资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:资讯文摘
京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节活动亮相
经济日报-中国经济网北京10月3日讯(记者成琪)“牛羊散漫落日下,野草生香乳酪甜。”10月2日,一场味道的盛宴——京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节活动在北京圣露庄园举行。活动现场经济日...
2020-10-03
京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节10月2日启幕
10月2日16时,京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节将在北京市朝阳区崔各庄奶东工业园圣露庄园盛大启幕。记者通过9月30日和10月1日的实地探班采访和活动组委会的情况介绍了解到,开幕式中,...
2020-10-02
京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节活动亮相
亮相北京的每一道美食,都包含着“内蒙古味道”的匠心与诚意,都有着“绿色、生态、甄驯的理念贯穿其中,是对“以人民为中心”“为人民谋福祉”的生动写照,更是对习近平总书记提出的“要探索以生态优先、绿色发...
2020-10-01
秘诀不只是“半份菜”——从多环节看火锅店的节约经
一粥一饭,当思来之不易。餐桌上的节约,尊重的是辛劳,折射的是美德。近一段时间以来,不少餐饮企业纷纷推出“半份菜”“小份菜”等举措减少浪费。如何进一步从多环节挖掘潜力,减少“看得见”和“看不见的浪费...
2020-10-01
34名厨师同场竞技“辣椒炒肉”初显“莲乡名厨”风采
先看看排头乡黄荆坪的竹根辣椒,来自排头乡黄荆坪的竹根辣椒,切成斜片或辣椒圈,肥肉和瘦肉切薄片后,将瘦肉用生粉、酱油等腌制……▲比赛现厨选手不放过每一个细节9月29日,一嘲辣椒炒肉”的专题考试在县政...
2020-09-30
顶级中欧厨师携“源自欧洲的色彩”亮相2020中食展
顾超主厨和GiuseppeTino主厨参与此次美食挑战赛中新网上海新闻9月30日电(康玉湛)近日,在2020上海中食展举办的“享味欧洲”美食挑战赛上,来自意大利的明星主厨GiuseppeTino和...
2020-09-30
第十三届美食厨房完美谢幕!南京队荣获2020 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛冠军
9月29日,美食厨房完美谢幕!来自全球各地的大厨梦之队荣获2020SIAL中国国际顶级厨师邀请赛不同奖项。全球顶级大厨切磋技艺第二十一届中食展主办方——北京爱博西雅展览有限公司董事总经理李悦在颁奖...
2020-09-30
2020第三届世界川菜大会将在四川眉山召开
为主动融入“长江经济带”发展战略,践行《四川省促进川菜走出去三年行动方案(2018—2020年)》相关要求,大力弘扬中国饮食文化,引导消费者合理膳食、健康就餐,制止餐饮浪费,提倡勤俭节约,在新冠肺...
2020-09-30
广州市美食之都促进会第一届第一次会员大会圆满落幕,尹江波当选为理事会会长
2020年9月28日上午,广州市美食之都促进会第一届第一次会员大会在广州市商务局礼堂隆重举行。会议由中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城主持,广州市商务局魏敏副局长出席会议并致...
2020-09-29
海底捞杀入米线赛道,新开的米线品牌,到底长啥样?
海底捞杀入米线赛道了!从去年开始海底捞就全面发力快餐赛道,继职业餐饮网两次行业首发报道海底捞的面馆以后,今天我们再一次首发探店海底捞的又一米线品牌——秦小贤!根据天眼查显示,“秦小贤”正是其面馆“...
2020-09-28
以“河鲜”为噱头揽客 富顺一餐馆遭调查
9月22日,记者从自贡富顺县市场监管局获悉,日前,该县一餐饮店以“河鲜”为噱头招揽顾客,目前执法人员已对当事人进行立案调查。该局在开展全面禁售长江非法捕捞渔获物专项行动中发现,县城区某餐饮店的菜单...
2020-09-27
北京生活垃圾管理条例修改 餐馆私售泔水最高罚100万元
在实施4个多月后,新版《北京市生活垃圾管理条例》迎来首次修改。9月25日下午召开的北京市十五届人大常委会第二十四次会议,表决通过了关于修改《北京市生活垃圾管理条例》的决定。“光盘行动”“小份菜”“...
2020-09-27
餐饮业加速复苏 跨界融合的餐饮业态逐渐走俏
近日,从两江新区现代服务业局获悉,自复工至9月6日,两江新区大型卖场及商业综合体累计客流量约2400万人次,车流量约310万辆,累计营业收入约20多亿元。其中,两江新区正迎来餐饮业的加速“复苏”,...
2020-09-27
2020中国扬州淮扬菜美食节开幕
中国食品安全网讯(记者彭东海)9月26日,由中国饭店协会、江苏省商务厅支持,扬州市人民政府主办,市商务局承办,市委宣传部、市委网信办、蜀冈—瘦西湖风景名胜区管委会、扬子江投资发展集团、扬州广电总台...
2020-09-27
江苏泰州兴化举办“寻味蟹都”美食大赛,大厨菜品鉴赏
秋风起,蟹脚痒,最是品蟹好时光!每到九、十月份,大闸蟹就成为了首推的时令美食。近日,在“蟹都”兴化举办了“寻味蟹都”美食大赛,一起来看看大厨们都带来了什么美食吧!每年秋高气爽之时,江苏泰州兴化市的...
2020-09-25
上一页
1...
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 迪拜大厨:吃过各种美食最爱还...
02 - 湖南都市晚间醴陵小炒肉:味蕾...
03 - 站稳全国八大菜系前列的湘菜产...
04 - 餐饮营业执照的办理流程是什么
05 - 徽州菜:我承认,我腐败,我好色
06 - 60岁大爷开人均550元餐厅...
07 - 盘点百家商户、推荐必吃套餐,...
08 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方...
09 - 实体店关门后,他在夜市街摆摊...
10 - 豆腐这样吃,简直太赞了!
11 - 海盗猫烤鱼总经理泽进:烤鱼品...
12 - 回归大众是餐饮转型正道
13 - 餐饮创业成功的关键要素:打造...
14 - 2025中国(京津冀)餐饮产...
15 - 2025上半年全国餐饮收入同...
16 - 迪拜推出“未来餐厅”:AI厨...
17 - 砂锅菜成餐饮“爆款”不只因为...
18 - 精英厨师汇聚天津厨艺大比拼打...
19 - 西班牙油条是什么?与中国油条...
20 - 白切鸡,属于“冷食”还是“熟...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 西湖醋鱼
02 - 创新粤菜-拍蒜紫苏蒸鱼虾
03 - 川味凉菜红油酱香鸡制作技术视...
04 - 卤水配方大全
05 - 经典秘制面条臊子配方-泡椒鸡...
06 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配...
07 - 大厨教做招牌菜鸿运当头(红扒...
08 - 锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
09 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
10 - 香草羊腿的做法
11 - 海椒在川菜中的妙用
12 - 一篇文章彻底读懂香辛料的分类...
13 - 闷骚回锅肉
14 - 创意茄子菜品-大妈扒全茄,茄...
15 - 经典秘制面条臊子配方-牛肉面...
16 - 大厨教做家常菜-特色蛋饺
17 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
18 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
19 - 徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
20 - 干海参的发制方法
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部