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蒜
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排骨米饭
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炒鸡
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肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
港式
蒜
香骨
原料:肉排2斤,
蒜
子250克。调料:鸡蛋1只,糯米粉10克,生粉5克,盐10克,味精15克,白糖5克,色拉油1000克。制作:1、先将肉排切成每段8厘米长段,然后冲水使其肉质及血水冲净,和松软,
蒜
...
蒜
椒肚仁
原料:袋装冻肚仁(猪肚头)200克。调料:A料(花雕酒、葱末、姜末各5克,食用碱1克);B料(
蒜
片5克,鲜辣汁10克,小米椒、盐、生抽各3克,味精、白糖各2克)。做法:1、冻肚仁解冻后,切成长5厘...
蒜
蓉粉丝蒸娃娃菜
食材娃娃菜1颗、绿豆粉丝1把(50克)、大
蒜
1整颗新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙砂糖1小匙、鸡精1/4小匙高汤(清水)2大匙、沙拉油2大匙做法1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成4...
香
蒜
贝类海鲜汤 香
蒜
贝类海鲜汤
原料:花蛤、贻贝、带子、罗勒酱、海鲜汤、
蒜
子、罗勒叶、盐、胡椒、橄榄油做法:1、香
蒜
贝类海鲜汤:海鲜汤(包含大
蒜
、罗勒酱、蔬菜盯花蛤、贻贝)扇贝柱。2、
蒜
子加入罗勒叶打碎待用。3、海鲜用盐、胡椒、...
翡翠长相思 鲜辣味 鲜辣味汁
制作:把
蒜
薹下入开水锅里焯熟,捞出来冲凉后,用手撕成丝装盘,并加入适量冰块。将调好的鲜辣味汁淋在上面,稍加点缀即可。鲜辣味汁:往盆里放入一品鲜酱油15毫升、美极鲜10毫升、香醋8毫升、白糖5克、鸡...
野山
蒜
爆鲜虾
材料:基围虾250克,干野山
蒜
100克,美人椒圈2-3克。调料:色拉油500克(约耗30克),A料(葱段、姜片、盐各5克,料酒10克),黄油20克,B料(美极鲜味汁5克,生抽、白糖、鸡精各3克)。...
姜蓉
蒜
油半煎焗黄花鱼
原料:黄花鱼2条(总重约500克),姜蓉50克,鲜小米辣末30克,姜片、葱段各10克,洋葱片50克,葱花5克,
蒜
油70克,料酒30克,盐5克。做法:1、黄花鱼宰杀制净,鱼身两面分别打一字花刀,加入...
香
蒜
牛柳粒
主料:牛柳(牛里脊)350克,大
蒜
100克,红、绿杭椒各50克。调料:黄油20克,鸡蛋1个,盐、淀粉、一品鲜各3克,生抽、味精各1克,芥末油、芥末膏各2克,
蒜
油20克,黄油5克。制作步骤:1.将去...
原创
蒜
椒小龙虾 自制
蒜
椒料
这道菜对传统“
蒜
香小龙虾”的调味方法进行了改革,用
蒜
蓉和泡小米辣制作
蒜
椒酱,成菜
蒜
香味浓郁,口味酸辣。原料:金湖青壳小龙虾1.5千克。调料:色拉油1千克(约耗80克),熟猪油、自制
蒜
椒料各100克...
豆豉
蒜
蓉蒸排骨
材料:排骨500克,整头
蒜
2个,豆豉30克,小红椒3个,香油1勺,糖1勺,盐1勺,水适量。做法:1.排骨洗净沥干水份,豆豉剁成碎粒,
蒜
剁成蓉,小米辣剁碎。2.排骨内加入盐、糖、碎豆豉,
蒜
蓉用手抓匀...
黑
蒜
头烧紫茄 巧克力土,烧汁的做法
做法:1、将高山闽紫茄500克洗净,切成厚1.5厘米的片。2、起锅入色拉油50克烧热,下茄子片煎至金黄色,取出后放入平铺在烤盘内,入烤箱内(160℃)烤10分钟,取出。3、另起锅下烧汁100克,放...
拍
蒜
豆豉蒸黄鱼 自制豆豉酱的制作方法
原料:黄鱼一条约600克。调料:自制豆豉酱50克,猪油20克,青美人椒圈30克。做法:宰杀制净的黄鱼背部开两刀(便于入味),表面抹上猪油,铺上自制豆豉酱,上笼旺火足汽蒸8分钟后取出,将豆豉粒轻轻用...
干扁腿菇
蒜
香肉
原料:新鲜五花肉200克,鲜鸡腿菇150克,姜片、椒件、
蒜
茸各4克调料:①
蒜
茸50克,味精3克,食盐4克,生粉3克②盐3克,味5克,胡椒粉2克,蠔油3克,生抽1克,炸鸡油50克,生粉3克,老抽2克...
蒜
蓉五花肉(开胃杀菌)
蒜
泥白肉是一道四川名菜,成菜香辣鲜美,
蒜
味浓厚,爽脆嫩滑,具有健脾开胃的功效,且吃
蒜
有利于杀菌。原料:五花肉适量,黄瓜,香菜,盐,酱油,
蒜
,八角,桂皮,料酒,米醋,香油,香叶,辣椒油,高汤,白糖。...
糖醋腊八
蒜
糖醋秘制法
糖醋秘制法:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,按这个比例做的菜万无一失~糖醋腊八
蒜
食材:200g
蒜
瓣、100g红糖、4勺米醋、2勺生抽做法:1)准备好大
蒜
(只拍了两个)。2)准备好红糖...
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