领学分   赚收益
当前位置：资讯文摘

新闻资讯

博览群书

以下显示：资讯文摘
  • “餐饮摆地摊采用12分制‘驾照’，扣完停业！”多地出台地摊管理办法
    前不久，总理点赞“地摊经济”，地摊火了，餐饮人也跃跃欲试想去摆地摊，但是，因为占道经营、乱丢垃圾等问题很多地方不敢放开。为了不“一刀切”式管理，近日，山东、广东多地对餐饮摊位进行“12分”驾照制管...
    2020-07-03
  • 百年老字号卖68元/位自助火锅，顾客排队近100米……
    “百年老字号东来顺推出自助火锅了！68元一位，牛羊肉随便吃!”“早上10点就开始排队，排了差不多100米，商场里90%的客流都去了它家!”疫情之下，北京餐饮迎来“寒冬”，正当很多餐饮老板叫苦“没有...
    2020-07-03
  • 厦门一餐厅擅自加工河豚疑致食客中毒 被罚12.5万元
    近日，翔安区新店镇洪某经营的餐厅因擅自加工河豚鱼，被市场监管部门处以12.5万元的罚款。2019年10月27日，翔安区市场监管局值班人员接到消费者投诉，在新店镇某餐厅吃了河豚鱼后出现疑似食物中毒现...
    2020-07-03
  • 一碗凉皮的营养真相：你吃进去的大概只有热量了……
    有人说，没有凉皮、凉粉、凉面的夏天是不完整的。凉丝丝、滑溜溜、酸辣又爽口……闷热的夏天，对于一个被热到没食欲的人来说，没有什么比吃一碗凉皮更过瘾的了。只顾着解馋的你有没有想过，凉皮、凉面等“凉食”...
  • 最成功的厨师，年入10亿拥有15台法拉利，教贝克汉姆下厨
    俗话都说，三百六十行，行行出状元。每个行业都有做到顶尖的人存在，比如做网购的马云，做地产的王健林等等，做到他们这个份上，就和普通人有着天大的差距了。而今天要介绍的这位，就是厨师行业中做到顶尖的人，...
  • 23岁厨师小伙“刀下锦绣” 用泡沫雕出西施像
    7月2日消息，浙江省绍兴市诸暨市，23岁厨师小伙冀伟东的刀工技艺让人惊叹。据了解，冀伟东并没有多少美术基础，但他不仅擅长食品雕刻，还会泡沫雕刻。诸暨是西施故里，他便花了大半个月的业余时间雕刻西施像...
    2020-07-03
  • 中疾控专家：海鲜、鱼类不会感染新冠病毒，水产品放心买、放心吃！
    针对不断出现的“鱼类感染新冠病毒”说法，中国疾控中心专家武桂珍：三文鱼等水产品检测出新冠病毒，是因被病毒污染而不是感染；目前新冠病毒只会感染哺乳动物，其病理影响主要集中在肺部，没有证据证明鱼类可感...
  • 感恩遇见 感谢成长 李锦记希望厨师从成都毕业踏上新征程
    6月23日上午，2020届李锦记希望厨师成都班毕业典礼在成都财贸职高举行，一封封被开启的手写书信被展示出——那是2018年的秋天，34名李锦记希望厨师写给两年后自己的一封信，信笺中书写着大家对未来...
    2020-07-02
  • 江渔儿“我是星厨”超级酸菜鱼大赛圆满举行
    2020年6月23日，由首秀餐饮管理有限公司、邦诚品牌策略联合举办的“我是星厨超级酸菜鱼大赛——2020全国首届江渔儿酸菜鱼PK大奖赛·总决赛”，广东省餐饮服务行业协会为指导，在广东省佛山市顺德区...
    2020-06-28
  • 《餐饮分餐制服务指南》发布实施
    由市场监管总局、国家标准委发布的GB/T39002-2020《餐饮分餐制服务指南》国家标准已于发布之日即6月21日起实施。据介绍，《餐饮分餐制服务指南》主要给出了分餐方式、分餐制要素、分餐制实施，...
    2020-06-28
  • 42岁下岗女工注定悲惨？徐桂芬用“百亿卤味帝国”告诉你答案！
    徐桂芬的传奇经历，书写了一部中年下岗女工翻盘史，也诠释了什么才是“乘风破浪的姐姐”。又一个被“吃货”送上宝座的亿万女富豪来了！1993年，一个42岁的下岗女工自筹1.2万元，靠一个炉子、一口锅开启...
  • “螺蛳”拟列入保护动物名录，螺蛳粉咋办？“不是一回事”
    近日，国家林业和草原局、农业农村部发布通知，就《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》公开征求意见。有眼尖的人发现，“螺蛳”被列进国家二级保护动物名录。这让吃货们不淡定了——有着悠久吃螺历史的广...
    2020-06-28
  • 中餐菜品烹饪中制汤（吊汤）、扫汤的机理与方法
    在传统的烹调中，汤在菜肴制作中具有举足轻重的作用，它是形成菜肴风味特色的重要组成部分。汤在中餐菜品种的运用非常广泛，在川菜烹调中同样如此，尤其在较精细和高档的筵席菜品中，汤更是被川厨们运用得淋漓尽...
  • 高级奶汤、清汤的烹制机理 ，制汤是一门科学
    烹制中国菜肴，厨师特别讲究用汤。在1907年日本还没有发明味精以前，我国厨界一直使用传统的制汤方法来提味增鲜。历代的皇宫御膳也是如此。所以，我国厨界的谚语“唱戏的腔、厨师的汤”充分说明汤在烹调中的...
  • 中餐将被写入ISO国际标准
    近日，由世界中餐业联合会、中国贸促会商业行业委员会联合推动，“中餐”写入ISO国际标准事项取得突破性进展。日前，国际标准化组织旅游与相关服务技术委员会餐厅工作组（ISO/TC228/WG16）以线...
    2020-06-28
上一页 1... 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 ... 下一页
今日实时资讯查阅排行
今日实时菜谱查阅排行

联系
我们

手机
访问
手机扫描二维码

收藏
网站
顶部
站务说明
关于我们 注册协议 免责声明 联系我们
服务导航
金牌教程 赚取收益 学分礼包 网站指南

Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved  工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2   鲁公网安备37090202001462

 阿里云提供云计算及安全服务