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外婆家创始人讲述创业历史：餐饮人要拥抱变化握手时势

中国食品安全网讯（郑航）近日，在浙江省市场监督管理局的指导下，由浙江省餐饮行业协会、中国食品安全网全国餐饮产业发展中心主办，美团大学餐饮学院、饿了么商家学院、中国食品安全网全国餐饮产业发展中心浙江...

2020年03月16日
浙江省“助力餐饮行业安全复工复产积极战疫”课程回顾

中国食品安全网（郑航）近日，在浙江省市场监督管理局的指导下，由浙江省餐饮行业协会、中国食品安全网全国餐饮产业发展中心主办，美团大学餐饮学院、饿了么商家学院、中国食品安全网全国餐饮产业发展中心浙江秘...

2020年03月16日
善志·蓝品牌战略：全倾助力餐企疫后重塑

（中国食安全网讯于丹）随着疫情渐缓，国内多城市的复工复业，面对几近崩盘的餐饮业，更多餐饮人把目光集中在了反思和改变。3月13日至20日，擅长于“连锁餐饮品牌的创建与升级”和“连锁餐饮品牌战略咨询”...

2020年03月16日
宁波以71.1%餐饮商户复工率排在全国首位

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于组织开展复工复产情况调研的通知》，定于3月中旬组织29个调研工作组，对部分省（区、市）和新疆生产建设兵团复工复产情况开展调研，了解各地复工复产进展情况，...

2020年03月16日
福建省台式餐饮陆续复工

随着新冠肺炎疫情防控取得显著成效，福建省餐饮业逐渐复苏，不少餐厅陆续开放堂食。在全省多地，此前按下“暂停键”的台资餐饮企业也纷纷开门迎客。顾客排队取餐期待“春天”14日，记者实地探访福州元洪城康师...

2020年03月16日
分餐制再度进入国人视野，餐饮企业如何“接招”？

新冠肺炎疫情当下，分餐制再度进入公众视野。世界中餐业联合会发出《“培养健康饮食习惯、共创中华餐桌文明”倡议书》，国内多家餐饮企业积极响应。业内人士认为，当前是分餐制发展的一次契机，改变共食的服务方...

2020年03月16日
重庆两江又飘火锅香

碧水东流，华灯初上。渐暗的夜色中，江北城三洞桥风情街已是一片璀璨。与前段时间不同的是，璀璨的灯光下，有了稀疏的人流和围坐的食客，而冒着大泡的麻辣火锅正向江边散发着浓浓的香气。长江和嘉陵江在重庆交汇...

2020年03月15日
餐厅一线员工：餐饮老板们，我们不想被“主动申请”降薪！

我知道我写的这篇文章，会触碰到一些人的利益，我可能会遭受到网络暴力。尽管我还没做好被打成筛子的准备，但如果不写，我的良心就无法安宁。文章作者/曾饮冰作者简介：曾饮冰湖南邵东餐饮与热点时评新媒体协会...

2020年03月14日
超12万人共同在线见证，猎毒者磁电空气消毒机震撼发布

3月13日，在万众瞩目下，复工复学防疫神器——猎毒者磁电空气消毒机震撼发布。据了解，本次发布会由深圳国创名厨商用设备制造有限公司和上海博华国际展览有限公司联合举办，在混沌大学广州中心举行。发布会全...

2020年03月13日
公筷公勺，分餐将在未来成为中国餐饮的常态（公筷公勺公益宣传片）

2003年非典，公筷、分餐第一次大范围走入餐饮人的视线，很多有档次的酒店、中餐厅，都开始使用公筷，推出位餐，但当非典离开，公筷、分餐无论在消费者，还是广大中小餐企之中，又变得不那么重要。17年后，...

2020年03月13日
发力外卖、与商超合作……餐饮人探索经营新方向

新冠肺炎疫情暴发后，给各行各业正常运行带来了困难，尤其餐饮业承受着巨大的压力。门店关停但房租、工资等开支一样不少，原本的春节消费旺季变成了考验餐饮企业的“寒冬”。随着企业复工复产，南昌的餐饮业也渐...

2020年03月13日
冲上热搜！烤肉店复工顾客点整本菜单！网友：相声里说的段子成真了

今天，#烤肉店复工点整本菜单#登上微博热搜近日，山东潍坊一家烤肉店复工顾客打电话直接说“来一本儿”意思就是整本菜单全点一遍店长起初以为是恶作剧经确认无误后，3个人忙活了3个小时搞定这一大单老板亲自...

2020年03月13日
深度报道 | 海底捞、巴奴、八合里、大渝火锅等16个品牌的疫后反思

古希腊先哲苏格拉底曾说：“没有经过反思的人生是毫无意义的。”对现代商业社会同样适用，没有反思就没有进步。这次疫情，对每一个餐企都是一次重创，也是一次历练，我们应该从中学到什么教训？看到哪些趋势？来...

2020年03月13日
“玩得傲、霸得蛮”的长沙餐饮品牌有哪些新奇玩法？

2020年有多么魔幻？学生达成躺着上课的人生目标，一线教师成十八线网络主播，钉钉官方在线卖萌求五星不分期……不同行业的人们，都准备经历或正经历不同以往的生活。如果要做2020年魔幻行业排行榜，商业...

2020年03月13日
人造肉还没吃？“人造牛肉”即将上线

3月12日，国内人造肉公司星期零STARFIELD宣布，已完成数千万元融资，与北京工商大学李健团队共同研发的“人造牛肉”相关系列产品将陆续登陆时时乐、棒约翰、花厨等餐厅。本次融资是由愉悦资本、经纬...

2020年03月13日

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