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  • 据外媒报道,美国密歇根州一家餐厅Mallie‘sGrillandBar近日烤了一个薄饼披萨,其大小约有1.8米×1.8米,是至今直接从烤箱中拿出来最大的披萨。这个披萨被认为是直接从烤箱中拿出来的最大披萨。图片来源:Mallie‘sG...
  • 有世界第一餐厅之称的NOMA在关闭老店一年多后即将重新登场,预计将于2月在故乡哥本哈根的新址上重新开业。据主厨RenéRedzepi透露,最新菜单中有可能会使用鳕鱼精子?是了,这就还是那个喜欢在厨房搞事情的鬼才大厨了...
  • 据美国Boredpanda网站11月4日报道,建筑设计公司Snøhetta公布了他们将在挪威南部建造的一个海底餐厅的计划,食客们在这家餐厅就餐时,可以观看海底世界的精彩景象。这家建筑公司表示,这是欧洲第一家海底餐厅,...
  • 每到岁末年初,餐饮行业的关店率就显得比以往的任何时期都要高,有些是因为自身经营不善而导致的关店,而有些则是被“暴力”关店。就在前不久,在杭州的西溪印象城二楼一家叫做新发现1000多平的餐厅就遭遇了暴力关店...
  • 1900年的万国博览会期间,法国米其林轮胎公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为,如果汽车旅行越兴旺,他们的轮胎就会卖得越好,因此,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车...
  • 2013年,三位亚洲最具影响力的年轻企业家罗扬杰(AlanLo),庞建贻(PauloPong)和黄佩茵(YennWong)共同创立了都爹利会馆。这个作为文化社交场所的会馆,专为热衷于艺术的人设立,你可以说它是一间博物馆,也可以说它是一...
    2018年05月29日
  • 东莞一家咖啡店,记者每次去店里的时候,都能看见陈添富在厨房忙着做菜,他的妻子则忙着招呼客人。这次做采访,记者了解到这位青年创业的“动力”竟是为爱而生。为能每天给妻子做美食开餐厅陈添富生长在香港,妻子也...
  • 去大理,最适合自由行,在颇具民风的客栈每天睡到日上三竿,然后在大理古城、喜洲古镇的大街小巷慢慢逛,大理的美,不止在于天高云阔、恬静通透的自然风光,还有得天独厚的自然馈赠,不论是市井小摊、洋人街的西餐厅...
  • 米其林大家都知道,一个看上去两百多斤的轮胎人。全球最权威的高级餐厅榜单,相信大家都听说过米其林餐厅,一般来说,米其林的餐厅除了食材新鲜、做法新颖之外,还有一个最大的特点,那就是分量很少还贵得要死!尤其是...
  • 近日,国外美食评级调查机构RewardExpert对美国以外的15座最繁忙机场的美食进行评级和排名。排名结果显示,亚洲机场包揽了前四名,四座亚洲机场在烹饪方面击败了欧洲。其中,东京成田国际机场的寿司餐厅名列榜首。(实...
  • 厨师创业有多难?旁观者迷,当局者清。今天,一位老餐饮人揭开了自己的伤疤,告诉我们他当初创业做餐厅到底失败在哪儿。从日入过万,到亏本停业在极客厨房私宴厅里,红餐网(微信号:hongcan18)记者见到了黄河。自己...
  • “米其林”对吃的追求之夸张已经到了令人发指的地步比如为了完美的口感给每条章鱼至少按摩40分钟付出10年,只为一枚完美的煎蛋米其林根据五条标准给出评判:原料的质量食物的技艺水平和口味的融合创新水平是否物有所...
  • 门店升级、智能餐厅、本土化产品,在刚刚过去的2017年,百胜中国和麦当劳两大快餐巨头在加速扩张门店的同时新动作不断。新年伊始,麦当劳中国味十足的粥王系列产品上市,又与融创地产达成战略合作。而北京商报记者近...
    2018年05月20日
  • “编者按:撒盐哥的餐厅,不因“食物”而红。2017年,全球互联网热度最高的餐饮人,是这个:撒盐哥SaltBae,真名是NusretGokce,都不知道怎么念,更记不住了。2017年1月,他在自己的Instagram上发布了这条叫做"Otto...
  • 餐厅,一切按照规定去办事是不是就能万无一失了呢?话是这样说没错,但是有些小细节不注意,最后遭罪的还是自己。比如下面的两种情况。餐厅装修好了却无法注册是什么成为开业拦路虎上海某商场一家餐厅因为经营不善...

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