卤肉卷饼商用制作技术视频教程
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都说后厨是江湖，其实后厨还是一个极容易点着厨师“心火”的地方。这不，刚刚过去的“五一”又有厨师间的流血事件发生了……
5月1日中午，辽宁大连市某饭店发生一起持刀伤人案。
事发当天中午，正是客人最多的时候，副厨师长任某接到一张单却没有告诉厨师长冷某，冷某得知后就跟任某说：“来单你应该告诉我。”
任某不服，与冷某吵了起来，冷某踹了任某一脚，双方动起了手，任某随手抓起案板上的菜刀砍向冷某，两人扭打了起来，一直从后厨打到前厅，还把吃饭的食客全部吓跑……
△视频来源：看度新闻
其余人见任某越砍越凶，根本阻止不了，便拨通110。而任某发现冷某已经倒在血泊里，慌张地持刀潜逃，连手机都没拿。
接警后，民警迅速赶往现场，到了现场看到冷某倒在地上，面部、头部、身上多处刀伤，浑身鲜血。见状，民警将伤者送往医院后，迅速展开调查，一边在现场调取监控，查看任某的行动轨迹，另一边赶往任某住处。
查看监控后，警方判定任某逃离时将手机、现金遗留在现场，却携带了凶器，很可能为钱再次作案，极具社会危害性。
而另一方面，民警虽然在住处并未找到任某，不过经过调查，任某已经在大连某客车站购买了第二天回老家的车票。于是，民警对客车站周边的网吧、旅社、洗浴中心等公共场所进行排查。最终，经过六小时的蹲守，民警将任某抓获。
目前，冷某虽然已脱离了生命危险，不过还处于半昏迷状态；而任某因故意伤害罪被刑事拘留。据其交代，他还没想好下一步计划，就被民警抓获了，事后回想也十分后悔自己的一时冲动。
其实，在后厨有过许多类似的案件发生（点击标题回顾《只因一言不合，15岁小厨被狂砍22刀，双手全断！》）。
这么多厨师间的冲突，归根到底还是因为平时后厨大家没有搞好关系。
据了解，在以前任某和冷某就已有积怨，相互间早有矛盾，加上“五一”假期客单量已经是平时的几倍，双方原本都已火冒三丈，长久积怨的大爆发。
有厨友表示，任某太过了，竟然因为一张菜单就动手砍人；也有厨友表示，冷某明知道正忙着，还抓着这些小事不放……
其实，在后厨这个高温的环境下，每个人都很难保持平常心和冷静的态度，有时候面对老大的指责时，心里肯定不爽，如果是无理的职责，那更是诸多委屈和不满，这也就是积怨和矛盾的由来。
然而，我们都应该明白一个道理，出来工作谁都不容易，大家要懂得换位思考，更要懂得控制自己的情绪，这也就是所谓的“情商”。
换言之，高情商自然懂得如何处理好后厨的人际关系，而高情商的厨师往往也是后厨里最如鱼得水的聪明人。
这起事件，
大家怎么看呢？
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综合来源：大连公安，都市现场，大连生活频道，法治时空，北青网。
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本文转载自：红厨网
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