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  • 中央鼓励“地摊儿经济”，对火锅店有3个利好
    人间烟火气，最抚凡人心。近日，李克强总理在十三届全国人大三次会议记者会上点赞成都“地摊经济”，引起一轮刷屏。5月22日，李克强作政府工作报告时，就曾提到市井烟火气恢复的话题。随着各地一系列支持“地...
    2020-06-01
  • 更加健康的饮食风潮加速来袭，这几个信号要关注！
    环境气候压力与日俱增，为了对自己身体有益，对环境有益，消费者正在不断改变自己的生活习惯。根据WundermanThompson创新机构（WundermanThompsonIntelligence）...
  • 山东鸡蛋价格创年内新低
    山东省畜牧兽医局最新统计数据显示，山东鸡蛋价格近期创年内新低。业内专家表示，短期内鸡蛋价格以震荡为主，可能继续下降。据山东畜牧部门监测数据，5月18日至24日山东省鸡蛋销售平均价格为5.98元/公...
    2020-06-01
  • 摆地摊的春天来了吗？炸串烤串让市民走出家门
    5月27日，中央文明办发布消息：为适应常态化疫情防控形势，在今年全国文明城市测评指标中，已明确要求不将占道经营、马路市尝流动商贩列为文明城市测评考核内容。之前的时候，为了创城，泰安的夜市变得不景气...
    2020-06-01
  • 四川广汉城市管理人性化，麻辣串烧烤烟火气十足
    孔继红川报观察记者余如波疫后的城市，经济稳步复苏，百姓生活也逐渐开始恢复往日的烟火气。如何在促进经济发展、维护社会稳定的情况下，更有效地做好城市管理？记者6月1日从广汉市委宣传部获悉，广汉市采取系...
    2020-06-01
  • 网友曝在南宁吃了碗天价米粉，要356元！店家：800多一碗都有，对方为炫耀
    吃碗米粉要356.95元？近日，有网友在网上晒出一张粉店的收银结账单并发帖称“在南宁吃了一碗天价米粉”对此，粉店老板回应这份粉够8至10人食用还为对方买了八爪鱼、鲍鱼等食材网友发帖是为了炫耀南宁市...
    2020-05-26
  • 浙江有人花108元点了6斤小龙虾外卖 净重只有2.74斤
    眼下正是小龙虾最肥美的时节。十三香、香辣、蒜蓉、清蒸……在大排档里剥剥小龙虾、喝喝啤酒，简直是人生一大乐事。“100元8斤小龙虾”“100元10斤小龙虾，啤酒半价”“100元12斤小龙虾，烧烤全场...
    2020-05-25
  • 中国八大菜系详解
    众所周知，中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。由于中国地域辽阔，环境复杂，东南西北饮食文化呈现出明显的地域差异。长期以来，中国各地的菜肴由于受...
  • 中国顶级烹饪技法大全及菜式举例
    所谓烹调，“烹”指的是对食物原料加热制熟的过程，“调”则是指调和口味滋味。中国的烹调技法繁多,并且复杂多变,“煎、炒、烹、炸”四个字后面代表的庞杂的烹饪技法可以说在全世界也没有哪个菜系可以匹敌。炒...
  • 五一小长假看江西火锅引领餐饮复苏之路
    五一小长假期间，餐饮消费迎来一波小高潮，其中以季季红为代表的火锅类餐企有着较好的表现，这对广大餐饮企业来说是个积极的信号。虽然“报复性消费”的火爆没有出现，但业内人士认为，从5月开始，餐饮行业将逐...
    2020-05-11
  • 全球首款植物肉粽子上线，「星期零STARFIELD」携手诸老大和味back用科技打破传统
    2020年的植物肉市场风起云涌。尼尔森数据显示，美国大量肉类屠宰场加工厂关闭，在截至4月18日的一周内，植物性肉类替代品销量较去年同期猛增200%，且在8周内猛增265%。作为肉类的健康替代品，植...
    2020-05-11
  • 21万家店1200亿元，川菜北京菜最畅销...北京市餐饮消费报告！
    随着北京的生活秩序逐渐回到正轨，人们陆续复工，餐饮成为实体商业中第一时间回暖的业态。可以预见的是，疫情结束后，夜间经济等市场热点的回归，也将把北京市餐饮行业推进到新的发展阶段。今天，我们从数据角度...
    2020-05-11
  • 打败了烤冷面的螺蛳粉，还能打破“网红”魔咒吗？
    “我爱吃１4月底，出现在薇娅直播间里的明星鹿晗，端起一碗螺蛳粉，一边吃一边砸吧着嘴嘟囔说。“螺蛳粉没有卖的埃”薇娅回应道。此话一出，更多的网友也纷纷附和，为自己抢不到螺蛳粉而叹息——和其他产品不一...
    2020-05-11
  • 她干餐饮27年，从40平米小店到年入20亿，就凭这四点
    01大夏天开火锅店，这姑娘疯了呀！上世纪90年代初，在合肥一所老牌科研单位，传统又严肃的工作氛围中，沏上一杯茶，在外语和马列的学习中度过每一天，闭上眼睛都能想象出自己退休前的样子：一位女工程师，戴...
  • 从长沙餐饮门店看“公筷公勺”推广情况
    新冠肺炎疫情发生后，提倡使用公筷公勺蔚然成风。近期，记者在长沙市走访时发现，部分餐饮场所仍未提供公筷公勺；有些餐饮场所尽管提供，但食客使用情况并不理想。“五一”期间，记者与朋友前往长沙市一家老字号...
    2020-05-11
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