资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:资讯文摘
网店叫卖夹杂鸭肉羊肉卷 "假羊肉"红白肉易分开
网店公开叫卖夹杂鸭肉的羊肉卷掺假羊肉卷里羊肉最低占比只有20%吃起来没羊味,掺假背后暗藏暴利早报讯又到了冬季围炉吃火锅的旺季,一盘涮羊肉是火锅边少不了的“菜”。不过,最近网络上出现一则配图辨别真假羊肉的帖...
人均2900元,没开业已经接到7000人预约,这家餐厅为啥这么牛?
3月20日,欧洲首家水下餐厅在挪威最南端开始试营业,餐厅已经接到7000人预约,预计全年接待1.2万人次,定于4月初开始正式营业。餐厅提供以本地原材料和海鲜烹制的美食。在这里吃一顿饭,人均花费可达3700挪威克朗(约...
轮胎制造商跨界美食,原来米其林100年前就玩跨界营销了
跨界营销,或许你早就out了,人家米其林早在100年前就已经开始玩了,而且还玩出了高逼格!也许你不了解米其林这个品牌,但你一定听过《米其林红色指南》。这本诞生于1900年巴黎万国博览会上的小册子,一直都是吃货们...
高校厨师自学“网红甜点” 学生们有口福了
高校厨师自学“网红甜点”学生们有口福了...
2019-05-10
厨师保安可申请技能提升补贴 最高2000
昨日,记者从哈市人社局了解到,获得国家职业目录清单中有技能人员职业资格的81大项、1000余项的职业资格证书,并依法参加失业保险达到规定年限的技能人员,即可申请失业保险技能提升补贴。从今年1月1日...
2019-05-10
在中国,这种蔬菜才是财务“自由”的味道
原料食材
现在,香椿树的红色嫩叶被认为是衡量中产阶层财务健康水平的指标。在北方的一些城市,比如北京,香椿的流行程度已推动其价格直线上升。媒体报道称,近几周,香椿在北京市场上的零售价为每500克80元至200元。一些消费...
男子去应聘厨师,老板要考验基本功,男子给一根萝卜削皮后成功了
世界之大无奇不有,生活之中有时候会发生一些比较奇怪的事情,让人看了感觉惊奇万分。我们都知道去应聘的时候,老板肯定会问一些问题的,做出事的也会有技术要求,一个男子去五星酒店应聘做厨师,老板要考验男子的基...
“葬礼”主题餐厅走红,店内放棺材,极其吓人!
天下之大,无奇不有。“葬礼”主题餐厅,真的会有人去光顾吗?据泰国星暹日报消息,近日,泰国一家以葬礼为主题的粥店走红,店内装饰风格如同正在举行葬礼,极其吓人。据粥店老板称,“葬礼粥店”的灵感来源于他曾经...
东北菜份量那么大,他们怎么赚钱?
有句俗话说得好:上菜不用盆,不是东北人。不管你去没去过东北,关于东北菜的传说你一定听说过。哈尔滨热心网友表示,在哈尔滨的东北菜馆,无论是煎炒烹炸,几乎所有的菜品都是用大盘子来装,有的餐厅家常凉菜则直接...
美国麦当劳开卖油条,竟然还限时供应?
美国麦当劳推出了名叫DonutStick的早餐小食,中文直译是“炸面棍”,从外形和口感上来看,简直就是迷你版中国油条,与常见的“西班牙油条”吉拿棒(Churros)并不一样。这样一款产品在美国卖2美元起步。产品一经推出...
600元网红汉堡:澳餐厅推出24克拉黄金大汉堡
近日,澳大利亚一家餐厅推出24克拉黄金汉堡,售价88.80美元(约合人民币597元)。该餐厅还有众多其他网红汉堡,客户也可定制。(图为该餐厅推出的网红汉堡。)位于墨尔本东部坎伯韦尔的餐厅BurgerbarPhat推出了澳大利亚...
故宫火锅不卖了,来看看最赞的10家欧洲博物馆餐厅
说到最近国内最火爆的"网红打卡地",绝对非故宫火锅店莫属。©微博@故宫角楼餐厅可前天,故宫火锅停止供应了!!"万寿菊花锅"没了!!©微博@故宫角楼餐厅为预约座位到了4月份的小伙伴默哀...今天圈哥就...
瑞士禁止活煮龙虾 厨师竟这样“人道”的烹饪!
瑞士政府下令禁止了把活蹦乱跳的龙虾直接丢进水里的烹饪行为,要求人们在煮熟龙虾前,必须把它们弄晕,让龙虾失去意识!而有这种奇葩规定是因为,动物保护人士和科学家认为,龙虾拥有丰富的神经系统,直接活煮它们,...
一位印度大叔发明的勺子,被评为改变世界的发明,引起疯狂抢购!
最近,一个特殊的小勺子风靡了全世界,从外形上看,这个勺子没有任何看头,但它却被外媒评价道,将玩意儿可能真的会改变世界。这个勺子的发明者是一位印度大叔,他在目睹了因为塑料垃圾而造成的种种危害后,一直想为...
尊重食物原味,这家小饭馆获评世界“年度餐厅”
保留食物本来的味道,才是真正的美食!南非偏远渔村一家小饭馆坚持用本地食材烹饪并追求最大程度保留食物原味,在法国“世界餐厅奖”评选中当寻年度餐厅”。这家名为“沃尔夫哈特”的餐厅位于南非西开普省佩特诺斯特...
上一页
1...
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
02 - 馄饨皮的做法
03 - 四招解决后厨人员的“三难”问题
04 - 浅谈厨师的师徒关系
05 - 陈超明秦妈火锅厨艺掌门的起伏人生
06 - 服务有形展示案例:回味无穷的...
07 - 正确使用后厨用具,能大幅降低成本
08 - 厨师长还在烦恼后厨用水过度?...
09 - 厨师们,要么做,要么走,千万...
10 - 餐饮服务人员的仪容仪表的规范...
11 - 香而不辣的干辣椒都有哪些值得推荐
12 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种...
13 - 海鱼食材里的“江湖老大”——...
14 - 6个金牌餐厅服务员的真实案例...
15 - 餐厅餐后收尾细节服务
16 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
17 - 疫情之下,餐饮行业的2020...
18 - 近四成网民都在点外卖,商家该...
19 - 厨房压面机安全操作规程及使用方法
20 - 酒店厨房管理规范
今日实时菜谱查阅排行
01 - 沙县小吃炖品制作配方合集-鸡...
02 - 相思银鳕鱼
03 - 港式豆豉蒸游龙斑
04 - 创新粤菜-土鱿干烧东坡肉
05 - 厨师秘笈—绝味鸭脖卤水配方,...
06 - 家常腌菜制作技术参考
07 - 干锅黄牛肉
08 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
09 - 什么是干煸,干煸有什么方法与技巧
10 - 五香卤蛋制作技术视频教程
11 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
12 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
13 - 农妇拌鸡麻辣味浓凉菜
14 - 特色酱卤肉工艺及配方
15 - 加工制作西式肝香肠
16 - 腌制咸鱼的小技巧
17 - 海南小黄牛
18 - 坨坨牛肉火锅
19 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
20 - 徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部