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以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 麦当劳网红酱“返乡”遭吐槽：一点都不“四川”
    辣酱配料：“川味赞酱”的英文名SzeChuanFlavoredSauce，翻译过来是四川风味酱，主要配料是苹果汁、姜蓉、酿造酱油、味淋风味调味液等。据麦当劳餐厅的一值班经理坦言，“川味赞酱”的味道确实一般，网络上传得那么夸...
    2018-06-28
  • 中国包子风靡北美：老外一口气吃4个不过瘾
    台媒称，包子不仅是全球华人离家后共同的思乡味道，越来越多的老外也爱上中国的包子。据台湾中时电子报3月27日报道，美国波士顿剑桥镇的哈佛广场汇集多家咖啡馆、餐馆、书店，是个生活综合服务区，人气非常旺。2016年...
    2018-06-28
  • 伏牛堂更名为霸蛮，再获数千万融资！转型餐饮新零售
    伏牛堂正式更名为霸蛮！并且宣布已经完成数千万的B轮融资，现估值5个亿！没错，就是那个自创立初始，就声明大噪的伏牛堂，在沉寂了一年多的时间之后，一连放出两个“大招”，再一次在行业内引起关注和讨论。那么，作...
    2018-06-28
  • 传统餐饮华丽蜕变 外卖一年7个亿
    如今传统餐企的路越来越难走，金百万创始人邓超深有体会，在传统餐饮行业中深耕二十多年的金百万，也在几年前遭遇了企业发展的瓶颈。那个时候，每逢与熟人一起座谈，邓超便会向对方一吐心中的不快，诚恳地劝对方“不...
    2018-06-26
  • 52岁煎饼大妈月入十几万，送女儿出国留学，开煎饼学校，把煎饼卖到全世界
    01去年，一个煎饼大妈的一句“我月入三万，还差你一个鸡蛋”横空出世，把煎饼大妈推到了众人面前。前几天在电视上，又看到一个52岁煎饼大妈的演讲。这位大妈从事煎饼行业十年，现在开了三家分店，还开了全国第一所煎...
    2018-06-26
  • 91个品牌跨界餐饮，搞出28种玩法，香奈儿脑洞挺大
    如今购物中心一方面遭遇零售品牌日趋同质化，另一方面，人们消费需求则日趋个性化。故此各大购物中心都在不断提高体验式消费比例和餐饮业态占比的同时，大力引入复合各种不同文化元素的跨界餐饮主题餐厅，从而增加顾...
    2018-06-25
  • 连续两年摘得米其林一星，这家日式烧肉品牌号称“烧肉界的LV”
    随着中国消费者对日本食物的热情高涨，过去五年间，中国不断涌现出不少日式料理餐厅。据《日本经济新闻》数据显示，2017年中国的日料店已经突破了2万家，主要集中在北上广等一线城市，并且以每年10%-15%的速度持续增...
    2018-06-24
  • 今年1两以上小龙虾出塘价达70元/斤 餐饮端涨幅仅10%
    盱眙龙虾协会副会长陆伟告诉记者，随着养殖面积的增加，今年，盱眙龙虾的总产量同比去年增加30%至40%。“今年小龙虾刚刚上市，价格属于高开!”陆伟指出，由于今年的“倒春寒”天气，气温前期一直在低温徘徊中，所以小...
    2018-06-21
  • 美团收银推出“全民推广”联盟，推广收银机还能赚钱？
    随着互联网巨头对餐饮和新零售的投资和布局，新一轮互联网+产业改造浪潮即将到来。作为最大的生活服务平台，美团点评在提出互联网下半场后，针对餐饮B端已经频频出手抢占先机，其中一大动作便是推出智能收银系统，通...
    2018-06-20
  • 天津煎饼馃子遇标准化难题 地方小吃传承如何与创新融合？
    近日，天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会宣布成立。分会会长宋冠鸣表示，将会同天津市质量管理研究所，尽快制定天津煎饼馃子团体标准，让更多的从业者有标可依、按标作业，实现行业制作、卫生、食品安全整体上水平。在...
    2018-06-20
  • 一张煎饼的双城记：摊煎饼的手转再快也赶不上房价
    23年来，山东汉子黄友良在上海的身份始终是“卖煎饼的”。这些年，他雇了员工，给沂蒙煎饼里加芝士和培根，顾客从街坊阿嬷渐渐变成走路生风的白领。可他的店面依旧在菜场巷道间不起眼的夹缝中迁徙。他喜欢这座城市，...
    2018-06-18
  • 法国人很忧伤，汉堡包的销量在他们那已经超过法棍了
    史上头一遭，法国汉堡的销量超过了经典的法式长棍。总部位于巴黎的餐饮咨询公司GiraConseil近日公布的一项调查显示，去年法国的餐饮业共计卖出了15亿份汉堡。这个数量超过了法国最经典的法式长棍的数量。令法国传统美...
    2018-06-18
  • 自助点餐、智能取餐……口碑无人智慧餐厅成餐饮新零售“网红”
    以“IT新技术、新服务赋能智慧零售崛起”为主题的第十一届中国商业信息化行业大会昨日在武汉召开。惠普、思迅、爱普生等行业先进的信息化解决方案及设备提供商，都现身了本次大会，并且展出推动零售与餐饮行业信息化...
    2018-06-16
  • 无印良品开出全球首家生鲜食品店，餐饮零售化如何反击？
    企业的边界越来越模糊，跨界打劫已成商业常态。零售餐饮化VS餐饮零售化正在上演一场双边战，谁会胜出？还是达成一种新的平衡？在无印良品中买蔬菜、吃盖饭，是种什么样的体验？前些日子，无印良品开出全球第一家以“...
    2018-06-15
  • 西关，将重夺广州餐饮重地？
    从当年的“上下九商圈”到如今的“黄沙商圈”，作为广州主城区十大商圈之一，西关“上下九商圈”的餐企曾是风光一时无两：清平鸡、陶陶居、莲香楼、广州酒家……无论哪个名字放在20年前都是顶级“大IP”。然而，随着...
    2018-06-15
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