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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 小龙虾去年总产值3690亿元，产量第一省份养殖超700万亩原料食材
    近日，农业农村部联合全国水产技术推广总站、中国水产学会，以及中国水产流通与加工协会等单位编写了《中国小龙虾产业发展报告（2019）》，对我国小龙虾产业的发展现状与未来进行了分析预测。报告显示，20...
    2019-09-11
  • 猪肉狂涨价，餐厅怎么办？
    过去几天里，从中央到地方各部门陆续出台一系列措施，直指稳住猪肉价格。据商务部发布数据显示，8月26日至9月1日猪肉的批发价格飙至每公斤31.77元，与前一周相比上涨8.8%，而牛肉、羊肉仅分别上涨...
    2019-09-11
  • 中国乐至 第十届国际烧烤美食文化旅游节拉开序幕
    图片：新闻发布会现场2019年9月10日上午乐至县第十届国际烧烤美食文化旅游节、第二届世界川菜大会暨四川省第十届乡村文化旅游节（秋季）分会场系列活动新闻发布会在乐至宏扬玲路酒店举行。本届活动重点突...
    2019-09-11
  • 2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛作品赏析，四国厨艺高手现场PK！
    近日，“2019中日韩泰国际美食文化嘉年华”于青岛圆满落幕。其中，最受瞩目的是嘉年华活动中的“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛”。下面，就一起来看看本次比赛的比赛作品吧~“2019中日韩泰国际美食...
    2019-09-11
  • 给顾客吃了6年“地沟油”！开江一烤鱼店5人被判刑，赔偿16.35万元
    大家还记得开江县一烤鱼店使用“地沟油”的事吗？现在后续来了！四川省达州市开江一烤鱼店将顾客吃剩的废油，经过处理再循环给顾客食用，该行为持续时间长达6年，严重侵犯了他人健康权。9月5日，开江县人民法...
    2019-09-09
  • 海底捞为重庆“私人订制”新锅底新菜品，或引发新旧火锅之争
    9月6日，全城关注来福士开业。不过，许多美食自媒体却拿着自拍杆，走入海底捞，打探其开业情况。事实上，自传出海底捞入渝后，便持续受到全城热议：一直缺席重庆市场的海底捞，为何25年后选择到来？在火锅之...
    2019-09-09
  • 云南“威美豪杯”创意融合菜比赛作品抢先看，让人目不暇接！
    近日，云南举行了以“绿色、传承、创新、节约、共享”为主题的首届“威美豪杯”绿色餐饮“创意融合菜”厨艺大赛。下面，就带大家看看本次大赛的盛况以及精选参赛作品~为热烈庆祝中华人民共和国成立70周年，并...
    2019-09-06
  • 庆丰包子涉嫌违反《食品安全法》 受北京市场监管局处罚
    日前，北京市市场监督管理局发布行政处罚公告，北京东单庆丰包子铺因经营问题受到行政处罚。北京市市场监督管理局行政处罚信息公开表行政处罚信息公开表显示，北京东单庆丰包子铺因涉嫌经营标签、说明书不符合《...
    2019-09-06
  • “齐鲁金秋美食月”暨首届齐鲁厨师艺术节在青岛即墨古城开幕
    大众网·海报新闻济南9月7日讯（记者沈童）9月7日，由省商务厅主办的“齐鲁金秋美食节”暨首届齐鲁厨师艺术节在青岛市即墨古城盛大开幕。来自省市商务主管部门、餐饮行业协会、绿色餐饮企业代表和全省各个流...
    2019-09-06
  • 年入10亿的九毛九，如何靠一碗面上市？
    一碗山西面，也能诞生一个年入十多亿的公司。近日，一家名为“九毛九”的餐饮集团在港交所递交招股书，拟在香港主板上市。经过23年的经营，九毛九从一家仅6名员工的山西面馆起家，一路成长为华南排名第一、中...
    2019-09-06
  • 重要通知 | 关于举办第29届中国厨师节的函
    【关于举办第29届中国厨师节的函】各地烹饪（饮食、餐饮）行业组织、本会会员、各相关单位：由中国烹饪协会、天津市商务局共同主办的第29届中国厨师节，定于2019年9月23日-25日在天津梅江会展中心...
    2019-09-04
  • 第二届“甘肃好味道”敦煌美食节开幕
    8月30日下午，第二届“甘肃好味道”敦煌美食节在敦煌市敦煌小镇举行开幕式。甘肃省副省长张世珍、甘肃省商务厅厅长张应华、世界中餐业联合会常务副会长邢颖、世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会常务...
    2019-09-04
  • 刘强东再度投资餐饮企业 参与成立上海风翎絮餐饮
    天眼查数据显示，8月27日，由刘强东投资5亿人民币的北京因味电子科技有限公司新增对外投资，参与成立上海风翎絮餐饮管理有限公司，该公司注册资本100万人民币，法定代表人为胡雅婷。北京因味电子科技有限...
    2019-09-04
  • “鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛总决赛在京圆满收官
    为了弘扬川菜饮食文化，大力推进酸菜鱼品类出品口味的传承与创新，9月1日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会承办的“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛（个人赛）总决赛在北京新东方烹饪...
    2019-09-04
  • 东莞“粤菜师傅”烹饪电视大赛选拔赛全作品赏析，六场视觉的盛宴！
    为大力开展“粤菜师傅”工程，推动粤菜技能人才的培养，2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛正如火如荼地进行，而各镇街的选拔赛也顺利落幕。可以预测，本次大赛将是代表东莞本土粤菜最高水准的烹饪盛宴。...
    2019-09-04
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