...
    2020-04-17
  • 张兰：后疫情时代，餐饮业如何破局自救？
    “其实我们也挺难的，还希望您支持生意”，这是近日国内餐饮西贝创始人贾国龙向消费者发出的道歉信，中国两大餐饮巨头海底捞和西贝在涨价受到质疑后，纷纷道歉并取消涨价。受疫情影响，餐饮业无法继续营业导致企...
    2020-04-16
  • 从大热到被传要凉凉，小龙虾品类能否疫后重生？原料食材
    导语挺过艰难的2019小龙虾低谷年，却迎来更为难熬的2020。前3个月，小龙虾品类因为旺季尚未到来侥幸逃过一劫。随着天气渐热，小龙虾即将大规模上市，它到底能否疫后重生呢？这个4月，小龙虾很可能成为...
    2020-04-16
  • 广东餐饮行业的“自救”与“他救”
    作为本次新冠肺炎疫情受影响最大的领域，餐饮行业已经逐步开始恢复营业。虽然国内疫情明显缓解，但海外疫情持续发酵，成为“压在广东餐饮业头顶上的乌云”。多重压力之下，广东餐饮业开始了“自救”和“他救”…...
    2020-04-15
  • 餐饮市场：业态新雏形呼之欲出
    近日，随着新冠肺炎疫情防控形势的好转，全国餐饮市场正在出现回暖迹象。然而，日前因个别餐饮连锁企业出现先涨价后致歉的现象也让餐饮行业乃至全社会开始思考：疫情过后，餐饮行业势必将历经一段较长时间的恢复...
    2020-04-15
  • 头部餐企混战 老字号尝试转型 “涨价”并非普遍情况
    本月前两周，餐饮食品行业刚喜提提振消费政策，还没尝到甜头就接连遭遇种种尴尬：这边厢，海底捞、西贝接连遭遇先涨价而后道歉，最后还是恢复原价；那边厢，麦当劳、真功夫等连锁餐企相继高调降价促销，一度引发...
    2020-04-15
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